{"id":8177,"date":"2020-06-18T22:19:41","date_gmt":"2020-06-18T22:19:41","guid":{"rendered":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/?p=8177"},"modified":"2020-07-21T12:21:09","modified_gmt":"2020-07-21T12:21:09","slug":"experiencias-e-tecnologia-no-campo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/associado-em-pauta\/experiencias-e-tecnologia-no-campo\/2020\/06\/","title":{"rendered":"EXPERI\u00caNCIAS E TECNOLOGIA NO CAMPO"},"content":{"rendered":"\n

Cac\u00e1 ressalta a import\u00e2ncia do contato com os t\u00e9cnicos da Associa\u00e7\u00e3o Mineira para a evolu\u00e7\u00e3o como criador e comprova que a dist\u00e2ncia n\u00e3o \u00e9 problema para gerenciar o seu neg\u00f3cio<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

O ASSOCIADO EM PAUTA desta edi\u00e7\u00e3o j\u00e1 passou por v\u00e1rias dificuldades, chegou at\u00e9 a reduzir o seu plantel por quatro vezes, mas isso nunca o fez desistir. Vamos conversar com o associado Carlos Augusto de Assis Lima, propriet\u00e1rio do S\u00edtio C\u00f3rrego do Prata, em Ressaquinha \u2013 MG. \u201cComo eu sempre fiz conta de tudo, sei da viabilidade do neg\u00f3cio\u201d, ressalta.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Conhecido carinhosamente pelo meio rural como Cac\u00e1, ele \u00e9 Engenheiro de Sistemas e Computa\u00e7\u00e3o e atua na \u00e1rea  de Tecnologia da Informa\u00e7\u00e3o e Engenharia de Sistemas. Se voc\u00ea acha que n\u00e3o tem nada a ver com a produ\u00e7\u00e3o de leite est\u00e1 enganado. Morando em S\u00e3o Paulo, mesmo com bons profissionais apoiando na fazenda, como ele iria gerenciar a propriedade de longe? Ele conseguiu unir muitas paix\u00f5es, o que no in\u00edcio era um problema virou um produto, a Fazenda SobControle. \u201cEsse sistema permite monitorar em tempo real, todos os acontecimentos da propriedade, auxiliando na avalia\u00e7\u00e3o das metas, resultados e controle de estoque\u201d, comenta Cac\u00e1.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Pensando no futuro, o seu filho Rafael desde pequeno j\u00e1 \u00e9 apaixonado pelos animais, adora a fazenda e principalmente as exposi\u00e7\u00f5es.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"
De olho no futuro\u2026O filho de Cac\u00e1, Rafael desde cedo adora a fazenda e as exposi\u00e7\u00f5es<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Associado a 10 anos na Associa\u00e7\u00e3o dos Criadores de Gado Holand\u00eas de Minas Gerais, Cac\u00e1 mostra que \u00e9 fundamental estar atento ao plano tra\u00e7ado e \u00e0 gest\u00e3o das atividades. Ele ressalta tamb\u00e9m a import\u00e2ncia do contato com os t\u00e9cnicos da Associa\u00e7\u00e3o para a evolu\u00e7\u00e3o como criador. Vamos conhecer mais sobre o seu neg\u00f3cio e os v\u00e1rios planos para o futuro!<\/em><\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

JORNAL HOLAND\u00caS: Como come\u00e7ou a sua hist\u00f3ria na ra\u00e7a Holandesa?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CARLOS AUGUSTO DE ASSIS LIMA:<\/strong> Meu tio, Te\u00f3filo Negr\u00e3o de Lima, foi criador da ra\u00e7a Holandesa na d\u00e9cada de 70 com o afixo TNL, tendo encerrado com a atividade em meados dos anos 2000. Ao longo da sua trajet\u00f3ria, obteve diversas premia\u00e7\u00f5es tanto em concurso leiteiro, como morfol\u00f3gico, com um plantel PO. Da\u00ed veio a minha inspira\u00e7\u00e3o para lidar com vacas de leite e mais especificamente com a ra\u00e7a Holandesa, al\u00e9m disso, fui tamb\u00e9m influenciado pelo Arcelino Giarola, meu amigo de inf\u00e2ncia, excelente t\u00e9cnico e apaixonado pela ra\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Na foto Jos\u00e9 de Assis Lima, av\u00f4 do Cac\u00e1 e fundador do S\u00edtio C\u00f3rrego do Prata, com Melody que foi Campe\u00e3 Suprema do Estado de Minas Gerais em 1974, de propriedade do seu tio Te\u00f3filo Negr\u00e3o de Lima<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

