{"id":3557,"date":"2017-02-15T11:10:35","date_gmt":"2017-02-15T11:10:35","guid":{"rendered":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/?p=3557"},"modified":"2017-04-13T19:59:13","modified_gmt":"2017-04-13T19:59:13","slug":"da-porteira-para-dentro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/noticias\/da-porteira-para-dentro\/2017\/02\/","title":{"rendered":"ECONOMIA | DA PORTEIRA PARA DENTRO"},"content":{"rendered":"

\u201cA responsabilidade de ter uma silagem muito boa ou muito ruim \u00e9 somente do produtor!\u201d<\/em><\/p>\n

<\/p>\n

Foto arquivo ACGHMG<\/p>\n

\"2017_2_8\"<\/p>\n

Para alcan\u00e7ar bons resultados na produ\u00e7\u00e3o de leite, o produtor deve estar sempre atento a todo o processo de produ\u00e7\u00e3o. A sazonalidade da produ\u00e7\u00e3o e a qualidade das plantas forrageiras podem representar significante problema da atividade. Mas n\u00e3o desespere, para minimizar essa quest\u00e3o, \u00e9 necess\u00e1ria a utiliza\u00e7\u00e3o de t\u00e9cnicas de conserva\u00e7\u00e3o de forragens e \u00e9 a\u00ed que n\u00f3s entramos. O JORNAL HOLAND\u00caS conversou com o consultor em produ\u00e7\u00e3o de silagem e produtor de leite, Luciano Ferreira Pereira que traz importantes dicas, tira d\u00favidas e quebra mitos sobre a utiliza\u00e7\u00e3o dos inoculantes em forragens. \u201cA silagem \u00e9 o \u00fanico insumo que o produtor consegue fazer d\u00e1 porteira para dentro. Se fizer bem feito reduz drasticamente os custos de produ\u00e7\u00e3o, pois isto pode representar em torno de at\u00e9 30% do custo final do leite\u201d, comenta. Trabalhando h\u00e1 mais de 10 anos com inoculantes, Luciano ressalta que a sua utiliza\u00e7\u00e3o no exterior \u00e9 indiscut\u00edvel, todos usam esta grande ferramenta. \u201cTenha sempre em mente que fazer silagem \u00e9 um dos poucos processos e investimentos que n\u00f3s conseguimos produzir e aplicar da porteira para dentro, portanto a responsabilidade de ter uma silagem muito boa ou muito ruim \u00e9 somente nossa!\u201d, ressalta Luciano.
\nAcompanhe a entrevista e saiba como utilizar da forma correta este recurso que contribuir\u00e1 para a sa\u00fade do seu rebanho e tamb\u00e9m para a sa\u00fade financeira da sua fazenda.<\/p>\n

JORNAL HOLAND\u00caS: Quais s\u00e3o as diferen\u00e7as entre silagem, ensilagem e silo?<\/strong>
\n LUCIANO FERREIRA PEREIRA:<\/strong>
\nSilagem: Forragens conservadas atrav\u00e9s de fermenta\u00e7\u00e3o l\u00e1tica, que a estabiliza biologicamente preservando ao m\u00e1ximo o seu valor.
\nEnsilagem: o ato de ensilar, estocar e preservar o alimento durante a safra, podendo ser usadas v\u00e1rias forragens.
\nSilo: Recipiente ou lugar onde se estoca adequadamente as silagens.<\/p>\n

JH: O que s\u00e3o os inoculantes?<\/strong>
\n LP:<\/strong> Os inoculantes de silagem s\u00e3o principalmente bact\u00e9rias l\u00e1ticas, as quais produzem \u00e1cido l\u00e1tico. Ele \u00e9 o respons\u00e1vel por baixar o pH da silagem e conferir estabilidade biol\u00f3gica com rapidez.<\/p>\n

JH: Como funciona?<\/strong>
\n LP:<\/strong> As bact\u00e9rias l\u00e1ticas se alimentam da glicose presente na forragem e produzem \u00e1cido l\u00e1tico que reduz o pH do produto ensilado preservando ao m\u00e1ximo poss\u00edvel de suas qualidades como alimento.<\/p>\n

JH: E quando aparece a utiliza\u00e7\u00e3o dos inoculantes?<\/strong>
\n LP:<\/strong> Os primeiros inoculantes foram utilizados h\u00e1 mais de 60 anos.<\/p>\n

