{"id":6306,"date":"2019-01-15T21:40:16","date_gmt":"2019-01-15T21:40:16","guid":{"rendered":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/?p=6306"},"modified":"2019-01-17T11:04:16","modified_gmt":"2019-01-17T11:04:16","slug":"8-dicas-para-um-projeto-de-excelencia-em-pecuaria-de-leite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/noticias\/8-dicas-para-um-projeto-de-excelencia-em-pecuaria-de-leite\/2019\/01\/","title":{"rendered":"8 DICAS PARA UM PROJETO DE EXCEL\u00caNCIA EM PECU\u00c1RIA DE LEITE"},"content":{"rendered":"\n

Antes de tudo pense\u2026 O que deseja fazer? Qual o seu objetivo?<\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

\n\n\n\n

Ano Novo \u00e9 tempo de renovar as esperan\u00e7as, de avaliar e reorganizar os projeto\u2026\u00c9 tempo tamb\u00e9m de planejar, por isso a edi\u00e7\u00e3o traz importantes dicas para aqueles que pretendem ingressar no neg\u00f3cio do leite e tamb\u00e9m para aqueles que j\u00e1 possuem uma fazenda poderem avaliar melhor suas a\u00e7\u00f5es.
A primeira etapa obrigat\u00f3ria para a defini\u00e7\u00e3o de um projeto de excel\u00eancia em pecu\u00e1ria leiteira \u00e9 determinar o que voc\u00ea deseja fazer, ter um objetivo. E este, ser\u00e1 o principal alvo de todo o trabalho. Na execu\u00e7\u00e3o de um projeto, a defini\u00e7\u00e3o do objetivo, \u00e9 como antes de iniciar uma viagem; \u00e9 fundamental definir o destino para onde se est\u00e1 indo.<\/em><\/p>\n\n\n\n

1 Defini\u00e7\u00e3o do objetivo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Todas as decis\u00f5es a serem tomadas na elabora\u00e7\u00e3o de um projeto estar\u00e3o sendo muito influenciadas pelo objetivo, por isso deve-se dar aten\u00e7\u00e3o a uma clara defini\u00e7\u00e3o do objetivo.
O objetivo de um projeto ou sistema de produ\u00e7\u00e3o deve ser definido pelo(s) empres\u00e1rio(s). Somente o empres\u00e1rio ou a alta gest\u00e3o de uma empresa pode definir o objetivo e toda empresa ser\u00e1 um reflexo direto ou indireto do que pensa sua alta gest\u00e3o.
\u00c9 fundamental tomar alguns cuidados na defini\u00e7\u00e3o do objetivo:
Defina um objetivo verdadeiro: \u00c9 comum as pessoas dizerem que o objetivo de um neg\u00f3cio \u00e9 ter o m\u00e1ximo retorno do capital investido, por saberem que essa \u00e9 a proposta o mundo capitalista e que propostas diferentes seriam recriminadas ou at\u00e9 discriminadas. Sempre que se definir um objetivo \u00e9 importante que haja um aprofundamento nessa an\u00e1lise para se evitar uma defini\u00e7\u00e3o superficial que n\u00e3o expresse os verdadeiros sentimentos do empres\u00e1rio. Existem sistemas que n\u00e3o tem como objetivo central a m\u00e1xima remunera\u00e7\u00e3o do capital, isso deve ser percebido e tratado com naturalidade. Esses sistemas precisam ser tratados em acordo com o verdadeiro objetivo. Qualidade de vida, adequa\u00e7\u00e3o ao ideal de vida do empres\u00e1rio, n\u00edvel de \u201cstress\u201d provocado pelo sistema, realiza\u00e7\u00e3o de um sonho pessoal, prazer e status podem ser fatores que alteram o objetivo de um sistema e devem ser considerados.
Aprofunde no objetivo: A defini\u00e7\u00e3o do objetivo deve ser feita de forma profunda, analisando a defini\u00e7\u00e3o no contexto pessoal e profissional do empres\u00e1rio. Se o objetivo for o lucro, deve-se pensar qual \u00e9 o objetivo daquele lucro. Para onde a empresa e o empres\u00e1rio querem verdadeiramente ir? O crescimento ser\u00e1 indeterminado ou existe uma pretens\u00e3o de crescer at\u00e9 determinado ponto e cuidar de outras prioridades? Que n\u00edvel de sacrif\u00edcio se est\u00e1 disposto a fazer para atingir esse objetivo? Esse projeto \u00e9 o principal projeto de vida do empres\u00e1rio ou \u00e9 s\u00f3 mais um projeto? Quanto tempo o empres\u00e1rio pode esperar para atingir esse objetivo? Qual a import\u00e2ncia desse projeto na estabilidade futura desse empres\u00e1rio?<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

