{"id":6918,"date":"2019-05-15T21:17:10","date_gmt":"2019-05-15T21:17:10","guid":{"rendered":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/?p=6918"},"modified":"2019-06-16T22:35:57","modified_gmt":"2019-06-16T22:35:57","slug":"minas-continua-grande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/economia\/minas-continua-grande\/2019\/05\/","title":{"rendered":"MINAS CONTINUA GRANDE"},"content":{"rendered":"\n

O Levantamento TOP 100 comprova que o estado continua\u00a0no destaque\u00a0nacional<\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

O estado de Minas Gerais continua sendo um grande produtor\nde leite, mas outras unidades da uni\u00e3o est\u00e3o apostando no incremento de sua\nprodu\u00e7\u00e3o. O que constatamos com os n\u00fameros do levantamento \u00e9 o aumento do\nn\u00famero de grandes produtores no estado que coloca no dentro dos 100 melhores,\n43 propriedades e quando contabilizamos os dados pulicados em sua totalidade\nchegamos ao total de 56 propriedades. <\/p>\n\n\n\n

Entre os 10 produtores com maiores aumentos na produ\u00e7\u00e3o\ndi\u00e1ria, 4 s\u00e3o de Minas Gerais, 3 s\u00e3o de S\u00e3o Paulo e 3 do Paran\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

O esperado levantamento Top 100 da Milkpoint 2019 foi\npublicado e os criadores de Minas Gerais demonstraram mais uma vez a tremenda\nfor\u00e7a leiteira do Estado e com isso a necessidade de representatividade\nexpressiva nessa \u00e1rea econ\u00f4mica. <\/p>\n\n\n\n

Por mais um ano, foi a Fazenda Colorado, localizada em Araras-SP,\nque ganhou o t\u00edtulo da maior produtora de leite do Brasil. No \u00faltimo ano, a\npropriedade teve um aumento de 9% no volume produzido diariamente, totalizando\n73.730 litros\/dia. <\/p>\n\n\n\n

Com a divulga\u00e7\u00e3o dos resultados \u00e9 importante falar sobre\nalgumas analises, em uma vis\u00e3o geral, que tamb\u00e9m foram publicados. Come\u00e7amos\npelo aumento do volume total produzido em rela\u00e7\u00e3o ao ano de 2017, cerca de 7,3%\nsuperior, o que influencia na m\u00e9dia geral dos Tops 100. Segundo o mesmo, a\nprodu\u00e7\u00e3o dos Tops 100 no ano de 2018 alcan\u00e7ou m\u00e9dia di\u00e1ria de 19.238 litros.\nEssa m\u00e9dia \u00e9 194% maior do que a m\u00e9dia geral do primeiro levantamento, em 2001.\nJ\u00e1 o crescimento da produ\u00e7\u00e3o formal no mesmo per\u00edodo foi de 85,2% e da produ\u00e7\u00e3o\ntotal do pa\u00eds apenas 63,3%, mostrando que dos Tops 100 cresceram\nexpressivamente mais que o leite brasileiro. Quando fazemos uma leitura mais\naberta sobre esses dados podemos identificar aqui o crescimento da\nprofissionaliza\u00e7\u00e3o da atividade e necessidade de um olhar mais detalhado, pelo\nmenos, das pesquisas oficiais que servem para nortear o planejamento e as a\u00e7\u00f5es\ndo setor p\u00fablico para com o mercado leiteiro.<\/p>\n\n\n\n

