{"id":7326,"date":"2019-07-19T15:17:54","date_gmt":"2019-07-19T15:17:54","guid":{"rendered":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/?p=7326"},"modified":"2024-10-19T13:33:49","modified_gmt":"2024-10-19T13:33:49","slug":"cozinha-do-leite-pe-de-moleque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/cozinha-arquivo\/cozinha-do-leite-pe-de-moleque\/2019\/07\/","title":{"rendered":"COZINHA DO LEITE | P\u00c9 DE MOLEQUE COM LARANJA"},"content":{"rendered":"\n<p><em>\u00c9 tempo de festa junina e nada mais gostoso que um p\u00e9 de moleque&#8230;Para dar um toque diferente, as raspas de laranja deixam este docinho tradicional com gosto de novo!<\/em>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2019-07-20.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7329\" width=\"369\" height=\"246\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTES<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\u00bc de x\u00edcara (ch\u00e1) de amendoim descascado torrado sem sal<\/li><li>\u00bc de x\u00edcara (ch\u00e1) de castanha-de-caju torrada sem sal<\/li><li>raspas de \u00bd laranja-ba\u00eda<\/li><li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/li><li>\u00bd colher (sopa) de \u00f3leo para untar<\/li><\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">MODO DE PREPARO<\/h4>\n\n\n\n<p>1. Numa tigela, misture o amendoim, a castanha-de-caju e as raspas de laranja.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>2. Com uma folha de papel-toalha, unte com o \u00f3leo cerca de 20 cm (de di\u00e2metro) de uma superf\u00edcie de m\u00e1rmore ou de inox bem limpa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>3. Numa panela m\u00e9dia (ou frigideira grande), coloque o a\u00e7\u00facar e leve ao fogo m\u00e9dio, at\u00e9 derreter completamente e formar um caramelo uniforme &#8211; para desfazer os cristais de a\u00e7\u00facar e evitar que queime, mexa de vez em quando com uma esp\u00e1tula de silicone.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>4. Assim que o caramelo se formar, retire a panela do fogo, misture o amendoim e as sementes e despeje na superf\u00edcie untada. Caso a mistura endure\u00e7a antes disso, volte a panela ao fogo apenas para amolecer e a\u00ed sim transfira.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>5. Deixe esfriar (at\u00e9 endurecer) e retire com uma esp\u00e1tula. Quebre em peda\u00e7os com as m\u00e3os. Se quiser fazer uma farofa crocante (ou pralin\u00e9) bata os peda\u00e7os no pil\u00e3o.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>6. Conserve em um pote com fechamento herm\u00e9tico. Sirva sozinho ou sobre pudins, tortas, sorvetes e frutas. <\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:right\"><em>Fonte: Panelinha<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c9 tempo de festa junina e nada mais gostoso que um p\u00e9 de moleque&#8230;Para dar um toque diferente, as raspas de laranja deixam este docinho tradicional com gosto de novo!\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7329,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-7326","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cozinha-arquivo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7326","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7326"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7326\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7332,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7326\/revisions\/7332"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7329"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7326"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7326"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7326"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}