JH: Como \u00e9 a estrutura da sua fazenda?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CAC\u00c1<\/strong>: Operamos com o primeiro lote no modelo tie-stall, segundo e terceiros lotes no modelo semi-confinado, com pista de trato. Iniciamos a constru\u00e7\u00e3o de um compost barn cuja inten\u00e7\u00e3o \u00e9 a expans\u00e3o do n\u00famero de vacas em lacta\u00e7\u00e3o.  Trabalhamos com seis pequenas propriedades, relativamente pr\u00f3ximas umas das outras, que somadas d\u00e3o uma \u00e1rea total de 132 hectares. Atualmente temos um plantel em forma\u00e7\u00e3o com um total de 154 animais e 48 vacas em lacta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

JH: Voc\u00ea trabalha com quais sistemas de produ\u00e7\u00e3o?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CAC\u00c1<\/strong>: O meu sistema de produ\u00e7\u00e3o mistura  tie-stall, com semi-confinamento. No sistema  tie-stall, as vacas s\u00e3o confinadas ap\u00f3s a primeira ordenha e soltas ap\u00f3s a segunda e \u00faltima ordenha. Escolhemos o modelo  tie-stall, para o primeiro lote com o objetivo de maximizar a produ\u00e7\u00e3o pelo fato de trabalharmos numa propriedade pequena e este foi o principal motivo para escolhermos evoluir para os barrac\u00f5es de compostagem (compost barn) para que possamos intensificar a cria\u00e7\u00e3o de animais e a produ\u00e7\u00e3o de leite. O nosso projeto estabelece uma meta de alcan\u00e7armos 3.000 litros dia, num primeiro est\u00e1gio, com 100 vacas confinadas.<\/p>\n\n\n\n

 JH: M\u00e3o de obra \u00e9 um problema?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CAC\u00c1<\/strong>: No in\u00edcio sim, trocamos de equipe algumas vezes, mas este problema foi resolvido quando contratamos o veterin\u00e1rio Dr. Lu\u00edz Gustavo Miranda e sua mulher, a Zootecnista, Mariana Louren\u00e7o, que s\u00e3o os respons\u00e1veis pela Gest\u00e3o T\u00e1tica e Operacional da propriedade. Eles conseguiram consolidar e motivar uma equipe que conta hoje com seis colaboradores.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Equipe treinada e motivada \u00e9 um dos principais pilares para a conquista dos objetivos. Na foto Dr. Luiz Gustavo, Mariana e profissionais da fazenda<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

JH: Voc\u00ea cria Holand\u00eas, Girolando e Jersey… Porque essa diversidade de ra\u00e7as?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CAC\u00c1<\/strong>: A resposta emocional \u00e9 porque eu gosto de vaca de leite e a racional tem a ver com a minha trajet\u00f3ria. A primeira vaca que eu tive, foi dada pelo meu tio, uma Jersey. Tamb\u00e9m fui influenciado pelo meu vizinho, o Dr. Epaminondas, que foi um grande selecionador de Jersey e pelo Dr. Lu\u00eds Paulo Miranda (pai do Lu\u00edz Gustavo e do Marcos Paulo, tamb\u00e9m veterin\u00e1rio) que me apresentou ao N\u00facleo de Criadores de Jersey de Barbacena, onde acabei construindo amizades, aprendendo bastante e evoluindo como criador.<\/p>\n\n\n\n

Na ra\u00e7a Girolando, eu comecei por necessidade econ\u00f4mica. O gado Girolando era mais barato de comprar, mais f\u00e1cil de criar e muito mais f\u00e1cil de comercializar e o com\u00e9rcio de animais sempre foi uma estrat\u00e9gia utilizada para equilibrar as contas. Em 2006, o meu tio, por op\u00e7\u00e3o familiar, liquidou o seu plantel de Holand\u00eas e eu adquiri os animais remanescentes, dando in\u00edcio \u00e0 cria\u00e7\u00e3o da ra\u00e7a Holandesa. Hoje sou muito feliz com a op\u00e7\u00e3o de criar as tr\u00eas ra\u00e7as, porque vejo que elas se complementam e se adaptam bem, cada uma nas suas qualidades, ao nosso manejo atual. Pelo fato de estarmos mais profissionalizados e por intensificarmos a produ\u00e7\u00e3o, iremos aumentar consideravelmente a nossa participa\u00e7\u00e3o na ra\u00e7a Holandesa. J\u00e1 estamos comprando animais e gen\u00e9tica de criadores consagrados e sem d\u00favida alcan\u00e7aremos o mesmo sucesso, como criador, que temos obtido nas ra\u00e7as Jersey e Girolando.<\/p>\n\n\n\n

