{"id":1826,"date":"2016-03-14T14:23:34","date_gmt":"2016-03-14T14:23:34","guid":{"rendered":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/?p=1826"},"modified":"2024-10-19T13:35:22","modified_gmt":"2024-10-19T13:35:22","slug":"1826","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/cozinha-arquivo\/1826\/2016\/03\/","title":{"rendered":"COZINHA DO LEITE | RICOTA CASEIRA"},"content":{"rendered":"<p><em>Quer fazer sua pr\u00f3pria ricota? De origem italiana, ela \u00e9 um excelente acompanhamento.<\/em><!--more--><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1834\" src=\"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/2016_03_0102-300x269.jpg\" alt=\"2016_03_0102\" width=\"300\" height=\"269\" srcset=\"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/2016_03_0102-300x269.jpg 300w, https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/2016_03_0102.jpg 314w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><em>Em alguns momentos, ela pode at\u00e9 parecer sem gra\u00e7a, mas com toques especiais ela \u00e9 uma \u00f3tima sugest\u00e3o para o dia a dia e at\u00e9 momentos especiais, basta usar a criatividade!<\/em><\/p>\n<p><strong>INGREDIENTES<\/strong><\/p>\n<p><em>1 litro de leite, quanto mais natura melhor!<\/em><\/p>\n<p><em>um pouco de vinagre branco<\/em><\/p>\n<p><em>4 colheres aproximadamente de\u00a0vinagre branco ou suco de lim\u00e3o<\/em><\/p>\n<p><em>sal.<\/em><\/p>\n<p><strong>PREPARA\u00c7\u00c3O<\/strong><\/p>\n<p>Leve o leite ao fogo e quando come\u00e7ar a ferver, desligue. Acrescente o vinagre ou o suco de lim\u00e3o aos poucos, colher por colher, apenas o suficiente para talhar o leite, separando o soro da parte s\u00f3lida. Se for usar o suco de lim\u00e3o e n\u00e3o quiser sementes e gomos de lim\u00e3o no queijo, melhor coar antes. Tempere com um pouquinho de sal e deixe esfriar.<\/p>\n<p>Coe com um pano bem fininho e limpo e v\u00e1 apertando delicadamente para tirar o soro da massa.<\/p>\n<p>Est\u00e1 pronta sua ricota!<\/p>\n<p>Para dar forma coloque a massa da ricota em uma vasilha forrada com filme pl\u00e1stico (para conseguir desenformar) e leve\u00a0\u00e0 geladeira de um dia para o outro.<\/p>\n<p><strong>E para incrementar a ricota, voc\u00ea poder\u00e1 acrescentar ervas, azeitona, alho e o que mais sua criatividade achar melhor. <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quer fazer sua pr\u00f3pria ricota? De origem italiana, ela \u00e9 um excelente acompanhamento.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1833,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-1826","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cozinha-arquivo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1826","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1826"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1826\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1835,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1826\/revisions\/1835"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1833"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1826"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1826"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1826"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}