2 Perfil do empres\u00e1rio <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Pondere as seguintes caracter\u00edsticas:
\n\u2022 Origem: O empres\u00e1rio tem origem relacionada com a atividade ou est\u00e1 interessado recentemente e n\u00e3o tem conhecimento amplo do neg\u00f3cio?<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Gosto pessoal: As prefer\u00eancias pessoais do empres\u00e1rio devem ser conhecidas e levadas em considera\u00e7\u00e3o. Desde que isso n\u00e3o seja tecnicamente contra indicado deve-se tentar adequar o projeto as prefer\u00eancias pessoais do empres\u00e1rio. Assim como a adequa\u00e7\u00e3o de um funcion\u00e1rio a uma fun\u00e7\u00e3o relacionada com suas prefer\u00eancias pessoais \u00e9 um fator de motiva\u00e7\u00e3o, a adequa\u00e7\u00e3o de um projeto \u00e0s prefer\u00eancias do empres\u00e1rio deve motiva-lo. Cuidado apenas para n\u00e3o abrir m\u00e3o de defini\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas importantes em fun\u00e7\u00e3o de prefer\u00eancias pessoais. Nesse caso exercite a capacidade de argumenta\u00e7\u00e3o e conven\u00e7a o empres\u00e1rio das raz\u00f5es para a melhor op\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Disponibilidade de tempo e interesse em fazer a gest\u00e3o do empreendimento: O empres\u00e1rio planeja fazer a gest\u00e3o ou ir\u00e1 delegar para uma pessoa contratada? Se planejar fazer a gest\u00e3o, qual \u00e9 sua capacidade e experi\u00eancia administrativa. Em uma gest\u00e3o contratada o sistema pode substituir a pessoa e buscar o perfil ideal. Quando o gestor \u00e9 o pr\u00f3prio empres\u00e1rio, ele n\u00e3o pode ser substitu\u00eddo e por isso o sistema tem que investir em seu crescimento e estar compat\u00edvel com suas limita\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Capacidade de delegar responsabilidades: Especialmente nas situa\u00e7\u00f5es em que a gest\u00e3o ser\u00e1 entregue a pessoas contratadas deve-se identificar a capacidade do empres\u00e1rio de faz\u00ea-lo com compet\u00eancia. Muitas vezes a interfer\u00eancia errada do empres\u00e1rio que tem dificuldades de delegar poderes reais ao gestor complica o sistema. A defini\u00e7\u00e3o da estrutura administrativa \u00e9 fundamental para uma boa defini\u00e7\u00e3o do sistema. Um sistema deve ter complexidade compat\u00edvel com a estrutura administrativa.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Capacidade de investimento: O dimensionamento e a velocidade de implementa\u00e7\u00e3o de um sistema v\u00e3o depender diretamente da capacidade de investimento do empres\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Pretens\u00e3o de lucro: Cada pessoa tem uma pretens\u00e3o financeira diferente, em fun\u00e7\u00e3o do pr\u00f3prio horizonte que vislumbra. Isso \u00e9 fundamental nos processos de contrata\u00e7\u00e3o; n\u00e3o se deve contratar algu\u00e9m que pretende ganhar R$ 5000,00 por m\u00eas para ser ordenhador. Da mesma forma deve-se considerar a pretens\u00e3o do empres\u00e1rio para a defini\u00e7\u00e3o de um projeto. Um empres\u00e1rio acostumado a trabalhar com neg\u00f3cios milion\u00e1rios n\u00e3o deve ter uma fazenda com 40 vacas em lacta\u00e7\u00e3o, pois n\u00e3o vai trat\u00e1-la como um neg\u00f3cio importante. Por outro lado um produtor rural que passou a vida gerenciando uma fazenda que cresceu dos 200 para os 600 litros di\u00e1rios vai se realizar se um projeto bem feito for capaz de leva-lo a uma produ\u00e7\u00e3o de 1500 litros di\u00e1rios e n\u00e3o vai conviver bem com a ideia de possuir um mega projeto com 1000 vacas em lacta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

