Queijo Minas Artesanal, Melhoramento genético, Compost Barn e alimentação são alguns dos assuntos divulgados pela nossa agenda. Programe-se para aprender!
SEMINÁRIO | Pedro Leopoldo – MG
Divulgação Seapa
O 1º Seminário Técnico Científico sobre o Queijo Minas Artesanal acontece no período de 7 a 9 de novembro, no Laboratório Nacional Agropecuário em Minas Gerais, na cidade mineira de Pedro Leopoldo – MG.
Para o superintendente de Interlocução e Agroindústrias da Seapa- Milton Nunes, o 1º Seminário Técnico e Científico sobre o QMA foi idealizado para trabalhar as diversas questões que só podem ser definidas após comprovação científica. Segundo Milton, os queijos produzidos através de leite cru precisam ser estudados e pesquisados, afinal, trata-se de alimento, assim o Queijo Minas Artesanal – QMA é considerado patrimônio dos mineiros e é produzido em 7 regiões produtoras: Canastra, Cerrado, Araxá, Salitre, Serro, Campo das Vertentes e Triângulo. Cada região possui um “terroir”, razão pela qual, necessita de estudos e pesquisas respeitando suas características regionais,” comenta.
O gerente de Educação Sanitária e Apoio à Agroindústria Familiar do IMA Gilson de Assis Sales, da comissão organizadora do evento, explica que o objetivo do seminário é promover um ambiente que propicie compartilhar informações técnico-científicas sobre o queijo minas artesanal fomentando o diálogo entre produtores, meio acadêmico, iniciativa privada e entidades do setor. “A realização do seminário surgiu a partir de uma percepção da necessidade de um volume maior de informações científicas sobre o assunto. Com o seminário queremos iniciar um processo pelo qual pesquisas futuras estejam em sintonia com as demandas apresentadas pelos produtores, pelo estado e academia”, ressalta Gilson Sales. A estimativa é que cerca de 200 pessoas, entre técnicos da iniciativa pública, profissionais da área privada e pesquisadores participem do evento. Serão ministradas 12 palestras por profissionais e pesquisadores da UFMG, Embrapa Gado de leite, Epamig, Funed, UFV, IF Sudeste Campus Rio Pomba e Matec (França).
De acordo com Sales, durante o seminário o público poderá contribuir com sugestões de novas pesquisas a serem realizadas e que poderão, futuramente, subsidiar os órgãos responsáveis na elaboração de normas e legislações para controlar e normatizar a produção do Queijo Minas Artesanal.
“Entre as informações que precisam ser alinhadas estão o período adequado de maturação dos queijos para cada microrregião produtora, o estudo da microbiota dos queijos, o potencial probiótico (benéfico) das bactérias ácido láticas presentes nos queijos e a composição do fermento lácteo natural (pingo) das regiões, entre outras”, enumerou Gilson Sales.
A legislação identifica como QMA o produto que apresenta consistência firme, cor e sabor próprios, massa uniforme, isenta de corantes e conservantes, com ou sem olhaduras mecânicas, confeccionado a partir do leite integral de vaca fresco e cru, retirado e beneficiado na propriedade de origem.
O evento é uma realização da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa-MG) e do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA).
Mais informações: (31) 3660 9600
SIMPÓSIO | Juiz de Fora – MG
Simpósio de Melhoramento Genético de Bovinos Leiteiros acontecerá no período de 8 a 10 de novembro. Intitulado “Simpósio de Melhoramento Genético de Bovinos de Leite – estado da arte e perspectivas futuras” tem como objetivo reunir instituições de ensino e pesquisa, pesquisadores, professores e profissionais que atuam na área de melhoramento animal com o objetivo de discutir o estado da arte dos programas de melhoramento genético de bovinos de leite e apontar soluções para impulsioná-los. O evento acontecerá no Independência Trade Hotel, em Juiz de Fora – MG.
Mais informações: http://www.cnpgl.embrapa.br/tacg2016/#sec1 ou pelo e-mail cnpgl.tacg2016@embrapa.br
WORKSHOP | Juiz de Fora – MG
O Workshop Compost Barn: Uma alternativa para o confinamento de vacas leiteiras será realizado no dia 17 de novembro, no Auditório José Aroeira da Embrapa Gado de Leite, em Juiz de Fora – MG.
