{"id":10604,"date":"2024-11-03T20:18:05","date_gmt":"2024-11-03T20:18:05","guid":{"rendered":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/?p=10604"},"modified":"2024-11-03T20:19:10","modified_gmt":"2024-11-03T20:19:10","slug":"uniao-perfeita-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/saude\/uniao-perfeita-2\/2024\/11\/","title":{"rendered":"UNI\u00c3O PERFEITA"},"content":{"rendered":"\n

A combina\u00e7\u00e3o do milho com leguminosas resulta em um produto mais equilibrado nutricionalmente<\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

O Brasil, como pa\u00eds tropical, possui esta\u00e7\u00f5es bem definidas, sendo caracterizado pela \u00e9poca das \u00e1guas (ver\u00e3o) e \u00e9poca de estiagens (inverno). Durante esse per\u00edodo de estiagem, a disponibilidade de \u00e1gua nas pastagens diminui drasticamente ou, em alguns casos, cessa completamente, al\u00e9m de ocorrer fotoper\u00edodo, com dias mais curtos e noites mais longas. Essas varia\u00e7\u00f5es impactam diretamente o valor nutritivo das pastagens, resultando em flutua\u00e7\u00f5es na qualidade da alimenta\u00e7\u00e3o dispon\u00edvel para o rebanho.<\/p>\n\n\n\n

Diante deste cen\u00e1rio, o planejamento de estocagem das forrageiras durante os per\u00edodos de maior oferta, revela-se a melhor alternativa para os produtores enfrentarem a seca. A conserva\u00e7\u00e3o das forragens pode ser feita por meio da fena\u00e7\u00e3o, que consiste na desidrata\u00e7\u00e3o da planta com a manuten\u00e7\u00e3o do valor nutricional, ou pela ensilagem, processo em que a fermenta\u00e7\u00e3o l\u00e1ctica resulta na silagem.<\/p>\n\n\n\n

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Ao escolher a cultura a ser ensilada, devem-se considerar fatores como o teor de mat\u00e9ria seca no momento do corte, capacidade tamp\u00e3o e n\u00edvel de carboidratos sol\u00faveis.<\/p>\n\n\n\n

O milho \u00e9 amplamente utilizado para produ\u00e7\u00e3o de silagem em todo o mundo, apresentando condi\u00e7\u00f5es ideais para um produto de alta qualidade. No momento do corte, o milho pode atingir bom teor de mat\u00e9ria seca, al\u00e9m de possuir baixa capacidade tamp\u00e3o e n\u00edveis ideais de carboidratos sol\u00faveis, que favorecem uma fermenta\u00e7\u00e3o adequada (Souza et al., 2019). No entanto, o milho tem como desvantagem baixo teor prot\u00e9ico, que varia entre 6 % a 9 % de prote\u00edna bruta.<\/p>\n\n\n\n

Por sua vez, as leguminosas s\u00e3o conhecidas por seu alto teor prot\u00e9ico, em m\u00e9dia 20 % de prote\u00edna bruta, e s\u00e3o freq\u00fcentemente usadas como banco de prote\u00edna em propriedades rurais. No entanto, essas plantas apresentam alguns desafios na produ\u00e7\u00e3o de silagem, como alta capacidade tamp\u00e3o, baixos n\u00edveis de carboidratos sol\u00faveis, alto teor de lignina em leguminosas arb\u00f3reas e baixo teor de mat\u00e9ria seca. A utiliza\u00e7\u00e3o de leguminosas arb\u00f3reas para produ\u00e7\u00e3o de silagem acaba sendo invi\u00e1vel pela dificuldade durante a colheita e processamento, logo, as leguminosas herb\u00e1ceas s\u00e3o preferidas para a produ\u00e7\u00e3o de silagem.<\/p>\n\n\n\n

Considerando esses aspectos, a consorcia\u00e7\u00e3o entre culturas tem ganhado cada vez mais espa\u00e7o. A combina\u00e7\u00e3o do milho, que oferece boas caracter\u00edsticas para a produ\u00e7\u00e3o de silagem, com as leguminosas, que aumentam o teor prot\u00e9ico, resultando em um produto mais equilibrado nutricionalmente. Al\u00e9m disso, as leguminosas t\u00eam a capacidade de fixar nitrog\u00eanio no solo, gra\u00e7as \u00e0 presen\u00e7a dos riz\u00f3bios em suas ra\u00edzes, o que reduz a necessidade de fertilizantes.<\/p>\n\n\n\n