Essas informa\u00e7\u00f5es junto com o dado de que a ra\u00e7a Holandesa\ncontinua sendo a mais utilizada entre os 100 maiores estando presente em 75\nfazendas sacramentam que a for\u00e7a do gado Holand\u00eas est\u00e1 principalmente na sua\nefici\u00eancia para produ\u00e7\u00e3o e que o investimento nesses animais vai al\u00e9m de\nexclusivamente produ\u00e7\u00e3o. Estamos falando aqui de gen\u00e9tica espec\u00edfica para altas\nprodu\u00e7\u00f5es. Dentre os 100 maiores produtores de leite, 6 utilizam mais de uma\nra\u00e7a na sua fazenda e a segunda ra\u00e7a mais utilizada, a Girolando, possui pelo\nmenos 50% de gen\u00e9tica da Holandesa em sua forma\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Entre o Compost Barn, 23 fazendas, e o Freestall o segundo\nainda aparece com maior frequ\u00eancia, presente em 47 fazendas. J\u00e1 com menos\nexpress\u00e3o aparecem os sistemas de piquetes em pastagem rotacionada, com 11\nrespostas, e piquetes para descanso, que caracterizam 5 fazendas. H\u00e1 tamb\u00e9m 14\nfazendas que apresentam mais de um tipo de alojamento. Mais uma vez os sistemas\nde confinamento que visam alta produtividade se destacam no levantamento e\ncoincidentemente s\u00e3o os mais utilizados pelos criadores de gado Holand\u00eas\ndemonstrando a necessidade de efici\u00eancia em produ\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

Um dos aspectos abordado pelo levantamento foi que bem acima da pesquisa anterior, 39% dos produtores consideraram a rentabilidade da atividade leiteira em 2018 melhor do que a m\u00e9dia se comparada a outros anos (ante 7% em 2017) e 90% dos produtores do Top 100 pretendem expandir a produ\u00e7\u00e3o nos pr\u00f3ximos 3 anos. Isso aponta para uma aposta no futuro econ\u00f4mico do pa\u00eds. \u00c9 preciso lembrar que em 2018 sofremos pesadas perdas com a greve dos caminhoneiros que nos propiciou imagens aterradoras de leite derramado e serviu tamb\u00e9m para alertar a popula\u00e7\u00e3o sobre a import\u00e2ncia da pecu\u00e1ria leiteira para suas vidas. <\/p>\n\n\n\n

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Qualidade do Leite<\/p>\n\n\n\n

Em 2018, a m\u00e9dia de Contagem de C\u00e9lulas Som\u00e1ticas (CCS) dos Top 100 foi de 284.633 c\u00e9lulas\/ml e a Contagem Bacteriana Total (CBT) de 17.548 UFC\/ml. Finalmente, as duas \u00faltimas quest\u00f5es retrataram a taxa de prenhes m\u00e9dia e a mortalidade m\u00e9dia de bezerras at\u00e9 12 meses. Respectivamente, as m\u00e9dias obtidas foram de 26% e 6,6%.<\/p>\n\n\n\n

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Os n\u00fameros e Minas <\/p>\n\n\n\n

Em cima do esperado Levantamento Top 100 fizemos um recorte\nda situa\u00e7\u00e3o de Minas Gerais dentro dos n\u00fameros publicados.<\/p>\n\n\n\n

O Estado, que historicamente \u00e9 a maior bacia leiteira do Brasil\ne em nossa an\u00e1lise conseguimos apontar dados que comprovam como os criadores\nmineiros est\u00e3o atentos ao cen\u00e1rio que se apresenta e principalmente na\nnecessidade de melhoria. Minas Gerais \u00e9 respons\u00e1vel por 37,43% da produ\u00e7\u00e3o\ntotal dos 100 melhores resultados publicado. N\u00famero que imp\u00f5em respeito e\nprecisa ser propagado.<\/p>\n\n\n\n

Minas Gerais pelas suas carater\u00edsticas econ\u00f4micas e geogr\u00e1ficas e seu volume de produtores vem se confirmando como um retrato da produ\u00e7\u00e3o leiteira no Brasil.<\/p>\n\n\n\n

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Evolu\u00e7\u00e3o dos TOP 10 dentro dos TOP 100 nos \u00faltimos 3 anos<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