JH: \u00c9 caro?<\/strong>
\n LP:<\/strong> N\u00e3o, um bom inoculante tem \u00f3timo custo benef\u00edcio, custa ao redor de R$3,50 por tonelada de silagem; os benef\u00edcios que eles trazem somente na preserva\u00e7\u00e3o de energia, prote\u00ednas e mat\u00e9ria seca superam em muito este custo, o que na verdade \u00e9 um \u00f3timo investimento. Sabemos que uma silagem sem inoculante perde de 2,5 a 4,7 % de prote\u00edna e de 4,0 a 9,0% mat\u00e9ria seca. Veja na simula\u00e7\u00e3o abaixo o que acontece:<\/p>\n

CUSTO BENEF\u00cdCIO DE UM BOM INOCULANTE<\/strong><\/p>\n

Custo m\u00e9dio Produ\u00e7\u00e3o milho\/hec safra 2016\/2017 => R$ 3.500,00
\nCusto m\u00e9diode corte, carreto, compacta\u00e7\u00e3o e lona p\/hec => R$ 680,00
\nCusto m\u00e9dio por hec de material (milho) ensilado=> R$ 4.180,00
\nProdu\u00e7\u00e3o m\u00e9dia de 50 ton\/hec => (R$ 4.180,00 \/ 50 ton\/hec) = R$ 83,60 por ton de silagem<\/p>\n

Uma (1) ton. De silagem com 35% de MS = 350 Kg de MS |R$ 83,60 \/ 350 kg MS = R$ 0, 239 por kg de MS
\nUma (1) ton. De silagem com 8% de PB = 80 Kg de PB |R$ 83,60 \/ 80 kg PB = R$ 1, 045 por Kg de PB<\/p>\n

MS 350 KG – 6,6% (perdas) = 22,7 kg (perda) X R$ 0,239 = R$ 5, 420 por ton de silagem
\nPB 80 KG – 3,6 (perdas) = 2,88kg (perda) X R$ 1,045 = R$ 3, 009 por ton de silagem<\/p>\n

TOTAL EM R$ POR TON. DE SILAGEM SOMENTE COM PERDAS INVIS\u00cdVEIS A OLHO N\u00da (R$ 8,429)
\nCUSTO M\u00c9DIO DO INOCULANTE POR TON. DE SILAGEM (R$ 3,50)
\nFA\u00c7A SUAS CONTAS !!!!<\/p>\n

JH: Quais s\u00e3o os seus benef\u00edcios?<\/strong>
\n LP:<\/strong> Maior preserva\u00e7\u00e3o de energia, prote\u00ednas e mat\u00e9ria seca; melhor palatabilidade o que resulta em maior consumo; menores perdas f\u00edsicas de silagem; aus\u00eancia de aminas t\u00f3xicas (que s\u00e3o produtos de fermenta\u00e7\u00f5es malfeitas); maior consumo por animal\/dia, resultando numa maior produ\u00e7\u00e3o de leite, de s\u00f3lidos e mais sa\u00fade para o rebanho.<\/p>\n

JH: Quais s\u00e3o os aspectos fundamentais a serem observados para a obten\u00e7\u00e3o m\u00e1xima de seu resultado?<\/strong>
\n LP:<\/strong> As bact\u00e9rias l\u00e1ticas, quando secas, necessitam de baixas temperaturas para se manterem vivas; assim, ao escolher um inoculante na loja agropecu\u00e1ria, certifique-se de que o mesmo est\u00e1 conservado sob refrigera\u00e7\u00e3o, caso tenha sido produzido h\u00e1 mais de dois meses. Do contr\u00e1rio, \u00e9 muito prov\u00e1vel que a contagem de bact\u00e9rias que consta nas garantias j\u00e1 seja menor. Dependendo da temperatura a que o inoculante esteve submetido, e ao tempo transcorrido, pode-se chegar a ter contagem \u201czero\u201d; j\u00e1 vimos isso muitas vezes. Bact\u00e9rias s\u00e3o seres e necessitam de alguns cuidados, como qualquer ser vivo. No caso de bact\u00e9rias l\u00e1ticas secas (ainda embaladas), elas sobrevivem por mais tempo a baixas temperaturas. Quando hidratadas corretamente, isto \u00e9, em recipientes limpos com \u00e1gua limpa e sem cloro, estas bact\u00e9rias vivem muito bem em temperatura ambiente desde que tenham alimento.
\nA aplica\u00e7\u00e3o do inoculante deve ser uniforme, de maneira que as bact\u00e9rias toquem toda a forragem: lembrar que esta \u00e9 uma fermenta\u00e7\u00e3o em meio solido (a forragem) e, portanto, n\u00e3o poder\u00e3o dispersar-se sozinhas dentro do silo.
\nQuando por qualquer motivo ao final do dia tivermos sobra de inoculante j\u00e1 dilu\u00eddo (calda) deveremos acrescentar a esta uma dilui\u00e7\u00e3o de \u00e1gua e a\u00e7\u00facar (200ga\u00e7\u00facar p\/20 a 50 Lts\/calda), isto vai fornecer alimento as bact\u00e9rias fazendo que elas permane\u00e7am vivas at\u00e9 o dia seguinte, caso contr\u00e1rio morrer\u00e3o.
\nAo escolher um inoculante, certifique-se, nas garantias, que a inocula\u00e7\u00e3o garantida por grama de silagem seja suficiente: recomenda-se um m\u00ednimo de 150.000 a 200.000 UFC\/gr. Maiores contagens do que estas somente trazem maiores benef\u00edcios a silagem.<\/p>\n