Temas que serão discutidos: Novas tecnologias em climatização em Compost Barn; Mastite ambiental e qualidade do leite em Sistema Intensivo Compost Barn – Free Stall; Desafios na instalação e manejo do Sistema Compost Barn em propriedades leiteiras; Experiência com Sistema Compost Barn na Argentina e Compost Barn – a visão do empreendedor rural.
O encontro terá a presença de especialistas nacionais e internacional, destaque para o associado da ACGHMG e criador Marcelo Elias Rigueira, da Poitara Genética, que mostrará a sua experiência como empreendedor rural. Recentemente, ele promoveu em sua propriedade um Dia de Campo com palestra, muita troca de experiências, gerando a oportunidade de todos os presentes de conhecerem de perto o sistema.
O evento técnico-científico faz parte da comemoração aos 40 anos da Embrapa Gado de Leite.
As inscrições são gratuitas e podem ser feitas no link: bit.ly/workshopCompostBarn
Mais informações: cnpgl.nuttec@embrapa.br ou pelo telefone (32) 3311-7405
SIMPÓSIO | Florestal – MG
Nos dia 18 e 19 de novembro acontecerá o Simpósio 100% Gado Leiteiro aonde será abordados vários temas importantes para a raça Holandesa. Entre os palestrantesque participaram do encontro, destaque para Lucas Barbosa que falará sobre a “Produtividade e Lucratividade em Vacas de Leite”; Bruno Scarpa que abordará a “Interpretação de Provas e Índices da Raça Holandesa”; haverá também palestras sobre a interpretação de provas e índices para as raças Gir e Girolando e Flávia Fontes falará sobre “Que mensagens os Consumidores de Leite estão nos mandando?”
O evento será realizado na Fazenda Boa Esperança, em Florestal – MG.
O período de inscrição vai até o dia 10 de novembro.
Mais informações: 31 3536 2344 ou 91 99151 0160 ou pelo e-mail fazenda@fazendaesperanca.com.br
WORKSHOP | Juiz de Fora – MG
E continuando a agenda de comemorações da Embrapa Gado de Leite, o próximo evento acontecerá nos dias 23 e 24 de novembro com a realização do Workshop: Melhoramento de forrageiras na era genômica.
O evento visa integrar diferentes áreas do conhecimento que trabalham em conjunto com o melhoramento genético de forrageiras. O objetivo principal é a integração das equipes e aplicação das ferramentas genômicas disponíveis nos programas de melhoramento. Além disso, o Workshop proporcionará que os estudantes de graduação e pós-graduação conheçam todas as linhas de pesquisas disponíveis e tenham uma visão mais ampla sobre os processos vinculados a um programa de melhoramento. Será uma grande oportunidade para o fortalecimento da rede de pesquisa em melhoramento de forrageiras, além da inclusão de novos membros.
Mais informações: http://genfor2016.wixsite.com/workshopgenfor2016 ou pelo e-mail cnpgl.nuttec@embrapa.br
PALESTRA | Barbacena – MG
“Mercado do Leite” esse será o tema da palestra e mesa redonda que acontecerão no dia 23 de novembro, às 19 horas, no Auditório do Sindicato Rural de Barbacena, na Avenida Bias Fortes, 56 – Centro – Barbacena – MG. O Presidente da Comissão Técnica de Pecuária de Leite da Faemg, Eduardo de Carvalho Pena será o palestrante e os laticínios da região irão participar da mesa redonda. Aproveite para saber como anda o mercado do leite!
WORKSHOP | Campinas – SP
O evento Workshop Leite e Saúde é um evento técnico-científico em parceria com o ITAL e faz parte das comemorações dos 40 anos da Embrapa Gado Leite. O encontro acontecerá nos dias 1 e 2 de dezembro, Audiório Décio Dias Alvim, em Campinas – SP.
Serão abordados os seguintes tema: Efeitos do leite na saúde humana: ciência versus mitos; Pecuária leiteira: futuro com foco no aumento da saudabilidade do leite; Tendências e mercado; Papel singular dos componentes do leite na saúde e no bem estar da população humana.
O evento é voltado para os profissionais ligados à inovação, estudantes de área correlata à atuação da Embrapa, agentes de Transferência de Tecnologia (TT-ATER), comunidade científica e acadêmica, indústria de alimentos, institutos de pesquisa agropecuária e organizações não-governamentais (ONGs).
Mais informações: 19 3743-1758