O TOP 100 2019 aponta para um crescimento na produ\u00e7\u00e3o total\ndos 10 melhores classificados da ordem de 26.756.793 litros nos \u00faltimos 3 anos\nprodu\u00e7\u00e3o di\u00e1ria m\u00e9dia que atingiu o patamar de 50.220 litros\/dia. <\/p>\n\n\n\n

Com um crescimento anual m\u00e9dio de 13,3 milh\u00f5es em 2018 percentualmente o crescimento desse grupo foi 7,84% acima dos 7,09% do restante da amostra diferente de 2017 quando esse grupo apresentava um crescimento de 10,66% contra 8,57% demonstrando uma aproxima\u00e7\u00e3o dos \u00edndices que pode ser um reflexo da observa\u00e7\u00e3o dos demais sobre as t\u00e9cnicas desse grupo ou seja a assimila\u00e7\u00e3o de novas e melhores t\u00e9cnicas de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Coincidentemente este ano os 10 melhores produtores s\u00e3o o que chamamos de outliers, ou seja, fora de s\u00e9rie, quando analisamos estaticamente, pois para quem conhece o meio sabe o qu\u00e3o formid\u00e1vel \u00e9 a sua produ\u00e7\u00e3o e igualmente seu empenho, investimento e gest\u00e3o para atingir esses n\u00edveis. <\/p>\n\n\n\n

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OUTLIERS<\/p>\n\n\n\n

Os \u201cfora de s\u00e9rie\u201d ou \u201cfora da curava\u201d, como queiram chamar,\nno levantamento Top100 2019 ocupam tamb\u00e9m as 10 melhores posi\u00e7\u00f5es. Com\nprodu\u00e7\u00f5es superiores 12,1 milh\u00f5es de litros esses produtores veem puxando a\nr\u00e9gua todos os anos. Os maiores produtores de Minas veem se consolidando nesse\nstatus e de forma consistente como demonstrados pelo grupo Sekita, Truetype e\nAnt\u00f4nio Carlos Pereira e Filhos, que nessa ordem s\u00e3o destaques nacionais em\nqualquer levantamento que for feito. A discrep\u00e2ncia fica com o estado de S\u00e3o\nPaulo que apesar de ocupar as primeiras posi\u00e7\u00f5es n\u00e3o possui tantas propriedades\nno levantamento total.<\/p>\n\n\n\n

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O QUE DEVEMOS FAZER COM OS OUTLIERS?<\/p>\n\n\n\n

Se apenas fossem um dado num\u00e9rico poderiam at\u00e9 mesmo ser\ndescartado ou mesmo ignorado, mas como s\u00e3o fruto de um trabalho virtuoso \u00e9\npreciso que os demais os tomem como fonte de estudos, de exemplo e\nprincipalmente de certeza de que h\u00e1 espa\u00e7o para crescimento. <\/p>\n\n\n\n

N\u00e3o \u00e9 somente o n\u00famero de animais que possuem que conta\nnesse caso. \u00c9 preciso avaliar a produtividade desses animais e seu manejo. S\u00e3o\nmodelos de neg\u00f3cios que provavelmente est\u00e3o \u00e0 frente do nosso tempo.<\/p>\n\n\n\n

Mas no caso de uma avalia\u00e7\u00e3o de m\u00e9dia de produ\u00e7\u00e3o para nos posicionarmos no mercado \u00e9 preciso descartar esses n\u00fameros e assim conseguirmos um valor mais pr\u00f3ximo do real. Para se ter uma ideia do que estamos falando, quando retiramos os dados do outliers no levantamento 2019 a m\u00e9dia que \u00e9 de 7.020.931 litros passa para 5.764.338 litros. Isso n\u00e3o significa uma queda e sim um valor mais pr\u00f3ximo do real. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Na pr\u00f3xima edi\u00e7\u00e3o vamos trazer mais an\u00e1lises do TOP 100 2019.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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