JH: Cada ra\u00e7a possui caracter\u00edsticas e necessidades espec\u00edficas, como voc\u00ea lida com isso?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CAC\u00c1<\/strong>: Boa pergunta e vai uma resposta sincera, fazemos nada ou nada em especial, analisamos a necessidade dos indiv\u00edduos. A principal diferen\u00e7a reside no gado falhado, cujo manejo principal \u00e9 a pasto e eles ficam soltos numa das propriedades. Animais com maior exig\u00eancia nutricional ficam juntos em um lote, no modelo semi-confinado, na mesma propriedade onde ficam as vacas de leite. Para evitar a disputa por comida, onde as vacas maiores levar\u00e3o vantagem sobre as menores, usamos na pista, sempre que poss\u00edvel, um espa\u00e7amento maior de \u00e1rea de cocho e no primeiro lote, que fica num tie stall, temos um conjunto de baias diferenciadas para vacas maiores e outro para menores. Com a ado\u00e7\u00e3o do compost barn, pode ser que venhamos a promover a separa\u00e7\u00e3o das ra\u00e7as. Tamb\u00e9m criamos Jersolando.   <\/p>\n\n\n\n

JH: Qual o principal foco da propriedade?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CAC\u00c1<\/strong>: O principal foco \u00e9 a produ\u00e7\u00e3o, mas entendemos que para sermos bons produtores, temos que ser primeiro bons criadores e tamb\u00e9m agricultores. Neste caso, a receita com venda de animais \u00e9 necess\u00e1ria para: financiar a reposi\u00e7\u00e3o, complementar a renda e financiar a participa\u00e7\u00e3o nas exposi\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

JH: Quais os pontos fundamentais para alcan\u00e7ar os seus objetivos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CAC\u00c1<\/strong>: A pecu\u00e1ria leiteira \u00e9 uma atividade extremamente complexa e se pudesse voltar no tempo, teria feito muita coisa diferente. Para alcan\u00e7armos bons resultados, temos que estabelecer um planejamento estrat\u00e9gico e dividir a execu\u00e7\u00e3o deste planejamento em etapas. Sempre que poss\u00edvel, manter o foco nos objetivos definidos e constantemente reavaliar se as metas intermedi\u00e1rias est\u00e3o sendo alcan\u00e7adas. Em resumo, temos que estar atentos ao plano tra\u00e7ado e \u00e0 gest\u00e3o das atividades. Equipe treinada e motivada, efici\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de volumoso, escolha da gen\u00e9tica apropriada ao nosso modelo de cria\u00e7\u00e3o, uso de protocolos sanit\u00e1rios eficientes, cuidado na cria\u00e7\u00e3o de bezerras e novilhas e aten\u00e7\u00e3o ao bem-estar animal, nutri\u00e7\u00e3o e controle reprodutivo, s\u00e3o sem d\u00favida os nossos pilares para a conquista dos objetivos. Tirando algumas intercorr\u00eancias, temos conseguido manter o nosso foco.<\/p>\n\n\n\n

JH: Como consegue gerenciar a fazenda de longe?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CAC\u00c1<\/strong>: A minha atividade principal \u00e9 o desenvolvimento de software onde gerencio uma empresa com 25 anos de exist\u00eancia, com escrit\u00f3rios em S\u00e3o Paulo, Rio de Janeiro, Barbacena e Juiz de Fora e com cerca de 30% da equipe trabalhando sobre o modelo de home-office (agora com a pandemia 100% da equipe est\u00e1 em casa). Neste caso, adquiri experi\u00eancia no gerenciamento remoto e este trabalho ficou extremamente simplificado quando a responsabilidade foi terceirizada para o Dr. Lu\u00edz Gustavo e para a Mariana e principalmente pela decis\u00e3o que tomamos de desenvolver uma solu\u00e7\u00e3o de gest\u00e3o de fazendas, apoiada em smartphones, que nos permite monitorar em tempo real, todos os acontecimentos da propriedade e que nos auxilia na avalia\u00e7\u00e3o das metas, resultados e controle de estoque. Esta solu\u00e7\u00e3o virou um produto (Fazenda SobControle) que hoje a empresa comercializa para outros criadores do Brasil inteiro.<\/p>\n\n\n\n

