{"id":8276,"date":"2020-08-19T18:50:51","date_gmt":"2020-08-19T18:50:51","guid":{"rendered":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/?p=8276"},"modified":"2020-09-21T18:06:54","modified_gmt":"2020-09-21T18:06:54","slug":"nao-existe-receita-de-bolo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/associado-em-pauta\/nao-existe-receita-de-bolo\/2020\/08\/","title":{"rendered":"\u201cN\u00c3O EXISTE RECEITA DE BOLO\u201d"},"content":{"rendered":"\n

O m\u00e9dico e associado Dr. Cristovam Edson Lobato Campos ressalta que a dificuldade existe para todo mundo, j\u00e1 que se trata de uma atividade bastante trabalhosa, mas tamb\u00e9m muito prazerosa. \u201cAcho que n\u00e3o existe receita de bolo e cada fazenda tem suas prioridades e fases\u201d, comenta.<\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

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O ASSOCIADO EM PAUTA traz um nome respeitado e conhecido principalmente na regi\u00e3o mineira de Barbacena. O nosso bate papo \u00e9 com o m\u00e9dico e associado Dr. Cristovam Edson Lobato Campos, propriet\u00e1rio da Fazenda das Cabras, localizada em Ant\u00f4nio Carlos \u2013 MG.  Detentor do afixo Dancris, ele nos conta que quando jovem n\u00e3o tinha muito entusiasmo pela fazenda e que ao assumir de fato a propriedade teve de ser autodidata e relembrar muitos ensinamentos do pai. Nesse in\u00edcio o apoio da Associa\u00e7\u00e3o dos Criadores de Gado Holand\u00eas de Minas Gerais – ACGHMG tamb\u00e9m foi muito importante para auxiliar na nova empreitada. \u201cQuando somamos os servi\u00e7os prestados pela entidade conseguimos agregar mais valor e credibilidade aos animais que criamos, al\u00e9m disso, as informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o bastante \u00fateis para o manejo e para a tomada de decis\u00e3o da fazenda como um todo\u201d, comenta.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Com 40 anos de forma\u00e7\u00e3o, o m\u00e9dico Gastroenterologista e Endoscopista, Cristovam fez parte do Conselho Fiscal em duas gest\u00f5es da Associa\u00e7\u00e3o Mineira e foi tamb\u00e9m presidente do N\u00facleo dos Criadores de Gado Holand\u00eas de Barbacena  – Nughobar por tr\u00eas mandatos.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Ele relembra momentos dif\u00edceis, ressalta a import\u00e2ncia do envolvimento de alguma forma da fam\u00edlia no neg\u00f3cio e mostra que independente do tamanho das a\u00e7\u00f5es todas s\u00e3o importantes proporcionando muitas alegrias e perspectivas de crescimento.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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O associado Cristovam Edson Lobato Campos com o filho Daniel que est\u00e1 mais presente no dia a dia da fazenda, abaixo o filho Dr. Andr\u00e9 que apesar da dist\u00e2ncia sempre participa do neg\u00f3cio<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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JORNAL HOLAND\u00caS: Como come\u00e7ou a sua hist\u00f3ria no Holand\u00eas?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CRISTOVAM EDSON LOBATO CAMPOS:<\/strong> Come\u00e7ou quase 10 anos ap\u00f3s o falecimento do meu pai, em 1989, quando resolvi reativar a fazenda com a compra de alguns animais. Ele sempre criou Holand\u00eas (foi associado tamb\u00e9m) e Girolando, portanto, sempre tive um contato muito forte com o meio rural desde a inf\u00e2ncia. Quando jovem, n\u00e3o tinha muito entusiasmo, nem recebia incentivo da minha m\u00e3e para ficar na atividade, ent\u00e3o fui fazer medicina. Ao assumir de fato a propriedade, tive que ser autodidata e relembrar muita coisa que meu pai fazia. Uma das minhas atitudes foi exatamente procurar a ACGHMG. Comprei um tourinho Holand\u00eas no final de 1991, mas logo no ano seguinte iniciamos a insemina\u00e7\u00e3o artificial e adquiri algumas matrizes dos rebanhos dos saudosos Sr. Angelino Jovani e do Dr. Jos\u00e9 Fagundes, que formaram a base inicial do rebanho registrado na \u00e9poca.  <\/p>\n\n\n\n

JH: Como \u00e9 a estrutura da fazenda?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CL: <\/strong>A fazenda conta com 72 hectares, mas somente 13 hectares s\u00e3o utilizados para a produ\u00e7\u00e3o de milho para silagem, devido ao relevo acidentado. Temos uma parte da fazenda destinada a produ\u00e7\u00e3o de eucalipto e outra para recria de alguns animais mesti\u00e7os. A estrutura \u00e9 simples, pois fomos adaptando ao longo do tempo de acordo com as possibilidades\/necessidades da fazenda. Atualmente estamos com 32 vacas em lacta\u00e7\u00e3o e um total de 80 cabe\u00e7as.<\/p>\n\n\n\n

