{"id":4898,"date":"2018-01-19T11:18:20","date_gmt":"2018-01-19T11:18:20","guid":{"rendered":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/?p=4898"},"modified":"2018-01-23T16:55:51","modified_gmt":"2018-01-23T16:55:51","slug":"o-que-esperar-para-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/geral\/o-que-esperar-para-2018\/2018\/01\/","title":{"rendered":"O QUE ESPERAR PARA O ANO DE 2018?"},"content":{"rendered":"

Especialistas ressaltam a import\u00e2ncia do produtor de leite conhecer o seu neg\u00f3cio<\/em><\/p>\n

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Ap\u00f3s anos de constantes altos e baixos da economia, muitas den\u00fancias, vendas, impostos…Come\u00e7a 2018 e a expectativa continua grande. O JORNAL HOLAND\u00caS traz com exclusividade a opini\u00e3o de v\u00e1rios especialistas e \u00f3rg\u00e3os que est\u00e3o constantemente de olho no mercado do leite. E vem a\u00ed boas not\u00edcias, todos acreditam que \u00e9 poss\u00edvel melhorar. O mercado d\u00e1 sinais de aquecimento, o ano dever\u00e1 ter uma ampla pauta de discuss\u00f5es, 2017 mostrou que \u00e9 fundamental cada vez mais se profissionalizar para enfrentar os tempos dif\u00edceis de forma mais inteligente. No nosso especial sobre o MERCADO 2018 trazemos dicas importantes para o seu neg\u00f3cio, independente de formato ou tamanho, acredite, voc\u00ea pode crescer em tempos de crise. Continuando o ESPECIAL, voc\u00ea sabe o que benchmarking? Saiba como funciona, as vantagens e desvantagens. Fica aqui a pergunta: qual ser\u00e1 o seu benchmarking em 2018?<\/em><\/p>\n

Foto Wagner Correa<\/p>\n

\"2018-01-30\"<\/p>\n

EFICI\u00caNCIA E COMPETITIVIDADE<\/strong><\/span><\/h3>\n

FELICIANO NOGUEIRA DE OLIVEIRA
\nAssessor T\u00e9cnico Especial \u2013 Bovinocultura \u2013 Secretaria de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento – SEAPA<\/em><\/p>\n

Como de praxe, h\u00e1 a cada in\u00edcio de ano uma nova expectativa no setor de l\u00e1cteos quanto a pontos relacionados a pre\u00e7os, consumo, custos, que naturalmente refletem quest\u00f5es macroecon\u00f4micas, como taxa de juros, infla\u00e7\u00e3o e c\u00e2mbio que, por vezes, s\u00e3o sinalizadores de rumos da economia do pa\u00eds. Com o rein\u00edcio do per\u00edodo de aulas e com a manuten\u00e7\u00e3o de \u00edndices controlados de infla\u00e7\u00e3o, h\u00e1 uma expectativa em rela\u00e7\u00e3o a uma retomada no consumo de l\u00e1cteos, o que amplia a demanda da ind\u00fastria e, por conseguinte, possibilita um est\u00edmulo \u00e0 eleva\u00e7\u00e3o na oferta de leite caso os pre\u00e7os recebidos pelos produtores apresentem rea\u00e7\u00e3o. Normalmente, no in\u00edcio de ano \u00e9 esperada uma eleva\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os pagos aos produtores. No entanto, a expectativa \u00e9 que os pre\u00e7os se mantenham est\u00e1veis em rela\u00e7\u00e3o aos praticados no ano passado.
\nQuanto aos custos de produ\u00e7\u00e3o, segundo dados do Centro de Intelig\u00eancia do Leite\/Embrapa Gado de Leite, ap\u00f3s cinco meses consecutivos de aumento, em dezembro, pode-se dizer que houve uma estabiliza\u00e7\u00e3o, com ligeira retra\u00e7\u00e3o. As a\u00e7\u00f5es de Governo que contribuem para o setor, inclusive impactando nos custos de produ\u00e7\u00e3o, continuam, como o empenho junto aos agentes financeiros que atuam no Estado para maior disponibilidade de recursos para o cr\u00e9dito rural, os servi\u00e7os de assist\u00eancia t\u00e9cnica, de pesquisa agropecu\u00e1ria e de defesa sanit\u00e1ria animal prestados pelo Estado, a pol\u00edtica de incentivo fiscal \u00e0s ind\u00fastrias e produtores por meio do cr\u00e9dito presumido, o incentivo \u00e0 abertura de ind\u00fastrias ligadas ao agroneg\u00f3cio leite no Estado, entre outros incentivos.
\nNo entanto, como o custo de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 uma vari\u00e1vel peculiar a cada propriedade ou sistema de produ\u00e7\u00e3o, a recomenda\u00e7\u00e3o que deve ser feita diretamente aos produtores \u00e9 a de que busquem efici\u00eancia no uso dos insumos e servi\u00e7os dispon\u00edveis (pastos e alimentos volumosos, m\u00e3o-de-obra, energia, concentrado, mineral, m\u00e1quinas e equipamentos….), adotando pr\u00e1ticas de registros, controles e monitoramento de \u00edndices t\u00e9cnicos e econ\u00f4mico-financeiros. \u00c9 necess\u00e1rio que o produtor conhe\u00e7a os custos de produ\u00e7\u00e3o para que ele verifique o seu grau de efici\u00eancia na atividade e busque competitividade.<\/p>\n