JH: Quais os servi\u00e7os que realiza com a Associa\u00e7\u00e3o Mineira e por que eles s\u00e3o importantes?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CAC\u00c1<\/strong>: Registro Geneal\u00f3gico, Controle Leiteiro (de todas as ra\u00e7as) e Classifica\u00e7\u00e3o Linear para Tipo. Trabalhar com animais registrados e controlados \u00e9 extremamente importante para conseguirmos evolu\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica e sermos reconhecidos como criadores. O contato com os t\u00e9cnicos da Associa\u00e7\u00e3o \u00e9 de suma import\u00e2ncia para a nossa evolu\u00e7\u00e3o como criador e aqui se faz necess\u00e1rio ressaltar o trabalho, compromisso e aconselhamentos que o Chic\u00e3o nos deu, principalmente no in\u00edcio das nossas atividades como associado.<\/p>\n\n\n\n

JH: O criador trabalha sempre com o lucro apertado, como o neg\u00f3cio pode ser mais rent\u00e1vel?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CAC\u00c1<\/strong>: Para ser rent\u00e1vel \u00e9 inevit\u00e1vel descobrir qual o modelo de cria\u00e7\u00e3o e gen\u00e9tica melhor se adaptam \u00e0s caracter\u00edsticas do seu terreno e equipe profissional e neste caso, a escolha de um consultor compromissado com os resultados, \u00e9 de extrema relev\u00e2ncia. Tendo isso definido, \u00e9 ter paci\u00eancia, foco, medir e aferir tudo, estabelecer metas e objetivos e reavaliar sempre. A atividade leiteira, bem administrada \u00e9 extremamente rent\u00e1vel. Mas temos que ter extremo cuidado, pois a mesma, at\u00e9 atingir o equil\u00edbrio operacional que a torne vi\u00e1vel, \u00e9 necess\u00e1rio o uso intenso de capital.<\/p>\n\n\n\n

JH: Quais as pr\u00e1ticas na fazenda para conseguir melhores valores pagos pelo leite?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CAC\u00c1<\/strong>: Hoje, aten\u00e7\u00e3o com a sanidade do rebanho, qualidade do leite e produ\u00e7\u00e3o de s\u00f3lidos.<\/p>\n\n\n\n

JH: Relate um momento dif\u00edcil que enfrentou no seu neg\u00f3cio e como conseguiu super\u00e1-lo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CAC\u00c1<\/strong>: Foram v\u00e1rios. Por dificuldade de capital, aus\u00eancia de m\u00e3o -de-obra eficiente e a falta de instala\u00e7\u00f5es e \u00e1reas adequadas, eu tive que reduzir o plantel por quatro vezes, recuando no planejamento por pelo menos uns dez anos. Mas como eu sempre fiz conta de tudo, sei da viabilidade do neg\u00f3cio e pela f\u00e9 de que bem-intencionados sempre conseguimos alcan\u00e7ar os objetivos tra\u00e7ados; estes momentos foram superados. A f\u00e9, persist\u00eancia, perseveran\u00e7a e consolida\u00e7\u00e3o da equipe profissional foram os pilares para supera\u00e7\u00e3o destes problemas e de outros que sem d\u00favida estar\u00e3o por vir.<\/p>\n\n\n\n

JH: Quais os planos para o futuro?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CAC\u00c1<\/strong>: Ser eficiente na cria\u00e7\u00e3o da ra\u00e7a Holandesa, trabalhar com compost barn, ter m\u00e9dia di\u00e1ria de 30 litros e produ\u00e7\u00e3o de 3.000 litros (em tr\u00eas anos), realizar um leil\u00e3o anual e alcan\u00e7ar a produ\u00e7\u00e3o de 10.000 litros di\u00e1rios (em dez anos).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cac\u00e1 ressalta a import\u00e2ncia do contato com os t\u00e9cnicos da Associa\u00e7\u00e3o Mineira para a evolu\u00e7\u00e3o como criador e comprova que a dist\u00e2ncia n\u00e3o \u00e9 problema para gerenciar o seu neg\u00f3cio<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8182,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-8177","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-associado-em-pauta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8177","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8177"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8177\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8192,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8177\/revisions\/8192"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8182"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8177"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8177"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8177"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}