A Fazenda Cajuru pretende em breve ampliar os serviços na Associação Mineira e aumentar cada vez mais a sua produção diária
O ASSOCIADO EM PAUTA traz a história de uma família nova na raça Holandesa, mas já focada no negócio. Conversamos com Valdiney Pereira, filho do associado Márcio José Pereira, da Fazenda Cajuru, localizada em Baependi-MG e detentor do afixo MJP CAJURU.
Associados há dois anos, cada membro da família possui tarefas distintas que contribuem para o crescimento constante da produtividade.
Sempre em busca de conhecimento, Valdiney possui vários cursos técnicos em nutrição, inseminação artificial, qualidade do leite, criação de bezerras e manejo de animais. “Em 2007 eu resolvi pegar firme na fazenda, fui em busca de aprendizado para poder conseguir uma evolução, e o negócio foi dando certo e cada vez mais eu me apaixonava pela pecuária leiteira, muita gente falava que eu não era capaz, mas isso me dava mais força de querer vencer”, comenta.
Vamos juntos conhecer um pouco mais dessa história familiar que com muito foco veem expandido os negócios!
JH: Como começou a história da sua família na raça?
VALDINEY: Nossa história teve origem na raça Holandesa em 2007, nosso rebanho era composto por animais Girolando, mas vimos a necessidade de buscar animais mais produtivos, assim focamos em animais com alto valor genético da raça Holandesa e passamos a utilizar a inseminação artificial e foi aí que conhecemos a variedade vermelha e branca no Holandês e nos apaixonamos. A partir de 2008 passamos a utilizar somente touros da variedade vermelha e branca e atualmente colhemos ótimos resultados em produção, reprodução, qualidade do leite com altíssimos teores de gordura 4,15 e proteína 3,66.
JH: Quais os familiares que estão envolvidos com o negócio?
Eu, o meu pai Márcio, minha mãe Vanilda e futuramente meu irmão Emerson.
Eu e o meu pai fazemos toda parte da ordenha, alimentação dos animais, criação de bezerras, serviços gerais e também o ciclo da cultura do Milho para silagem.
Minha mãe cuida da parte financeira da fazenda e o meu irmão está na faculdade de administração e futuramente irá nos ajudar no negócio.
JH: Porque é importante a participação da família?
Acho muito importante a união da família no negócio para que todos possam cuidar do bem que veio de gerações e dar continuidade na sucessão familiar.
JH: Os jovens normalmente querem ir para cidade e porque seguiu o caminho do campo?
Eu vi vários colegas desistindo do campo e indo para a cidade, no meu caso, desde criança via meu pai lutando com as dificuldades com produção de 40 litros de leite dia, não dava para ter uma vida financeira legal, em 2007 eu resolvi pegar firme na fazenda, fui em busca de aprendizado para poder conseguir uma evolução, e o negócio foi dando certo e cada vez mais eu me apaixonava pela pecuária leiteira, muita gente falava que eu não era capaz, mas isso me dava mais força de querer vencer!!
ESTRUTURA
A Fazenda Cajuru conta com 61 ha, a área destinada à produção de silagem hoje é de 32 hectares e 10 hectares de piquetes , o restante inclui pastagens extensivas para gado de corte e reservas legais.
Contamos com 50 vacas em lactação alojadas em um composto barney com sistema de scraper limpeza da pista automática e com aspersão, atualmente produzem em torno de 1600 litros de leite dia, sendo que a nossa média varia durante o ano entre 28 a 34 litros por animal. Contamos com 40 novilhas e 35 bezerras e 8 vacas secas.
Atualmente o nosso rebanho é composto por 85% animais da raça Holandesa vermelho e branco. 95% do nosso rebanho é com animais da raça Holandesa! Porque queremos animais que respondam o nosso manejo intensivo de composto barn, e que tenham uma grande consistência leiteira e animais dóceis e de fácil manejo! Os 5% que restam são animais Girolando que ainda estamos trabalhando para chegar no Holandês.
Há 3 anos foi construída o compost barn para alojar os animais de lactação e pré-parto e a 1 ano foi construído o galpão para as bezerras e novilhas também em sistema de compost barn , o sistema de ordenha é de fosso, sem bezerro, sem amarrar pé, sem uso de ocitocina. Nossa Máquina de ordenha conta com 6 conjuntos com extração e medição automática!
Escolhemos essa estrutura para facilitar o manejo e não precisarmos de mão de obra terceirizada e conseguimos bons índices, e com isso nossos animais expressam seu potencial genético!
NA PRÁTICA
Decidimos investir no Compost Barn devido aos problemas com barro, manejo, falta de conforto aos animais e baixa produtividade !
As vantagens foram o aumento da produção e consistência durante todo o ano, conforto dos animais, reprodução e a facilidade no manejo e o uso da compostagem na lavoura nos trouxe muitas economias.
Já as desvantagens desse sistema e o custo alto da maravalha para reposição da cama !
FOCO
Genética e/ ou produção: Nosso foco no começo era a produção de leite, mas com o passar dos anos vimos que estávamos produzindo animais diferenciados e poderíamos disponibilizar ao mercado animais superiores e através disso ter mais uma fonte de renda para a família!
SUSTENTABILIDADE
* Contamos com a energia solar que atende toda necessidade da propriedade !
* Utilizamos os dejetos dos animais como forma de reduzir o uso de fertilizantes químicos
VIVENDO DO LEITE
Conseguimos viver do leite tendo um controle muito eficaz dos nossos custos e sabendo investir nos momentos certos, ponto positivo por ser um negócio familiar!
Além da venda do leite criamos uma parte de animais de corte para complementar a renda familiar. Os dejetos dos animais leiteiros são utilizados como adubo para a lavoura de milho para produção de silagem.
CUSTOS
Levamos nossos custos na ponta da caneta e sabemos a hora certa de investir e a hora de esperar uma melhora do mercado, tendo sempre uma boa produtividade.
Uma das coisas que sempre temos de ficar de olho é com alimentação.
Realmente os custos são muito altos, diante disso, a gente procura ter animais que respondam a uma alimentação de qualidade, para isso, buscamos as melhores variedades de milho para ter uma silagem boa e assim alcançar uma grande produtividade diluindo os custos sem perder o valor nutricional. Com uma boa qualidade de volumoso no final podemos ter uma economia no concentrado.
PORQUE ASSOCIAR?
Atualmente utilizamos os serviços de Registro Genealógico. Vimos como grande importância para o nosso negócio porque podemos ter melhores dados dos animais e quando vendidos fora do Estado os animais registrados são isentos de ICMS e também um animal registrado tem seu valor agregado e uma maior confiança pelo comprador diante do trabalho exercido pela associação que é muito sério!
COMO COMEÇAR?
A nossa dica para quem está pensando em começar na atividade leiteira é visitar várias propriedades e ver os melhores sistemas, manejo e ver qual se adequa melhor para você e seu bolso! Ter muito controle dos custos e sempre em busca de animais geneticamente bons assim consequentemente terá uma melhor resposta nos lucros!
E COMO VAI O FUTURO?
Nossos planos é chegar o nosso rebanho em 100% animais Holandeses vermelho e branco registrado e começar a fazer o Controle Leiteiro e a Classificação Linear para Tipo pela Associação Mineira, além de alcançar a nossa produção diária em 3 mil litros leite /dia.