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\u201cA MUDAN\u00c7A COME\u00c7OU\u201d<\/span><\/strong><\/h3>\n

CEPEA-ESALQ\/USP<\/em><\/p>\n

Algumas proje\u00e7\u00f5es do Minist\u00e9rio da Pecu\u00e1ria, Agricultura e Abastecimento – Mapa indicam que a produ\u00e7\u00e3o de leite dever\u00e1 crescer a uma taxa anual entre 2,1% e 3,0% nos pr\u00f3ximos 10 anos. Mas a dif\u00edcil crise enfrentada pelo setor em 2017 pode ser um fator de grande desest\u00edmulo \u00e0 produ\u00e7\u00e3o. A queda dr\u00e1stica dos pre\u00e7os no segundo semestre do ano prejudicou as margens dos produtores.
\nPara uma parcela mais vulner\u00e1vel, os pre\u00e7os do leite em baixos patamares acabam estimulando o abate de f\u00eameas e a gradual transi\u00e7\u00e3o para o mercado de corte, por meio da mudan\u00e7a de padr\u00e3o gen\u00e9tico do rebanho e cria de bezerros. Para outra parcela, a menor receita se traduz em diminui\u00e7\u00e3o dos investimentos direcionados \u00e0 produ\u00e7\u00e3o. Com a receita limitada em 2017, muitos pecuaristas n\u00e3o fizeram a reforma das pastagens, o que pode contribuir para a perda de volume e qualidade da produ\u00e7\u00e3o no ano de 2018.
\nAssim, tem-se instaurado a \u201cmontanha russa\u201d de pre\u00e7os na cadeia l\u00e1ctea nos \u00faltimos anos: com sucessivos desencontros entre oferta e demanda e poucas medidas para diminuir as fragilidades do setor. Para isso, muitos assuntos devem entrar na pauta de discuss\u00e3o, como a amplia\u00e7\u00e3o das negocia\u00e7\u00f5es com o mercado externo, a necessidade de elevar a qualidade da mat\u00e9ria-prima, as pol\u00edticas de pagamento por qualidade, a transpar\u00eancia das negocia\u00e7\u00f5es entre os elos da cadeia, a necessidade de elevar o n\u00edvel de gest\u00e3o de fazendas e ind\u00fastrias, a import\u00e2ncia de estimular o consumo de l\u00e1cteos e da cria\u00e7\u00e3o de pol\u00edticas p\u00fablicas de longo prazo para o setor. O caminho, com certeza, \u00e9 \u00e1rduo, mas o cont\u00ednuo processo de organiza\u00e7\u00e3o e profissionaliza\u00e7\u00e3o do setor (resultado das dificuldades enfrentadas nos \u00faltimos anos) d\u00e1 bons sinais de que a mudan\u00e7a come\u00e7ou.<\/p>\n

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CRESCIMENTO POSITIVO<\/span><\/strong><\/h3>\n

VALTER GALAN
\nEngenheiro agr\u00f4nomo, formado pela ESALQ\/USP, com mestrado em Administra\u00e7\u00e3o pela FEA\/USP e respons\u00e1vel pela \u00e1rea de intelig\u00eancia <\/em>de mercado da MilkPoint<\/em><\/p>\n

