{"id":5542,"date":"2024-10-04T01:34:26","date_gmt":"2024-10-04T01:34:26","guid":{"rendered":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/?p=5542"},"modified":"2024-10-25T14:00:29","modified_gmt":"2024-10-25T14:00:29","slug":"bolo-classico-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/cozinha-do-leite\/bolo-classico-de-chocolate\/2024\/10\/","title":{"rendered":"BOLO DE CHOCOLATE"},"content":{"rendered":"\n<p><em>A coluna traz uma tradicional, saborosa e f\u00e1cil receita para alegrar o fim de semana com a fam\u00edlia!<\/em><\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Serve: 12 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"651\" height=\"434\" src=\"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/HO-10-2024-100.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10587\" srcset=\"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/HO-10-2024-100.jpg 651w, https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/HO-10-2024-100-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 651px) 100vw, 651px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>PARA A MASSA<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo<br>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de chocolate em p\u00f3 (n\u00e3o vale achocolatado)<br>2 colheres (ch\u00e1) de fermento em p\u00f3<br>\u00bd colher (ch\u00e1) de sal<br>200 g de manteiga em temperatura ambiente<br>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<br>4 ovos<br>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite<br>manteiga e chocolate em p\u00f3 para untar e polvilhar<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Modo de preparo<\/strong><br>1. Preaque\u00e7a o forno a 180 \u00baC (temperatura m\u00e9dia). Unte uma f\u00f4rma redonda ou de pudim com manteiga, formando uma camada fina e uniforme, e polvilhe com chocolate em p\u00f3 (assim o bolo n\u00e3o fica com aquela casquinha branca de farinha). Reserve.<\/p>\n\n\n\n<p>2. Passe pela peneira a farinha, o chocolate, o fermento e o sal. Se quiser que o bolo fique bem escuro, troque o sal por bicarbonato de s\u00f3dio em p\u00f3. Reserve.<\/p>\n\n\n\n<p>3. Se a manteiga n\u00e3o estiver em temperatura ambiente \u2013 e geralmente n\u00e3o est\u00e1 \u2013 corte em cubos e leve ao micro-ondas, rodando de 30 em 30 segundos, at\u00e9 amolecer. Na batedeira, bata a manteiga at\u00e9 que fique fofa. Adicione o a\u00e7\u00facar e bata apenas para misturar. Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>4. Diminua a velocidade e adicione os ingredientes peneirados aos poucos, alternando com o leite. A cada adi\u00e7\u00e3o, bata apenas para misturar.<\/p>\n\n\n\n<p>5. Desligue a batedeira, misture a massa com uma esp\u00e1tula raspando as laterais da tigela e transfira para a f\u00f4rma preparada. Nivele a massa girando a f\u00f4rma rapidamente sobre a mesa.<\/p>\n\n\n\n<p>6. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 40 minutos. Espete um palito no bolo para verificar o ponto. Se o palitinho sair sujo de massa, deixe assar mais um pouco. Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por uns 10 ou 15 minutos. Bolo muito quente quebra na hora de virar.<\/p>\n\n\n\n<p>7. Coloque um prato sobre a f\u00f4rma e vire de uma vez. Regue com a calda quente.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>CALDA DE GANACHE DE CHOCOLATE<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><br>200 g de chocolate meio amargo<br>100 ml de creme de leite fresco<br>1 colher (sopa) de mel ou a\u00e7\u00facar<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Modo de preparo<\/strong><br>Numa t\u00e1bua, pique o chocolate. Transfira para uma panelinha, junte o creme de leite, o mel (ou a\u00e7\u00facar) e leve ao fogo baixo. Misture at\u00e9 derreter o chocolate. Se quiser deixar a calda mais brilhante, acrescente uma colherada de manteiga. Regue sobre o bolo.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Fonte: Panelinha<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A coluna traz uma tradicional, saborosa e f\u00e1cil receita para alegrar o fim de semana com a fam\u00edlia!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10587,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-5542","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cozinha-do-leite"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5542","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5542"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5542\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10590,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5542\/revisions\/10590"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10587"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5542"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5542"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5542"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}