![\"2016_12-16\"](\"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/2016_12-16.jpg\")
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O estresse cal\u00f3rico \u00e9 sentido tanto por n\u00f3s quanto pelos animais, sendo um tema de extrema import\u00e2ncia, pois influi diretamente na produtividade dos animais. O termo estresse pode ser aplicado a qualquer mudan\u00e7a ambiental suficientemente severa para introduzir respostas que afetam a fisiologia, comportamento e produ\u00e7\u00e3o animais. O estresse cal\u00f3rico ocorre quando a taxa de ganho de calor de um animal excede a de perda, fazendo com que o mesmo saia de sua zona de conforto t\u00e9rmico. Desta forma, s\u00e3o necess\u00e1rios ajustes no comportamento e\/ou fisiologia do animal.
\nAs vacas de leite apresentam uma faixa de temperatura ambiente na qual se encontram em conforto t\u00e9rmico denominada zona de termoneutralidade. Nesta zona, o sistema termorregulador do animal n\u00e3o \u00e9 acionado, seja para capturar ou dissipar calor. Assim, o gasto de energia para manuten\u00e7\u00e3o \u00e9 m\u00ednimo, resultando em m\u00e1xima efici\u00eancia produtiva, sendo considerada \u00e0 faixa de temperatura \u00f3tima para a produ\u00e7\u00e3o animal. Abaixo desta faixa de temperatura, a vaca entra em estresse pelo frio, e acima, em estresse pelo calor.
\nOs animais homeot\u00e9rmicos, ou seja, de sangue quente, mant\u00eam sua temperatura corporal atrav\u00e9s do equil\u00edbrio entre o calor produzido pelo metabolismo e o fluxo de calor perdido para o ambiente. H\u00e1 uma significativa diferen\u00e7a entre animais zebu\u00ednos, animais taurinos (europeus) e seus mesti\u00e7os. Alguns autores citam que a zona de conforto t\u00e9rmico para zebu\u00ednos est\u00e1 entre 10\u00baC e 27\u00baC, taurinos entre 0\u00baC e 16\u00baC. Para os mesti\u00e7os h\u00e1 cita\u00e7\u00f5es menos definidas com valores entre 5\u00baC e 31\u00baC. A partir desses valores podemos perceber que animais europeus est\u00e3o mais suscept\u00edveis ao estresse cal\u00f3rico.
\nA maior susceptibilidade \u00e0 temperatura \u00e9 explicada no caso das ra\u00e7as especializadas em produ\u00e7\u00e3o de leite, pelo grande metabolismo basal desses animais e tamb\u00e9m pela inefici\u00eancia em perder calor quando comparada a zebu\u00ednos. Esses animais apresentam maior consumo de mat\u00e9ria seca para manter altas produ\u00e7\u00f5es e, consequentemente, metabolismo mais acelerado e menor efici\u00eancia em dissipar o calor produzido. Com a menor capacidade de dissipa\u00e7\u00e3o de calor, as vacas elevam sua temperatura corp\u00f3rea com maior facilidade e perdem calor para o meio ambiente com maior dificuldade. O resultado final \u00e9 o maior ac\u00famulo de calor, podendo ocorrer mais facilmente o estresse t\u00e9rmico.<\/p>\n
Animal em estresse t\u00e9rmico<\/strong> Poss\u00edveis pontos de atua\u00e7\u00e3o<\/strong> Como identificar animal com estresse t\u00e9rmico<\/strong> – Diminui\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o de leite de 10 a 20%;<\/p>\n – Frequ\u00eancia respirat\u00f3ria acima de 80 movimentos por minuto em 70% dos animais do lote;<\/p>\n – Temperatura retal maior que 39,2\u00baC em 70% dos animais do lote ou acima de 39\u00baC por mais de 16 horas seguidas;<\/p>\n – Redu\u00e7\u00e3o de pelo menos 10 a 15% na ingest\u00e3o de alimentos e<\/p>\n – Aumento do consumo de \u00e1gua.<\/p>\n A primeira altera\u00e7\u00e3o que se pode observar em animais com estresse t\u00e9rmico \u00e9 o aumento da frequ\u00eancia respirat\u00f3ria, com o intuito de perder calor para o ambiente. Observar os animais nos hor\u00e1rios mais quentes do dia tamb\u00e9m \u00e9 uma forma de avaliar o conforto com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 temperatura. Os animais mudam o comportamento devido ao estresse t\u00e9rmico. Podemos citar como exemplo dessas mudan\u00e7as a busca\/disputa por sombra e vento e o aumento da frequ\u00eancia respirat\u00f3ria com a presen\u00e7a de baba.