OFERTA<\/strong><\/p>\n

Produ\u00e7\u00e3o de leite<\/em>
\nA produ\u00e7\u00e3o de leite terminou 2017 com crescimento em desacelera\u00e7\u00e3o, em fun\u00e7\u00e3o da forte queda de pre\u00e7os no segundo semestre do ano e do aumento dos pre\u00e7os dos gr\u00e3os (milho e farelo de soja). O ano de 2018 come\u00e7a com este mesmo cen\u00e1rio para a produ\u00e7\u00e3o, isto \u00e9, pre\u00e7os ainda baixos e milho e soja mais caros que no in\u00edcio do ano passado. Desta forma, acredito que o crescimento da produ\u00e7\u00e3o, no in\u00edcio de 2018, ser\u00e1 pequeno e acelerar\u00e1 ao longo do ano, na medida em que os pre\u00e7os no mercado interno comecem a se recuperar. O crescimento da produ\u00e7\u00e3o no total ano de 2018 deve ser menor do que em 2017, mas ainda positivo \u2013 acreditamos em taxa de crescimento entre 2,5 e 3% em 2018 vs. 2017.<\/p>\n

Importa\u00e7\u00f5es<\/em>
\nApesar dos pre\u00e7os internacionais baixos, as importa\u00e7\u00f5es devem come\u00e7ar 2018 em queda em rela\u00e7\u00e3o aos volumes do in\u00edcio de 2017, principalmente em fun\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os baixos no mercado interno brasileiro, que reduzem o interesse pelo produto importado.
\nConforme os pre\u00e7os internos brasileiros subam, deve aumentar a competitividade\/atratividade das importa\u00e7\u00f5es que, no total ano de 2018, tendem a ser maiores em volume do que o observado em 2017. Al\u00e9m dos pre\u00e7os no mercado brasileiro, a taxa de c\u00e2mbio (que num ano eleitoral tende a ser mais vol\u00e1til do que em outros anos) tem uma influ\u00eancia importante neste cen\u00e1rio.<\/p>\n

DEMANDA<\/strong><\/p>\n

Consumo interno<\/em>
\nA demanda interna de l\u00e1cteos deve seguir tend\u00eancia de recupera\u00e7\u00e3o, observada a partir de julho de 2017. Um fator importante a ser ressaltado aqui \u00e9 que os pre\u00e7os da maioria dos l\u00e1cteos entram em 2018 mais baixos do que entraram em 2017 \u2013 por exemplo, a m\u00e9dia do UHT em dez\/17 \u00e9, em valores deflacionados (isto \u00e9, j\u00e1 descontada a infla\u00e7\u00e3o!), 10,4% menor do que em dez\/16. Para a mu\u00e7arela, a queda real de pre\u00e7os \u00e9 de -7,6% no mesmo per\u00edodo. Pre\u00e7os mais baixos certamente estimulam o consumo de l\u00e1cteos. Ao mesmo tempo, o (ainda lento!) retorno da atividade econ\u00f4mica traz de volta um (relativo) otimismo aos agentes de mercado e a sinaliza\u00e7\u00e3o de recupera\u00e7\u00e3o de 2,5% do PIB em 2018 sinaliza a recupera\u00e7\u00e3o de consumo em 2018.<\/p>\n

Exporta\u00e7\u00f5es de l\u00e1cteos<\/em>
\nN\u00e3o tendem a ser fator relevante no balan\u00e7o de oferta & demanda para 2018, mas \u00e9 importante mencion\u00e1-las aqui por que a abertura de novos mercados e o aumento sustent\u00e1vel das nossas exporta\u00e7\u00f5es l\u00e1cteas exigem a\u00e7\u00f5es estruturantes de m\u00e9dio\/longo prazos, ligadas \u00e0 nossa efici\u00eancia produtiva e aos nossos custos de produ\u00e7\u00e3o (em fazenda, nas f\u00e1bricas e na log\u00edstica de exporta\u00e7\u00e3o), \u00e0 qualidade e especifica\u00e7\u00f5es dos nossos produtos e \u00e0 negocia\u00e7\u00e3o para abertura e acesso a mercados.
\nNeste cen\u00e1rio de Oferta & Demanda, os pre\u00e7os internos do leite e dos derivados l\u00e1cteos podem iniciar um processo de recupera\u00e7\u00e3o e, na m\u00e9dia do ano, podem ter varia\u00e7\u00e3o (em rela\u00e7\u00e3o a 2017) pr\u00f3xima ou mesmo acima da infla\u00e7\u00e3o projetada para o ano, que \u00e9 de cerca de 4%.<\/p>\n

LEIA MAIS<\/strong><\/span><\/h3>\n

BENCHMARKING: OU MELHOR DIZENDO, APRENDENDO COM OS OUTROS<\/a><\/p>\n

\u00c9 POSS\u00cdVEL CRESCER EM TEMPOS DE INSTABILIDADE<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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