JH: Durante as esta\u00e7\u00f5es do ano, como o produtor deve se programar para utilizar esse processo?<\/strong>
\n LP:<\/strong> Ele far\u00e1 silagem sempre que tiver forragem ou gr\u00e3os para estocar; assim, o maior volume de produ\u00e7\u00e3o acontece no ver\u00e3o, mas no Brasil, temos produ\u00e7\u00e3o de silagens durante os 12 meses do ano gra\u00e7as \u00e0s varia\u00e7\u00f5es do clima e das forragens nas diferentes regi\u00f5es.<\/p>\n

JH: Quais as diferen\u00e7as entre inoculante biol\u00f3gico e qu\u00edmico?<\/strong>
\n LP:<\/strong> Os inoculantes, por defini\u00e7\u00e3o, s\u00e3o materiais biol\u00f3gicos.
\nExistem alguns aditivos qu\u00edmicos que est\u00e3o sendo testados\/utilizados para evitar a multiplica\u00e7\u00e3o de fungos e leveduras, que produzem \u00e1lcool, especialmente na silagem de cana de a\u00e7\u00facar; os mais testados s\u00e3o antif\u00fangicos como o sorbato de pot\u00e1ssio e o benzoato de s\u00f3dio, mas n\u00e3o s\u00e3o inoculantes.<\/p>\n

JH: H\u00e1 inoculantes espec\u00edficos para cada material?<\/strong>
\n LP:<\/strong> Sim.
\nNa ensilagem de um volumoso onde a composi\u00e7\u00e3o (MS especialmente) permite uma perfeita compacta\u00e7\u00e3o, \u00e9 suficiente utilizar bact\u00e9rias l\u00e1ticas.
\nQuando este volumoso (milho planta inteira, sorgo, capim) sabidamente n\u00e3o ter\u00e1 uma boa compacta\u00e7\u00e3o porque foi pr\u00e9-secado ou passou do ponto de corte ou ainda por qualquer outro motivo, ser\u00e1 necess\u00e1rio prevenir a reprodu\u00e7\u00e3o dos fungos; no nosso caso, adicionamos \u00e0s bact\u00e9rias l\u00e1ticas, uma bact\u00e9ria propi\u00f4nica, produtora de \u00e1cido propi\u00f4nico (que tem a maior a\u00e7\u00e3o fungist\u00e1tica entre os \u00e1cidos org\u00e2nicos de cadeia curta), capaz de trabalhar at\u00e9 pH 3,7-3,8 inibindo a forma\u00e7\u00e3o de fungos.
\nEsta mesma bact\u00e9ria dever\u00e1 sempre estar presente em todas as silagens de gr\u00e3o \u00famido e cana de a\u00e7\u00facar.
\nObs: bact\u00e9rias l\u00e1ticas homol\u00e1ticas n\u00e3o d\u00e3o estabilidade aer\u00f3bica (inibi\u00e7\u00e3o de fungos e leveduras) porque fungos e leveduras somente se inativam a pH abaixo de 2,0; as l\u00e1ticas j\u00e1 se inativam a pH abaixo de 3,2.<\/p>\n

