{"id":7968,"date":"2020-04-17T17:07:04","date_gmt":"2020-04-17T17:07:04","guid":{"rendered":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/?p=7968"},"modified":"2020-05-17T21:02:18","modified_gmt":"2020-05-17T21:02:18","slug":"focados-em-produzir-um-alimento-nobre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/associado-em-pauta\/focados-em-produzir-um-alimento-nobre\/2020\/04\/","title":{"rendered":"FOCADOS EM PRODUZIR UM ALIMENTO NOBRE"},"content":{"rendered":"\n

A fam\u00edlia Ferreira trabalha focada em garantir a qualidade do in\u00edcio ao final de cada processo<\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Gera\u00e7\u00f5es trabalham unidas e fazem o neg\u00f3cio crescer. O ASSOCIADO EM PAUTA \u00e9 Luiz Gualberto Ribeiro Ferreira, da Fazenda Nossa Senhora de F\u00e1tima, localizada em Delta-MG. E quem ir\u00e1 conversar conosco \u00e9 o seu filho, o M\u00e9dico Veterin\u00e1rio e Fisioterapeuta, Guilherme Garcia Ferreira. Ele acredita que a integra\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia \u00e9 fundamental para a perpetua\u00e7\u00e3o da atividade, irm\u00e3os e primas sempre ajudam com conselhos e ensinamentos em suas \u00e1reas. \u201c\u00c9 importante \u00e0 participa\u00e7\u00e3o de todos, pois a atividade leiteira \u00e9 para todos.\u201d
<\/em><\/p>\n\n\n\n

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O associado Luiz Ferreira com o seu filho Guilherme | Fotos arquivo pessoal<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ele fala sobre a\u00e7\u00f5es rent\u00e1veis de sustentabilidade, sucess\u00e3o familiar com os funcion\u00e1rios, como incentivar o jovem a viver no campo, como viver do leite, como driblar as oscila\u00e7\u00f5es de mercado de forma mais tranquila e menos traum\u00e1tica, entre outros assuntos relevantes do neg\u00f3cio do leite. \u201cEstamos preparados para todas as tempestades que vierem (e acredite; elas vir\u00e3o)!!, comenta Guilherme.<\/em>
<\/p>\n\n\n\n

Acompanhe as experi\u00eancias dessa fam\u00edlia que associada h\u00e1 22 anos na Associa\u00e7\u00e3o dos Criadores de Gado Holand\u00eas de Minas Gerais trabalham focados no crescimento do neg\u00f3cio.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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FAM\u00cdLIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

JORNAL HOLAND\u00caS: Como come\u00e7ou a hist\u00f3ria da sua fam\u00edlia no Holand\u00eas?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

GUILHERME GARCIA FERREIRA: <\/strong>A fazenda hoje \u00e9 de propriedade de meu pai e da irm\u00e3 dele, Ivone Elisabete.<\/p>\n\n\n\n

No final da d\u00e9cada de 90, meu pai e meu tio Melanio\ncompraram cerca de 40 animais Holandeses, em Castro e Carambe\u00ed. A partir desses\nanimais foram produzidos animais Holandeses adaptados a nossa regi\u00e3o. Foram\nutilizadas as t\u00e9cnicas de IA e FIV. Tamb\u00e9m, na \u00e9poca eles participaram do\nprojeto Hungria, onde foram implantados embri\u00f5es da ra\u00e7a oriundos da Hungria.\nEssa foi a base gen\u00e9tica Holandesa do nosso rebanho.<\/p>\n\n\n\n

JH: Quais as pessoas da fam\u00edlia est\u00e3o envolvidas com o neg\u00f3cio?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

GF:<\/strong> Hoje estamos no dia a dia, meu pai, que cuida de toda a parte de produ\u00e7\u00e3o de alimentos (Silagem de Milho e Sorgo Gr\u00e3o \u00damido), eu e a minha noiva, Cibely, tamb\u00e9m M\u00e9dica Veterin\u00e1ria, que ficamos com a parte de Rebanho e Gest\u00e3o Financeira da Pecu\u00e1ria. Meu pai, por ser tamb\u00e9m Engenheiro Civil de forma\u00e7\u00e3o, est\u00e1 construindo o nosso Composto, projetado para abrigar cerca de 300 animais.<\/p>\n\n\n\n

JH: Por que \u00e9 importante essa participa\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