<\/p>\n Medidas que podem ser realizadas no ambiente no intuito de diminuir o estresse do animal pelo calor\u00a0<\/strong><\/p>\n – Sombreamento adequado para os animais;<\/p>\n – Disponibilidade de \u00e1gua suficiente para os animais beberem, principalmente ap\u00f3s a ordenha e nas horas mais quentes do dia;<\/p>\n – Para animais confinados em Freestall, adequado sistema de resfriamento com ventiladores e aspersores, permanecendo ligados nas horas mais quentes do dia;<\/p>\n – Para animais que n\u00e3o est\u00e3o no Freestall, o fato de molhar bem os animais em estado mais cr\u00edtico pode ajudar no resfriamento;<\/p>\n – Reduzir dist\u00e2ncias de deslocamento do animal e<\/p>\n – Na sala de espera da ordenha \u00e9 um momento em que as vacas sofrem muito com o calor. Manter os animais o menor tempo poss\u00edvel na sala de espera, al\u00e9m de proporcionar aos animas uma instala\u00e7\u00e3o coberta, com ventiladores e aspersores, com um p\u00e9 direito mais alto, pode favorecer um melhor conforto.<\/p>\n Fonte: equipe Rehagro<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Patr\u00edcia Vieira Maia,\u00a0M\u00e9dica Veterin\u00e1ria<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3296,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-3295","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artigo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3295","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3295"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3295\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3389,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3295\/revisions\/3389"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3296"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3295"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3295"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3295"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nRespira\u00e7\u00e3o ofegante, boca aberta e l\u00edngua para fora na tentativa de trocar calor com o ambiente. Em situa\u00e7\u00f5es como esta, se os animais est\u00e3o em galp\u00f5es onde haja ventiladores e aspersores, estes dever\u00e3o ser ligados. Caso n\u00e3o sejam animais de galp\u00f5es o fato de molhar bem os animais em estado mais cr\u00edtico pode ajudar no resfriamento.
\nImpactos do estresse cal\u00f3rico na pecu\u00e1ria de leite
\nOs impactos do estresse cal\u00f3rico se relacionam \u00e0 redu\u00e7\u00e3o na efici\u00eancia produtiva e reprodutiva dos animais. Al\u00e9m disso, geram dist\u00farbios metab\u00f3licos e maiores chances do animal adoecer, devido \u00e0 menor efici\u00eancia do sistema de defesa.
\nUma das rea\u00e7\u00f5es fisiol\u00f3gicas mais imediatas ao estresse cal\u00f3rico \u00e9 a redu\u00e7\u00e3o no consumo de alimentos, estrat\u00e9gia para diminuir o metabolismo basal e manter a temperatura constante. A redu\u00e7\u00e3o no consumo de alimentos \u00e9 tanto maior quanto mais intenso for o estresse. Autores citam que a 32\u00baC, o consumo alimentar de vacas holandesas em lacta\u00e7\u00e3o tem queda de 20% e, a 40\u00baC, declina a zero. Consequentemente \u00e0 diminui\u00e7\u00e3o na ingest\u00e3o de alimentos, ocorre redu\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o e nos constituintes do leite, acarretando preju\u00edzos aos produtores.
\nAlguns pesquisadores relatam que o maior volume de leite produzido por uma vaca acontece quando esta est\u00e1 deitada descansando. O estresse por calor, tamb\u00e9m afeta o tempo de descanso de vacas leiteiras. Nas horas mais quentes do dia, elas preferem ficar em p\u00e9 ao inv\u00e9s de se deitarem. Dessa forma, o tempo de descanso deitado \u00e9 menor quando n\u00e3o se proporciona espa\u00e7o de sombra e ventila\u00e7\u00e3o suficientes para os animais.
\nEm rela\u00e7\u00e3o aos danos \u00e0 efici\u00eancia reprodutiva, alguns autores citam que a dura\u00e7\u00e3o do cio de vacas leiteiras \u00e9 de aproximadamente 14 horas, podendo reduzir para 8 horas em per\u00edodos mais quentes, al\u00e9m de reduzir o n\u00famero de aceita\u00e7\u00e3o de montas, impactando na taxa de servi\u00e7o. O estresse cal\u00f3rico tem efeito negativo sobre a qualidade oocit\u00e1ria, reduzindo as taxas de fecunda\u00e7\u00e3o, viabilidade e desenvolvimento embrion\u00e1rio. Ocorre, ent\u00e3o, queda na taxa de prenhez.<\/p>\n
\nS\u00e3o implementadas duas estrat\u00e9gias diferentes para aumentar a produ\u00e7\u00e3o de bovinos de leite em condi\u00e7\u00f5es de clima quente. Uma delas \u00e9 o uso de ra\u00e7as bovinas geneticamente adaptadas, ou seja, escolher as ra\u00e7as de acordo com o tipo de sistema e \u00e0s condi\u00e7\u00f5es ambientais do local. A segunda estrat\u00e9gia \u00e9 alterar o ambiente para reduzir a intensidade do estresse t\u00e9rmico e permitir que as vacas produzam de acordo com o potencial gen\u00e9tico m\u00e1ximo.