JH: H\u00e1 algum inoculante melhor para o gado Holand\u00eas?<\/strong>
\n LP:<\/strong> A fun\u00e7\u00e3o primeira de um inoculante \u00e9 baixar o pH das silagens abaixo de 4,5 o mais r\u00e1pido poss\u00edvel e assim conferir as vantagens citadas acima, que t\u00eam a ver com a qualidade,preserva\u00e7\u00e3o e rendimento das silagens. Assim sendo, n\u00e3o me parece que haja uma distin\u00e7\u00e3o com respeito \u00e0s ra\u00e7as que receber\u00e3o a silagem.<\/p>\n

JH: Quais s\u00e3o os pontos negativos?<\/strong>
\n LP:<\/strong> Realmente, n\u00e3o vejo nenhum ponto negativo na utiliza\u00e7\u00e3o de inoculantes, muito pelo contr\u00e1rio.<\/p>\n

JH: Como \u00e9 a sua utiliza\u00e7\u00e3o no exterior?<\/strong>
\n LP:<\/strong> A utiliza\u00e7\u00e3o do inoculante no exterior \u00e9 indiscut\u00edvel, todos usam desta grande ferramenta. O modo de aplicar \u00e9 basicamente igual a nossa: com bombas dosadoras.
\nAs diferen\u00e7as est\u00e3o nas contagens de bact\u00e9rias por grama de silagem, quase sempre maiores no exterior do que muitas formula\u00e7\u00f5es utilizadas aqui. Tamb\u00e9m s\u00e3o facilmente percebidas as diferen\u00e7as nas temperaturas de conserva\u00e7\u00e3o dos inoculantes, pois por aqui alguns dizem que a conserva\u00e7\u00e3o pode ser na temperatura ambiente o que n\u00e3o \u00e9 verdade. E como j\u00e1 ouvimos v\u00e1rias vezes no exterior, \u201ca necessidade de inocula\u00e7\u00e3o n\u00e3o se discute.\u201d
\nJH: Enumere mitos sobre os inoculantes.<\/strong>
\n LP:<\/strong>
\n1-Inoculante \u00e9 dinheiro posto fora.
\n2-Inoculante piora a silagem.
\n3-Silagem de milho n\u00e3o precisa ser inoculada.
\n4- Todos os inoculantes s\u00e3o iguais.
\nJH: O que o criador tem que ter sempre em mente na hora da escolha de determinados processos?
\nLP: Que a sua meta ser\u00e1 sempre, e em primeiro lugar, produzir a melhor forragem\/silagem poss\u00edvel para seu rebanho, seja quanto ao seu valor nutritivo (quanto melhor, maiores os lucros da fazenda), seja garantia da sa\u00fade do rebanho e da sa\u00fade financeira do produtor de leite ou carne. Tenha sempre em mente que fazer silagem \u00e9 um dos poucos processos e investimentos que n\u00f3s conseguimos produzir e aplicar da porteira para dentro. Portanto, a responsabilidade de ter uma silagem muito boa ou muito ruim \u00e9 s\u00f3 nossa!
\nQuer mais informa\u00e7\u00f5es sobre o assunto? Voc\u00ea poder\u00e1 entrar em contato com o nosso entrevistado pelo telefone: 035 9 9827 3324<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