3 Defini\u00e7\u00e3o das condi\u00e7\u00f5es pr\u00e9-existentes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A fazenda<\/em>
Algumas vezes um projeto pode ser executado para um cliente que ainda n\u00e3o tem a fazenda. Nesse caso pode-se definir a fazenda ideal em fun\u00e7\u00e3o dos outros fatores de defini\u00e7\u00e3o do sistema. No entanto, o que acontece na maioria das vezes \u00e9 o in\u00edcio do trabalho de defini\u00e7\u00e3o do projeto para um cliente que j\u00e1 tem a fazenda. Nesse caso ela \u00e9 um fator muito importante de defini\u00e7\u00e3o do sistema a ser usado e por isso deve-se fazer um bom diagn\u00f3stico.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Extens\u00e3o \u2013 \u00c9 fundamental que a \u00e1rea seja medida para que as decis\u00f5es possam ser precisas. O investimento de medi\u00e7\u00e3o \u00e9 feito uma vez s\u00f3 e vai melhorar todas as tomadas de decis\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Topografia \u2013 Com a fazenda medida pode-se fazer uma avalia\u00e7\u00e3o da topografia de cada gleba. Sugerimos a defini\u00e7\u00e3o das \u00e1reas mecaniz\u00e1veis e n\u00e3o mecaniz\u00e1veis. Essa caracter\u00edstica est\u00e1 intimamente ligada \u00e0 possibilidade de intensifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Qualidade de solo \u2013 Deve-se fazer uma boa avalia\u00e7\u00e3o da qualidade dos solos a serem trabalhados. A participa\u00e7\u00e3o de um agr\u00f4nomo com boa experi\u00eancia \u00e9 fundamental nessa etapa e a an\u00e1lise dos solos ser\u00e1 fundamental para que se tenha uma vis\u00e3o adequada do n\u00edvel de fertilidade pr\u00e9-existente. A identifica\u00e7\u00e3o da qualidade dos solos vai influenciar diretamente a escolha das op\u00e7\u00f5es forrageiras, determinar os trabalhos de recupera\u00e7\u00e3o a serem feitos e pode influenciar o cronograma de implanta\u00e7\u00e3o do projeto.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Possibilidade de irriga\u00e7\u00e3o \u2013 A disponibilidade de \u00e1gua para irriga\u00e7\u00e3o e o estudo da viabilidade de outorga dessa \u00e1gua devem ser avaliados para que se pondere a viabilidade ou n\u00e3o de envolver irriga\u00e7\u00e3o no projeto.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Culturas pr\u00e9-existentes \u2013 De prefer\u00eancia de posse do mapa com as medidas precisas de cada gleba, deve-se definir quais as culturas pr\u00e9-existentes na fazenda. Nas glebas de pasto definir que esp\u00e9cie est\u00e1 presente e a condi\u00e7\u00e3o em que est\u00e1 vegetando (bom estado ou degradado). Nas glebas de cultura (milho, soja, etc) \u00e9 importante que se tenha uma refer\u00eancia das produ\u00e7\u00f5es anteriores e que se fa\u00e7a uma avalia\u00e7\u00e3o do estado das glebas.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

4 Clima e pluviometria<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Na fase de diagn\u00f3stico \u00e9 fundamental que se fa\u00e7a um bom estudo das condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas da regi\u00e3o. A varia\u00e7\u00e3o clim\u00e1tica ao longo do ano deve ser analisada cuidadosamente. Deve-se buscar informa\u00e7\u00f5es de esta\u00e7\u00f5es meteorol\u00f3gicas pr\u00f3ximas, de prefer\u00eancia com dados de muitos anos, para evitar ser influenciado por informa\u00e7\u00f5es pouco precisas.
A temperatura e umidade ao longo do ano t\u00eam grande influ\u00eancia na defini\u00e7\u00e3o da ra\u00e7a a ser usada, do desempenho animal esperado e das instala\u00e7\u00f5es a serem definidas. As op\u00e7\u00f5es forrageiras, estrat\u00e9gias agron\u00f4micas e a viabilidade de uso de irriga\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m ser\u00e3o influenciadas pela temperatura e umidade.
O regime pluviom\u00e9trico tamb\u00e9m deve ser bem estudado para dar base \u00e0 montagem das estrat\u00e9gias agron\u00f4micas e de manejo animal.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