Pesquisas recentes, como a de Silva et al. (2023) investigaram diferentes n\u00edveis de inclus\u00e3o do feij\u00e3o-guandu na silagem de milho, obtendo resultados significativos. O estudo indicou que a inclus\u00e3o de at\u00e9 40 % de feij\u00e3o-guandu na silagem de milho resultou em teor de 97,4 g por kg de prote\u00edna bruta. Durante o processo de fermenta\u00e7\u00e3o, a prote\u00f3lise, que normalmente reduz o teor de prote\u00edna bruta, foi compensada pela adi\u00e7\u00e3o do feij\u00e3o-guandu, mantendo-se os n\u00edveis de prote\u00edna bruta e possibilitando uma redu\u00e7\u00e3o de custos com suplementos prot\u00e9icos.<\/p>\n\n\n\n

Leguminosas tamb\u00e9m podem ser consorciadas com as gram\u00edneas, como evidenciado por Ebro et al. (2024) que estudaram diferentes n\u00edveis de inclus\u00e3o de leguminosas na silagem de capim Napier e observaram um aumento no teor de prote\u00edna bruta. Com o aumento da inclus\u00e3o de leguminosas, foi constatado um aumento do pH da silagem devido as leguminosas apresentarem alta capacidade tamp\u00e3o. Mesmo assim, os n\u00edveis de pH permaneceram dentro dos limites adequados para a conserva\u00e7\u00e3o da silagem, abaixo de 4,5.<\/p>\n\n\n\n

Ligoski et al. (2020) estudaram a consorcia\u00e7\u00e3o de silagem de milho, feij\u00e3o-guandu e capim Marandu, obtendo maiores teores de prote\u00edna bruta, fibra em detergente \u00e1cido e lignina em rela\u00e7\u00e3o ao monocultivo de milho. Enquanto a silagem de milho em monocultivo apresentou em m\u00e9dia 5 % de prote\u00edna bruta, a silagem consorciada alcan\u00e7ou 6 %. O aumento nos teores de fibra em detergente \u00e1cido e lignina \u00e9 justificada pela presen\u00e7a do capim Marandu implantado na consorcia\u00e7\u00e3o, onde esta forrageira modifica a sua fisiologia em ambientes de luz reduzida, apresentando aumento de colmos e de folhas em busca de luz.<\/p>\n\n\n\n

Costa Araujo et al. (2023) conclu\u00edram que o cultivo consorciado de milho com C. ochroleuca, plantado na entrelinha melhorou o processo fermentativo e qualidade nutricional da silagem, com aumento no teor de prote\u00edna. No entanto, a consorcia\u00e7\u00e3o deve ser feita com aten\u00e7\u00e3o \u00e0 competi\u00e7\u00e3o entre as esp\u00e9cies, sendo essencial escolher cultivares que tenham fisiologia e taxa de crescimento compat\u00edveis.<\/p>\n\n\n\n

A utiliza\u00e7\u00e3o de cultivar consorciada para produ\u00e7\u00e3o de silagem oferece aos produtores um melhor aproveitamento das \u00e1reas, redu\u00e7\u00e3o de custos com fertilizantes, recupera\u00e7\u00e3o das \u00e1reas degradadas, aumento da mat\u00e9ria org\u00e2nica do solo e melhorias nas caracter\u00edsticas biol\u00f3gicas do solo. Al\u00e9m disso, possibilita diminui\u00e7\u00e3o significativa nos custos com a nutri\u00e7\u00e3o animal, j\u00e1 que o alimento produzido apresentara melhor composi\u00e7\u00e3o bromatol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n

Diversas pesquisas j\u00e1 demonstraram a efic\u00e1cia da consorcia\u00e7\u00e3o, com grande potencial para ser amplamente disseminada em todo o Brasil. Os sistemas de consorcia\u00e7\u00e3o para a conserva\u00e7\u00e3o de alimentos tornam-se uma pr\u00e1tica sustent\u00e1vel, apresentando-se como uma tecnologia inovadora que contribui para a redu\u00e7\u00e3o dos impactos ambientais e para a melhoria da nutri\u00e7\u00e3o animal.<\/p>\n\n\n\n

FONTE: Milkpoint por Guilherme Henrique Salgado, Marco Ant\u00f4nio Pereira da Silva, Wildo Pereira Matos, Bruno de Souza Marques e Luiz Felipe Diniz Aniceto e Silva<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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