DICAS IMPORTANTES\u00a0PARA OS PRODUTORES DE LEITE<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. O uso de inoculantes bacterianos n\u00e3o ir\u00e1 substituir nenhuma das pr\u00e1ticas tradicionalmente recomendadas ao bom manejo da ensilagem. A fun\u00e7\u00e3o do inoculante \u00e9 garantir a melhor fermenta\u00e7\u00e3o poss\u00edvel; e no caso da impossibilidade de uma perfeita compacta\u00e7\u00e3o, \u00e9 dar mais estabilidade aer\u00f3bica, o que de maneira nenhuma dispensa a melhor compacta\u00e7\u00e3o poss\u00edvel. S\u00e3o muitas as normas de produ\u00e7\u00e3o de silagem de qualidade, a utiliza\u00e7\u00e3o de inoculantes \u00e9 somente uma delas.<\/li>\n
  2. Sempre observe as boas pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o de silagem abaixo. Ela ser\u00e1 o alimento do seu rebanho por todo um ano.<\/li>\n
  3. A qualidade da silagem, muitas vezes, \u00e9 a diferen\u00e7a entre o lucro e o preju\u00edzo na atividade.<\/li>\n
  4. N\u00e3o leve terra para dentro do silo nos pneus dos tratores que fazem a compacta\u00e7\u00e3o e puxam as forrageiras a serem ensiladas. A terra funciona como um inoculante dos clostr\u00eddios e coliformes, principais inimigos da silagem de qualidade. Os tratores de compacta\u00e7\u00e3o s\u00f3 devem sair de dentro do silo no final da ensilagem. Caso tenham que sair do silo, seus pneus sejam devidamente limpos e lavados quando voltarem.\"2017_2_24\"<\/li>\n
  5. Cuidado na altura do corte, as partes mais baixas das plantas (50 cm) t\u00eam muita terra e alta concentra\u00e7\u00e3o de pot\u00e1ssio o que \u00e9 totalmente dispens\u00e1vel numa boa silagem. O pot\u00e1ssio se torna mais lucrativo se incorporado a pr\u00f3pria terra posteriormente.
    \n\"2017_2_25\"<\/li>\n
  6. Grande aten\u00e7\u00e3o com o tamanho das part\u00edculas picadas, no caso de o milho nunca deixar passar gr\u00e3os inteiros no material picado, estes gr\u00e3os inteiros n\u00e3o s\u00e3o digeridos, portanto, n\u00e3o s\u00e3o aproveitados.
    \n\"2017_2_26\" \"2017_2_27\" \"2017_2_28\"<\/li>\n
  7. Muito cuidado com o ponto de corte, devemos sempre procurar ter uma silagem por volta de 30 – 35% de mat\u00e9ria seca, dependendo se for milho farin\u00e1ceo ou n\u00e3o.
    \n\"2017_2_29\" \"2017_2_40\"<\/li>\n
  8. Limpar muito bem os silos antes de dar in\u00edcio ao processo de ensilagem, retirando todas as sobras de silagem velha do ano anterior, no piso e nos barrancos laterais. Passe vassoura de bruxa antes de ensilar, pois as paredes possuem alt\u00edssima carga de fungos e bact\u00e9rias indesej\u00e1veis. A limpeza com \u00e1gua oxigenada, oz\u00f4nio ou am\u00f4nia quatern\u00e1ria tamb\u00e9m \u00e9 indicado.
    \n\"2017_2_41\" \"2017_2_42\"<\/li>\n
  9. Cobrir o silo sempre com lonas novas e grossas (m\u00ednimo 200 micras) sempre nas horas mais frescas do dia para que a lona preserve sua capacidade de dilata\u00e7\u00e3o e retra\u00e7\u00e3o evitando rompimentos em suas dobras. Uma camada de terra em cima da lona melhora muito a preserva\u00e7\u00e3o da camada superior do silo com tamb\u00e9m na compacta\u00e7\u00e3o e prote\u00e7\u00e3o da mesma. \u00c9 bom que cubramos toda a lona sem deixar nenhuma parte exposta ao sol.<\/li>\n
  10. Retirar uma camada di\u00e1ria de no m\u00ednimo 20 cm largura de cima a baixo do silo, sem fazer buracos evitando a penetra\u00e7\u00e3o de ar no material ensilado. Quando isto acontece a fermenta\u00e7\u00e3o volta a existir e com isto as perdas ocorrem.
    \n\"2017_2_43\"\u00a0 \"2017_2_44\"
    \n\"2017_2_47\"\u00a0 \u00a0\"2017_2_46\"<\/li>\n
  11. Manter o silo sempre com a lona puxada em sua face de corte exceto nos momentos de retirada. Manter o piso do silo sempre limpo e sem sobras.
    \n\"2017_2_48\" \"2017_2_49\"<\/li>\n
  12. Dimensione muito bem seus silos para que n\u00e3o haja falta ou excesso de silagem, os dois s\u00e3o prejudiciais, e para que voc\u00ea consiga retirar de 20 a 25 cm de corte todos os dias. Um metro c\u00fabico de silagem pesa entre 450 a 500 kg. Uma vaca adulta consome por volta de 1,3 ton. De silagem\/ano.
    \n\"2017_2_50\" \"2017_2_51\"<\/li>\n
  13. E por \u00faltimo, o que costumamos dizer: <\/strong>
    \nQuem n\u00e3o dorme na hora de fazer silagem, dorme durante todo o ano. <\/strong><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \u201cA responsabilidade de ter uma silagem muito boa ou muito ruim \u00e9 somente do produtor!\u201d<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3580,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,8],"tags":[],"class_list":["post-3557","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3557","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3557"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3557\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3751,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3557\/revisions\/3751"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3580"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3557"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3557"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3557"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}