5 Mercado<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Fa\u00e7a uma an\u00e1lise de mercado dos produtos que ser\u00e3o vendidos pelo sistema. Se o sistema vai vender leite \u201cin natura\u201d, procure avaliar o mercado regional. Quem s\u00e3o os compradores, qual tem sido sua pol\u00edtica, como o mercado regional se comporta ao longo do ano e como se compara com o de outras regi\u00f5es do pa\u00eds. Fa\u00e7a tamb\u00e9m uma an\u00e1lise do mercado nacional e mundial, tentando vislumbrar as tend\u00eancias futuras. Avalie tamb\u00e9m a possibilidade de verticaliza\u00e7\u00e3o do sistema. Para isso pondere quais s\u00e3o os centros potencialmente consumidores, a que dist\u00e2ncia se situa e que perfil de produto poderia atend\u00ea-los. Pondere tamb\u00e9m se o empres\u00e1rio tem perfil para assumir mais esse desafio e se o dimensionamento do sistema est\u00e1 compat\u00edvel com o tipo de verticaliza\u00e7\u00e3o.
Analise o mercado de animais. A comercializa\u00e7\u00e3o de animais pode ser importante para o sistema. Entenda como \u00e9 o perfil do mercado de animais da regi\u00e3o e avalie a possibilidade de atuar em outros mercados. Associe isso a capacidade do empres\u00e1rio de fazer um bom marketing e boa condu\u00e7\u00e3o das vendas. Avalie tamb\u00e9m, se for o caso, o mercado para compra de animais para implanta\u00e7\u00e3o do projeto.
Fa\u00e7a um estudo no mercado dos produtos a serem comprados pelo sistema. Veja as op\u00e7\u00f5es regionais de subprodutos, analise a dist\u00e2ncia e a disponibilidade dos produtos que ser\u00e3o usados na alimenta\u00e7\u00e3o e veja o mercado de corretivos e fertilizantes. Algumas regi\u00f5es ganham competitividade por estarem situadas estrategicamente pr\u00f3ximo ao mercado de insumos.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

6 As pessoas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u00c9 muito importante que se fa\u00e7a uma an\u00e1lise do perfil das pessoas envolvidas no processo. Procure se aproximar das pessoas que trabalham nos diversos n\u00edveis da empresa. Uma an\u00e1lise dessas pessoas vai apontar fatores importantes na defini\u00e7\u00e3o do desafio de implementar o projeto e pode direcionar defini\u00e7\u00f5es do sistema de produ\u00e7\u00e3o a ser implementado. Alguns fatores devem ser observados:<\/p>\n\n\n\n

