Destaque para Sekita Agronegócios e Fazenda Cobiça que ultrapassaram o ranking de tradicionais fazendas
O Levantamento Top 100 é realizado há 20 anos e tem como objetivo conhecer quais são, onde se localizam e qual o perfil de produção dos maiores produtores de leite do Brasil. Este estudo supre uma lacuna de informação existente no setor e permite que se acompanhe – no âmbito dos grandes produtores – as alterações na chamada “geografia do leite no país”.
Como critério para ranqueamento foi adotada a produção comercializada em 2020, em litros, em vez da produção bruta. Sabe-se que essa arbitrariedade reduzirá, em maior ou menor grau, o volume produzido de leite de cada unidade produtora. O motivo da adoção desse sistema é que, durante levantamentos passados, muitas fazendas não tinham dados precisos a respeito do leite consumido internamente ou descartado. Assim sendo, utilizando a produção comercializada é possível trabalhar com um dado mais objetivo.
Muitos associados da Associação dos Criadores de Gado Holandês de Minas Gerais participaram do Levantamento e mostram que estão focados no crescimento. Destaque para Sekita Agronegócios, de São Gotardo – MG que alcançou o 3º lugar no ranking com produção de 69.089 litros/dia, no ano passado ele ocupava o 4º lugar.
Pelo 8º ano consecutivo, a Fazenda Colorado, de Araras – SP é a maior produtora de leite no Brasil, com 80 mil litros/dia e em 2º lugar Melkstad Agropecuária Ltda, de Carambeí – PR, com 74.888 litros/dia.
Outro destaque mineiro vai para a Fazenda Cobiça, de Três Corações, do associado José Henrique Pereira que nesse ano está entre os TOP 10, com o incrementou 19,13% em sua produção.
Vários outros associados também mostraram que estão crescendo sua produção, confira nas tabelas abaixo.
O Sudeste se mantém como a região com maior volume produzido chegando à quantidade de 444 milhões de litros, mas o Sul teve o maior crescimento percentual, incrementando mais 12,65% no volume produzido em relação a 2019.
ASSOCIADOS ENTRE OS 100 MAIORES PRODUTORES DE LEITE
ASSOCIADO ENTRE A 100ª E 120ª POSIÇÕES NO RANKING TOP 100
PRODUÇÃO EM CONSTANTE CRESCIMENTO
A produção dos Top 100 cresceu 10,29% em 2020; maior crescimento desde 2017. Em 2020, a produção total dos Top 100 alcançou 843.873.984 litros de leite, com média de 23.057 litros por propriedade, um crescimento de 10,29% em relação a 2019. Comparando a 2001 – primeiro ano em que se realizou o levantamento – este valor é 252,34% maior.
Figura 1. Produção de leite média por propriedade Top 100, 2001 a 2020, Brasil.
Observando o gráfico, é nítido o crescimento da média dos 100 maiores produtores de leite do Brasil, sobretudo a partir de 2012. Este ritmo de crescimento é muito superior quando comparado à produção total brasileira: comparada a 2001, a média dos Top 100 cresceu 252,34%, enquanto a produção formal cresceu 92,21% e a produção total cresceu 72,29% (valor estimado com base no crescimento da produção formal, visto que os dados oficiais ainda não foram divulgados pelo IBGE).
Figura 2. Índices de crescimento do volume de produção de leite dos Top 100, produção de leite formal e total do Brasil, 2001 a 2020.
Na Figura 2, encontra-se a evolução dessas variáveis ao longo dos anos. Um dado interessante a ser observado é que a curva de crescimento dos Top 100 mantinha um padrão semelhante às outras duas até 2012. Deste ano em diante, os Top 100 cresceram bem mais do que a produção nacional. Isso evidencia que, mesmo com as dificuldades do setor leiteiro no País, os Top 100 estão mantendo sua produção em crescimento. Como motivo, além das condições de mercado, pode-se inferir uma maior profissionalização destes produtores. Em 2020, mesmo com as dificuldades trazidas pela pandemia de coronavírus