\nNo ambiente, podemos utilizar sombras, sendo naturais ou artificiais, que forne\u00e7am uma \u00e1rea de pelo menos 3 a 5 m\u00b2 por animal, salientando-se que quanto maior a \u00e1rea destinada \u00e0 sombra, menores ser\u00e3o os riscos de acidentes e menor a forma\u00e7\u00e3o de barro. A sombra natural possui a vantagem de ser mais barata, mas como o crescimento das \u00e1rvores \u00e9 um processo lento, muitas vezes \u00e9 necess\u00e1rio lan\u00e7ar m\u00e3o do sombreamento artificial. Este pode ser conseguido com a utiliza\u00e7\u00e3o de sombrites, que s\u00e3o telas de fibra sint\u00e9tica e que devem fornecer de 60% a 80% de sombra.
\nA orienta\u00e7\u00e3o das \u00e1rvores ou da estrutura artificial deve ser planejada. Quando os animais est\u00e3o confinados a melhor orienta\u00e7\u00e3o \u00e9 a leste\/oeste por proporcionar sombra o dia todo. Para os animais que n\u00e3o est\u00e3o confinados eles podem se movimentar a procura de sombra, devendo ent\u00e3o a estrutura ter orienta\u00e7\u00e3o norte\/sul, para que a sombra \u201ccaminhe\u201d ao longo do dia de oeste (per\u00edodo da manh\u00e3) para leste (per\u00edodo da tarde), reduzindo a forma\u00e7\u00e3o de lama. A utiliza\u00e7\u00e3o de rod\u00edzio das \u00e1reas de sombra, quando estiverem com muita lama, tamb\u00e9m \u00e9 necess\u00e1ria e pode ser realizada com o auxilio da cerca el\u00e9trica isolando as \u00e1reas mais criticas.
\nA utiliza\u00e7\u00e3o de ventiladores, aspersores e nebulizadores tamb\u00e9m pode ser planejada para galp\u00f5es de confinamento, currais de espera ou em \u00e1reas cobertas e apresenta grande efici\u00eancia na retirada de calor do animal e do ambiente.
\nOutro fato de extrema import\u00e2ncia \u00e9 a presen\u00e7a de cochos de \u00e1gua e comida na sombra ou pr\u00f3ximo, para que os animais n\u00e3o fiquem apenas na sombra e tenham seu consumo diminu\u00eddo. N\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio ter um bebedouro grande, mas este deve apresentar um fluxo cont\u00ednuo de \u00e1gua, uma vaz\u00e3o que o mantenha sempre cheio e ser mantido limpo.
\nComparada a um eficaz sistema de manejo do ambiente, a manipula\u00e7\u00e3o da dieta da vaca leiteira em estresse cal\u00f3rico ter\u00e1 efeito relativamente pequeno sobre a produtividade. O consumo de mat\u00e9ria seca come\u00e7a a reduzir quando a temperatura ambiente excede 25,5\u00baC. Uma estrat\u00e9gia para diminuir a queda no consumo de mat\u00e9ria seca \u00e9 aumentar o n\u00famero de fornecimento da dieta ao longo do dia. Al\u00e9m disso, limpar o cocho diariamente retirando sobras que possam fermentar e impactar ainda mais na queda do consumo do alimento.
\nOutras a\u00e7\u00f5es que podem ser realizadas \u00e9 manter a ordenha sempre nas horas mais frescas do dia, buscando minimizar os efeitos negativos do calor quando os animais estiverem aglomerados. E evitar a lida com os animais (vacina\u00e7\u00e3o, pesagem, insemina\u00e7\u00e3o, controle de parasitos, entre outros) nos momentos mais quentes do dia, pois o calor e aglomera\u00e7\u00e3o dos animais ir\u00e1 piorar o estresse t\u00e9rmico.
\nO efeito do estresse cal\u00f3rico no desempenho animal, provavelmente vai se tornar muito mais importante no futuro, caso a destrui\u00e7\u00e3o ambiental continue aumentando. Dessa forma o aquecimento global que j\u00e1 pode ser notado, tender\u00e1 a ter efeitos ainda maiores. Em se tratando de estresse cal\u00f3rico animal, deve ser promovido \u00e0 integra\u00e7\u00e3o entre t\u00e9cnicos, pesquisadores e produtores, na busca por alternativas vi\u00e1veis e adaptadas a cada realidade. A\u00e7\u00f5es que melhorem o conforto t\u00e9rmico do animal levam a transforma\u00e7\u00e3o do bem-estar em maior consumo de alimentos, que resultar\u00e1 em aumento da produ\u00e7\u00e3o de leite e melhora na reprodu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
\nAlgumas caracter\u00edsticas s\u00e3o observadas quando os animais est\u00e3o sofrendo com estresse cal\u00f3rico:<\/em><\/p>\n