GF:<\/strong> Acho que \u00e9 importante a participa\u00e7\u00e3o de todos, pois a atividade leiteira \u00e9 para todos. Tenho dois irm\u00e3os, um Administrador e Engenheiro de Produ\u00e7\u00e3o e outro Engenheiro Agr\u00f4nomo, tenho duas primas, uma Psic\u00f3loga e outra Administradora e Arquiteta, que n\u00e3o est\u00e3o no dia a dia da atividade, por\u00e9m sempre ajudam com conselhos e ensinamentos em suas \u00e1reas. Essa integra\u00e7\u00e3o de todos \u00e9 fundamental para a perpetua\u00e7\u00e3o da atividade. L\u00f3gico, desde que a atividade no final de cada ano seja rent\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n

JH: Em geral os jovens querem ir para a cidade, porque escolheu o caminho do campo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

GF:<\/strong> Segui o caminho do campo porque gostei desde o princ\u00edpio dessa apaixonante atividade. Como se diz no meio rural, a atividade leiteira \u00e9 uma cacha\u00e7a. Ela \u00e9 viciante. Amo o que fa\u00e7o!<\/p>\n\n\n\n

Imaginar o animal que ir\u00e1 nascer quando a gente faz uma compra de s\u00eamen, ver o nascimento deste animal, acompanhar seu desenvolvimento, e por fim ver este animal em Lacta\u00e7\u00e3o produzindo o que tem de melhor, n\u00e3o tem pre\u00e7o!! Ent\u00e3o quando se entra nesse ciclo, \u00e9 um v\u00edcio; no bom sentido. Produzir um alimento nobre, com qualidade superior \u00e9 muito desafiante. N\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil, n\u00e3o \u00e9 barato, por\u00e9m \u00e9 muito prazeroso. Toda essa conjuntura faz do campo, tamb\u00e9m um local fascinante de se trabalhar. Por isso segui o caminho do campo. E n\u00e3o me arrependo da minha escolha!!!<\/p>\n\n\n\n

“O sucesso do futuro depende de trabalhar o presente”<\/strong><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

JH: Como fazer os jovens se interessarem para a vida na fazenda?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

GF: <\/strong>Hoje, com o advento da Internet, as dist\u00e2ncias diminu\u00edram muito. Antigamente, falar que morava na fazenda, j\u00e1 se imaginava um local distante, literalmente no meio do mato. Hoje, a internet minimizou muito essa quest\u00e3o. Em nossa propriedade, todas as casas tem acesso \u00e0 internet. Fica a cargo do morador decidir se contrata o plano ou n\u00e3o. Priorizamos muito tentar reter a m\u00e3o de obra na fazenda, fazer tamb\u00e9m a sucess\u00e3o familiar com os nossos funcion\u00e1rios. Os jovens de hoje s\u00e3o inteligent\u00edssimos. Conseguem se adequar facilmente as tecnologias modernas. A\u00ed quando se junta tecnologia com boas pessoas, \u00e9 um grande passo que damos na dire\u00e7\u00e3o do sucesso.<\/p>\n\n\n\n

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 ESTRUTURA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

JH: Fale-me sobre a estrutura  da fazenda. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

GF:<\/strong> Hoje a fazenda tem o sistema de produ\u00e7\u00e3o voltado para pista de trato com alimenta\u00e7\u00e3o 100% no cocho. Estamos em fase final de implanta\u00e7\u00e3o do sistema de produ\u00e7\u00e3o Compost Barn. Acredito que at\u00e9 no final do 1\u00ba semestre conseguimos colocar as vacas dentro desse composto. Hoje estamos com 140 animais em lacta\u00e7\u00e3o, e projetamos at\u00e9 o final de 2020 chegar em 190 animais em lacta\u00e7\u00e3o. Como a fazenda n\u00e3o compra animais, o crescimento de rebanho \u00e9 exclusivo voltado \u00e0s t\u00e9cnicas reprodutivas (IA, S\u00eamen Sexado, FIV). Baseado nisso, e com a diminui\u00e7\u00e3o cada vez maior da taxa de descarte\/mortalidade, esperamos em tr\u00eas anos conseguir a ocupa\u00e7\u00e3o m\u00e1xima deste nosso composto em constru\u00e7\u00e3o que seria de 300 animais. A \u00e1rea voltada para o leite s\u00e3o em torno de 110 ha, sendo 95 ha para plantio de milho para silagem e 15 ha com os piquetes, pista de trato e composto.<\/p>\n\n\n\n