\u2022 As pessoas est\u00e3o satisfeitas e t\u00eam uma rela\u00e7\u00e3o positiva com a empresa?
\nA resposta a essa pergunta vai sinalizar a capacidade dos gestores de motivar a equipe e envolve-los nos desafios da empresa. A implementa\u00e7\u00e3o de sistemas mais complexos vai exigir esse tipo de habilidade.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 As pessoas t\u00eam influ\u00eancia dos aspectos econ\u00f4micos em suas decis\u00f5es?
\n\u00c9 comum a exist\u00eancias de empresas que por estarem ao longo dos anos trabalhando sem um planejamento adequado t\u00eam equipes que trabalham muitas vezes motivadas e satisfeitas, mas sem qualquer rela\u00e7\u00e3o com a efici\u00eancia econ\u00f4mica da atividade. Nesse quadro as decis\u00f5es s\u00e3o geralmente voltadas para alta efici\u00eancia produtiva, mas desvinculadas de efici\u00eancia econ\u00f4mica. A altera\u00e7\u00e3o desse quadro vai demandar medidas firmes e por isso \u00e9 importante que ele seja identificado.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 As pessoas t\u00eam qualidade de vida?
\nFa\u00e7a uma avalia\u00e7\u00e3o da qualidade de vida das pessoas. Avalie a qualidade das casas, do transporte, veja se as folgas, hor\u00e1rios e f\u00e9rias s\u00e3o respeitados. Ao se intensificar um processo \u00e9 fundamental que as pessoas tenham condi\u00e7\u00f5es de vida adequadas para que possam evoluir com o treinamento.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Identifique as pessoas receptivas e as resistentes
\nV\u00e3o existir pessoas altamente receptivas e satisfeitas com o processo de mudan\u00e7a e outras que muitas vezes por se sentirem amea\u00e7adas tornam-se resistentes. Procure conhec\u00ea-los melhor. Incentive aquele que \u00e9 receptivo e avalie o resistente. Muitas vezes uma condu\u00e7\u00e3o habilidosa transforma o advers\u00e1rio em forte aliado. Tome cuidado para n\u00e3o tirar conclus\u00f5es apressadas, procure conhecer bem as pessoas.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Qual o n\u00edvel cultural das pessoas envolvidas?
\nProcure saber sobre a escolaridade e a experi\u00eancia das pessoas que estar\u00e3o envolvidas. A complexidade do sistema proposto ou a velocidade de implanta\u00e7\u00e3o poder\u00e3o ser influenciadas por esses fatores.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Qual a abertura para que se fa\u00e7a alguma altera\u00e7\u00e3o na equipe?
O empres\u00e1rio j\u00e1 tem confian\u00e7a suficiente em seu trabalho para permitir que voc\u00ea proponha alguma mudan\u00e7a na equipe? Isso pode ser \u00fatil para que pessoas de dif\u00edcil recupera\u00e7\u00e3o sejam substitu\u00eddas. Quando a implanta\u00e7\u00e3o de um projeto envolve mudan\u00e7a de postura na equipe a substitui\u00e7\u00e3o de algumas pessoas \u00e9 quase inevit\u00e1vel. A inser\u00e7\u00e3o na equipe de pessoas de sua confian\u00e7a e que j\u00e1 conhe\u00e7am sua metodologia de trabalho pode ser um grande facilitador. \u00c9 importante que essa an\u00e1lise dessa hip\u00f3tese seja feita na fase de diagn\u00f3stico para que se proponha um cronograma compat\u00edvel com a velocidade de forma\u00e7\u00e3o da equipe.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

7 O rebanho<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Determine a composi\u00e7\u00e3o do rebanho atual. Divida os animais por categoria.
\nFa\u00e7a uma avalia\u00e7\u00e3o individual dos animais. Defina uma metodologia para tal. Uma sugest\u00e3o pode ser classificar por grau de sangue e tamb\u00e9m classificar a qualidade do animal. Exemplo:<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Animal perfeito, altamente desej\u00e1vel para o sistema.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Animal com algum pequeno defeito, mas desej\u00e1vel para o sistema.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Animal com defeito, mas aceit\u00e1vel para o sistema.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Animal com defeito que o impede de permanecer no sistema, mas pode ser vendido sem ser para corte.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Fa\u00e7a uma avalia\u00e7\u00e3o da condi\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria do rebanho. Verifique a condu\u00e7\u00e3o anterior da sanidade, se os dados n\u00e3o forem absolutamente confi\u00e1veis refa\u00e7a os exames. Problemas como tuberculose, brucelose, mastite e problemas de casco devem ser identificados antes mesmo de come\u00e7ar o trabalho. Evite detectar tarde demais algo capaz de mudar o contexto.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Fa\u00e7a um bom levantamento dos \u00edndices zoot\u00e9cnicos atuais. Isso vai te permitir a boa defini\u00e7\u00e3o do quadro anterior ao projeto e uma vis\u00e3o do desafio a ser assumido.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

8 Documente a realidade anterior<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

N\u00e3o se esque\u00e7a de fazer uma boa caracteriza\u00e7\u00e3o da realidade anterior. Tire fotos, registre os \u00edndices zoot\u00e9cnicos e econ\u00f4micos anteriores. Preocupe-se em fazer um bom arquivo do antes.
\nComo em qualquer processo de venda \u00e9 muito importante que se tenha boas ferramentas. A mem\u00f3ria das pessoas \u00e1 curta e quando se acostumam a uma nova realidade podem se esquecer da realidade anterior. Para uma adequada valoriza\u00e7\u00e3o dos resultados obtidos, prepare uma apresenta\u00e7\u00e3o com o antes e o depois. Isso pode ser fundamental para a motiva\u00e7\u00e3o da equipe para novos desafios, pode ser ferramenta de venda de outros projetos ou pode ser usado para evidenciar o custo\/benef\u00edcio do recurso investido no projeto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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