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JH: Qual o seu sistema de produ\u00e7\u00e3o?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CL:<\/strong> Os animais de leite recebem toda a dieta no cocho, mas ainda n\u00e3o temos galp\u00e3o para alojar as vacas. Portanto, contamos com cochos divididos em piquetes, que formam 3 lotes para as vacas em lacta\u00e7\u00e3o, pr\u00e9-parto e 4 lotes de recria. A cria\u00e7\u00e3o de bezerras \u00e9 feita individualmente no primeiro m\u00eas, depois passa a ser coletivo at\u00e9 o desmame.  <\/p>\n\n\n\n

 JH: Qual o foco da propriedade?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CL<\/strong>: Nosso foco atualmente \u00e9 o aumento da produtividade atrav\u00e9s do melhor conforto para os animais em produ\u00e7\u00e3o e no pr\u00e9-parto. Para isso, estamos construindo um free-stall para as vacas em lacta\u00e7\u00e3o e uma estrutura melhor para as vacas do pr\u00e9-parto. Com isso, esperamos melhorar bastante nossos \u00edndices produtivos, reprodutivos e de qualidade do leite. A sele\u00e7\u00e3o dos animais est\u00e1 dividida de maneira igual entre produ\u00e7\u00e3o, tipo e sa\u00fade (33% para cada grupo de caracter\u00edsticas). Um exemplo disso \u00e9 que usamos touros positivos para vida produtiva h\u00e1 mais de 11 anos.<\/p>\n\n\n\n

JH: A fazenda possui somente Holand\u00eas? Por qu\u00ea?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CL<\/strong>: 90% do rebanho \u00e9 composto pela ra\u00e7a Holandesa e o restante \u00e9 composto por animais mesti\u00e7os que trabalhamos para aproveitar as \u00e1reas de pasto que n\u00e3o s\u00e3o aproveitadas pelo rebanho principal. Com isso, conseguimos recriar alguns machos para corte e algumas f\u00eameas que servem como receptoras e\/ou para comercializa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

JH: Muitas coisas mudaram desde que come\u00e7ou a cria\u00e7\u00e3o? Conte-me sobre curiosidades desta evolu\u00e7\u00e3o.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CL:<\/strong> Sim, muita coisa! Principalmente relacionado ao manejo nutricional e reprodutivo, pois usamos muito mais tecnologias nesses setores do que h\u00e1 alguns anos atr\u00e1s. Isso nos possibilitou mudar de patamar de produtividade. Na nutri\u00e7\u00e3o, trabalhamos com dieta total, formulada com ingredientes de boa qualidade, n\u00facleo mineral com f\u00f3rmula personalizada (n\u00edveis e aditivos) e com an\u00e1lises frequentes. Na reprodu\u00e7\u00e3o, fazemos as avalia\u00e7\u00f5es com ultrassom e usamos os protocolos reprodutivos recomendados.  Confio muito em tecnologia, pois atrav\u00e9s dela \u00e9 que conseguimos evoluir.<\/p>\n\n\n\n

FAM\u00cdLIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

JH: A fam\u00edlia participa do neg\u00f3cio?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CL<\/strong>: Sim, s\u00e3o dois filhos. O Daniel \u00e9 Zootecnista e o Andr\u00e9 \u00e9 M\u00e9dico Veterin\u00e1rio, ambos formados pela UFV e com mestrado na mesma institui\u00e7\u00e3o. O Daniel \u00e9 respons\u00e1vel pelo suporte no manejo dos animais, dieta, volumosos, gen\u00e9tica e parte econ\u00f4mica. O Andr\u00e9, embora n\u00e3o viva o dia a dia da fazenda (mora distante), tamb\u00e9m participa das orienta\u00e7\u00f5es nas \u00e1reas de sa\u00fade e decis\u00f5es diversas do rebanho.<\/p>\n\n\n\n

JH: \u00c9 importante ter a fam\u00edlia presente?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CL:<\/strong> Sim, a fam\u00edlia presente \u00e9 importante. Minha esposa Cristina, cidad\u00e3 urbana de origem, apanhou gosto pelo campo. Cuida com esmero da casa e dos arredores, para que todos se sintam bem de passar um tempo a mais no campo. Al\u00e9m destas pessoas, sempre tenho a companhia das duas noras e de dois casais de netos.<\/p>\n\n\n\n

JH: De que forma voc\u00ea acredita que podemos aproximar os jovens do campo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CL:<\/strong> Temos que respeitar a voca\u00e7\u00e3o de cada um, mas sempre valorizando e mostrando que \u00e9 do campo que sai nosso sustento e que \u00e9 muito prazeroso trabalhar com animais. O jovem tem, j\u00e1 a algum tempo, a tecnologia na palma da m\u00e3o, fazendo com que as novidades necess\u00e1rias cheguem a n\u00f3s com rapidez e os resultados, mais rapidamente do que na \u00e9poca de nossos pais.<\/p>\n\n\n\n

ECONOMIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

JH: Voc\u00ea e sua fam\u00edlia vivem do leite?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CL:<\/strong> N\u00e3o vivo do leite, pois tenho outra forma\u00e7\u00e3o profissional, que n\u00e3o me permite a presen\u00e7a di\u00e1ria na fazenda. Isso, a primeira vista, parece uma grande vantagem, mas tamb\u00e9m \u00e9 um grande desafio para administrar o neg\u00f3cio \u201ca dist\u00e2ncia\u201d. Portanto, a dificuldade existe para todo mundo, j\u00e1 que se trata de uma atividade bastante trabalhosa, mas muito prazerosa tamb\u00e9m. Apesar da dificuldade, \u00e9 poss\u00edvel viver do leite sim, basta olharmos os v\u00e1rios exemplos neste Brasil afora de pequenos, m\u00e9dios e grandes produtores que sustentam suas fam\u00edlias com o Leite.<\/p>\n\n\n\n

Acreditamos que precisamos ter um equil\u00edbrio entre produ\u00e7\u00e3o, tipo e sa\u00fade.<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

JH: Como o leite pode ser rent\u00e1vel j\u00e1 que o lucro \u00e9 bastante pequeno?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CL:<\/strong> \u00c9 preciso ser eficiente, seja comprando melhor (redu\u00e7\u00e3o de custos vari\u00e1veis) ou melhorando a produtividade para diluir os custos fixos.<\/p>\n\n\n\n

 JH: Para aqueles criadores de m\u00e9dio a pequeno porte, quais s\u00e3o os investimentos que o produtor deve estar sempre atento para n\u00e3o onerar os gastos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CL:<\/strong> Acredito que os pequenos detalhes fazem a diferen\u00e7a. Os primeiros destes s\u00e3o o papel e a caneta, pois anotar as receitas, despesas e as informa\u00e7\u00f5es zoot\u00e9cnicas \u00e9 o b\u00e1sico. Caso tenha um t\u00e9cnico para assessorar, melhor ainda… Outro ponto \u00e9 a respeito da sa\u00fade, pois animais doentes n\u00e3o conseguir\u00e3o expressar todo o seu potencial e os custos ficar\u00e3o piores. Para que consigamos isso, \u00e9 preciso trabalhar muito bem a nutri\u00e7\u00e3o e ambi\u00eancia dos animais. Acho que n\u00e3o existe receita de bolo e cada fazenda tem suas prioridades e fases. <\/p>\n\n\n\n

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JH: Quais os investimentos essenciais para ter bons animais?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CL:<\/strong> Sempre acreditamos que precisamos ter um equil\u00edbrio entre produ\u00e7\u00e3o, tipo e sa\u00fade. Juntamente com isso, a alimenta\u00e7\u00e3o e a ambi\u00eancia possuem um papel important\u00edssimo, pois animais mal alimentados\/manejados n\u00e3o dar\u00e3o bons resultados.<\/p>\n\n\n\n

ASSOCIA\u00c7\u00c3O<\/strong><\/p>\n\n\n\n

JH: Quais os servi\u00e7os que voc\u00ea utiliza na Associa\u00e7\u00e3o Mineira e como eles s\u00e3o importantes para o seu neg\u00f3cio?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CL:<\/strong> Fazemos o Controle Leiteiro de todos os animais j\u00e1 h\u00e1 v\u00e1rios anos e a Classifica\u00e7\u00e3o Linear, 1 ou duas vezes\/ano. Quando somamos esses servi\u00e7os ao Registro Geneal\u00f3gico, conseguimos agregar mais valor e credibilidade aos animais que criamos e que tamb\u00e9m s\u00e3o uma importante fonte de renda para a atividade. Al\u00e9m disso, as informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o bastante \u00fateis para o manejo e para a tomada de decis\u00e3o da fazenda como um todo.<\/p>\n\n\n\n

JH: Premia\u00e7\u00f5es como os Melhores de Minas s\u00e3o importantes?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CL: <\/strong>Este \u00e9 um evento social muito bonito que premia o criador em v\u00e1rios segmentos, al\u00e9m do congra\u00e7amento entre criadores e fam\u00edlias. Ano passado fomos agraciados como um dos melhores rebanhos no quesito produtividade (2 ordenhas) e tamb\u00e9m na Classifica\u00e7\u00e3o Linear. \u00c9 importante receber este reconhecimento para coroar o \u00e1rduo trabalho de toda equipe ao longo dos 365 dias de muito suor e dedica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

NOVOS DIAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

JH: Quais s\u00e3o os planos para o futuro?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CL:<\/strong> Com a melhoria da estrutura desejamos aumentar a produ\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s do ganho em produtividade. O que nos trar\u00e1 mais efici\u00eancia produtiva e um maior n\u00famero de animais para ofertar ao mercado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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