JH: A estrutura de confinamento da ra\u00e7a Holandesa \u00e9 sempre uma d\u00favida constante entre os criadores. Por qual estrutura optaram e por qu\u00ea?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

GF:<\/strong> Optamos pelo Composto, pela quest\u00e3o de conforto aos animais. Sempre que visitamos Free Stalls e Compost Barn, as vacas melhores confort\u00e1veis estavam no Composto. Aqui n\u00e3o entro no m\u00e9rito de qual sistema o THI (\u00cdndice de Temperatura e Umidade) \u00e9 menor. Olhamos apenas as vacas visualmente. Acho o Free Stall um excelente sistema tamb\u00e9m. Por\u00e9m para n\u00f3s que estamos iniciando nesse mundo 100% fechado dos animais, optamos por iniciar com o Composto. Tamb\u00e9m pensamos que o manejo dos dejetos seja menos complicado no Composto, por\u00e9m ainda n\u00e3o temos como afirmar, pois nossa experi\u00eancia \u00e9 baseada em experi\u00eancias de terceiros, em visitas que fizemos antes de implantar nosso sistema.<\/p>\n\n\n\n

JH: Voc\u00eas t\u00eam alguma cria\u00e7\u00e3o al\u00e9m do Holand\u00eas?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

GF:<\/strong> Com a base Holandesa que trouxemos do Paran\u00e1, fizemos alguns animais F1 Girolando no in\u00edcio dos anos 2000, no intuito de comercializa\u00e7\u00e3o. Por\u00e9m n\u00e3o houve o com\u00e9rcio, e esses animais F1 se destacaram no leite e tamb\u00e9m na adapta\u00e7\u00e3o ao sistema que t\u00ednhamos. A partir desse animal F1, fizemos o cruzamento absorvente com o Holand\u00eas, que produziram excelentes vacas \u00be e 7\/8. Quando decidimos pela constru\u00e7\u00e3o do composto, passamos a utilizar exclusivamente o touro Holand\u00eas em nossos cruzamentos, voltando esses animais novamente \u00e0 base Holandesa. Isso j\u00e1 tem tr\u00eas anos que usamos o touro Holand\u00eas em larga escala. Isso nos proporcionou termos animais mais adaptados ao nosso clima. L\u00f3gico que o estresse t\u00e9rmico ainda afeta muito nossos animais. Mas com a finaliza\u00e7\u00e3o do composto, esperamos poder dar mais conforto \u00e0s nossas vacas e minimizar um pouco o estresse cal\u00f3rico. E projetando o futuro, vamos continuar a usar os touros Holandeses em larga escala em nossos animais.<\/p>\n\n\n\n

JH: Qual o foco da propriedade?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

GF:<\/strong> O foco do meu pai sempre foi produ\u00e7\u00e3o de leite. Ele nunca foi adepto de animais de pista. E agora compartilho desse pensamento com ele. Nosso neg\u00f3cio; o que temos que ser experts, \u00e9 produ\u00e7\u00e3o de leite. Leite no tanque!!<\/p>\n\n\n\n

Portanto, nossas escolhas gen\u00e9ticas s\u00e3o baseadas em animais\nmodernos, que trazem em sua gen\u00e9tica animais equilibrados, tanto em produ\u00e7\u00e3o de\nleite, com bons \u00faberes, como em sa\u00fade (Vida Produtiva, DPR) e Qualidade de\nLeite (principalmente Prote\u00edna). Isso tudo precisa estar alinhado \u00e0 uma boa\ndieta e um bom manejo, para que o animal consiga expressar sua gen\u00e9tica.<\/p>\n\n\n\n

JH: Voc\u00eas possuem a\u00e7\u00f5es de sustentabilidade?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

GF: <\/strong>A\u00e7\u00f5es de sustentabilidade s\u00e3o important\u00edssimas para a fazenda e para o meio ambiente. Para a propriedade, \u00e9 importante na diminui\u00e7\u00e3o de custos e otimiza\u00e7\u00e3o de recursos. E para o meio ambiente \u00e9 importante pela sua preserva\u00e7\u00e3o. Juntamente com o Composto estamos fazendo uma lagoa de capta\u00e7\u00e3o de \u00e1gua das chuvas do telhado. Usaremos essa \u00e1gua para a limpeza da pista das vacas e tamb\u00e9m dos currais. Usaremos tamb\u00e9m os dejetos das vacas como fertilizantes nas \u00e1reas de lavoura.<\/p>\n\n\n\n

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 NEG\u00d3CIO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

JH: Voc\u00ea acredita que \u00e9 poss\u00edvel viver do leite?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

GF:<\/strong> Acredito completamente ser poss\u00edvel viver do leite. Como toda atividade empresarial, a atividade leiteira deve ser conduzida como tal. Contratar boas pessoas, estar junto dessas pessoas no dia a dia, dando a elas o suporte necess\u00e1rio para que elas desempenhem suas tarefas, respeitar essas pessoas e mostrar-lhes o quanto \u00e9 nobre o papel que cada um desempenha dentro da atividade leiteira. Precisamos controlar custos, reduzir os desperd\u00edcios, otimizar recursos, dar fluxo ao trabalho de cada um. E lembrar a todos que errar \u00e9 humano e faz parte da atividade, por\u00e9m que cada um tenha consci\u00eancia que o retrabalho \u00e9 muito caro. Portanto, todos n\u00f3s precisamos garantir a qualidade do in\u00edcio ao final de cada processo. Isso nos garantir\u00e1 a sobreviv\u00eancia e a perpetua\u00e7\u00e3o do nosso neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n

 JH: Como ser eficiente com as v\u00e1rias oscila\u00e7\u00f5es do mercado?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

GF:<\/strong> Infelizmente o mercado n\u00e3o est\u00e1 no nosso campo de influ\u00eancia. Produzimos um produto que se assemelha a uma commodity, em que o pre\u00e7o \u00e9 definido pela oferta e demanda. O que temos que buscar incessantemente \u00e9 olhar da porteira para dentro. Produzir sempre com o menor custo poss\u00edvel. Eliminar desperd\u00edcios, pois ele encarece demais o sistema. Isso sim est\u00e1 no nosso campo de influ\u00eancia e por isso conseguimos controlar. Isso nos faz passarmos pelas oscila\u00e7\u00f5es de mercado de forma mais tranquila e menos traum\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n

“Temos de que olhar da porteira para dentro. Produzir sempre com o menor custo poss\u00edvel. Eliminar desperd\u00edcios, pois ele encarece demais o sistema”<\/strong><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

JH: Quais os servi\u00e7os que utilizam da Associa\u00e7\u00e3o Mineira e qual a import\u00e2ncia deles para o seu neg\u00f3cio?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

GF:<\/strong> Hoje utilizamos apenas o servi\u00e7o de Controle Geneal\u00f3gico, pois como n\u00e3o temos o com\u00e9rcio de animais e nem a presen\u00e7a em exposi\u00e7\u00f5es, ainda n\u00e3o utilizamos o servi\u00e7o de Controle Leiteiro e nem o servi\u00e7o de Classifica\u00e7\u00e3o Linear para Tipo. Para um futuro pr\u00f3ximo, vamos avaliar a implanta\u00e7\u00e3o do Controle Leiteiro Oficial da Associa\u00e7\u00e3o, pois ele est\u00e1 diretamente ligado ao nosso prop\u00f3sito de produzir quantidade em qualidade superior. Queremos ser refer\u00eancia na qualidade do leite, bem estar animal e um lugar onde as pessoas sintam prazer em estar e trabalhar.<\/p>\n\n\n\n

JH: O que voc\u00ea me diz sobre os profissionais da Associa\u00e7\u00e3o Mineira?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

GF:<\/strong> Dentro do que sempre precisei da Associa\u00e7\u00e3o, s\u00e3o profissionais muito bons para lidar com o produtor (criador) e suas demandas. Tem procurado simplificar muito a forma de comunica\u00e7\u00e3o entre as duas partes, e principalmente tem adotado tecnologia na plataforma de comunica\u00e7\u00e3o e controle. Isso ser\u00e1 cada vez mais importante no futuro.<\/p>\n\n\n\n

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 FUTURO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

JH: Quais os pr\u00f3ximos planos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

GF:<\/strong> Os pr\u00f3ximos planos s\u00e3o continuar nosso crescimento de forma sustent\u00e1vel e com os p\u00e9s no ch\u00e3o, um dia de cada vez. Sempre lembrando de onde viemos e como come\u00e7amos, e tendo em mente que o sucesso do futuro depende de trabalhar o presente. Estamos sempre esperando o melhor, por\u00e9m estamos preparados para todas as tempestades que vierem (e acredite; elas vir\u00e3o)!!<\/p>\n\n\n\n

“Queremos ser refer\u00eancia na qualidade do leite, bem estar animal e um lugar onde as pessoas sintam prazer em estar e trabalhar”<\/strong><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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