{"id":9002,"date":"2021-07-28T16:33:04","date_gmt":"2021-07-28T16:33:04","guid":{"rendered":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/?p=9002"},"modified":"2021-08-02T12:38:48","modified_gmt":"2021-08-02T12:38:48","slug":"que-frio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/saude\/que-frio\/2021\/07\/","title":{"rendered":"QUE FRIO!!!"},"content":{"rendered":"\n

Mesmo o gado Holand\u00eas gostar do inverno, as baixas temperaturas requer cuidados especiais com o rebanho<\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

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FOTO DIVULGA\u00c7\u00c3O QUEIJO BAR\u00d5ES DA MANTIQUEIRA | ITANHANDU – MG<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

O frio chegou a Minas… E todos n\u00f3s realizamos muitas\nmudan\u00e7as para enfrenar as baixas temperaturas. O mesmo n\u00e3o \u00e9 diferente com\nrela\u00e7\u00e3o aos animais. A ra\u00e7a Holandesa se adapta bem ao inverno, inclusive, como\nno ser humano, elas comem mais nessa esta\u00e7\u00e3o e automaticamente aumentam a sua\nprodu\u00e7\u00e3o. O gado Holand\u00eas no estado possui v\u00e1rios sistemas de cria\u00e7\u00e3o:\nextensivo (cria\u00e7\u00e3o de animais a pasto), semi-intensivo (os animais s\u00e3o criados\na pasto e recebem o refor\u00e7o da suplementa\u00e7\u00e3o volumosa em algumas \u00e9pocas do ano)\ne intensivo (as vacas leiteiras s\u00e3o mantidas confinadas e alimentadas no cocho\ncom forragens conservadas). <\/p>\n\n\n\n

Apesar de vacas saud\u00e1veis enfrentarem bem a nova esta\u00e7\u00e3o, \u00e9\nsempre bom proteg\u00ea-las do frio intenso. Assim, \u00e9 necess\u00e1rio e recomend\u00e1vel que\nos criadores dispensem alguns cuidados extras ao rebanho.<\/p>\n\n\n\n

Mas vamos falar nessa edi\u00e7\u00e3o sobre as pastagens, pois elas\nficam mais escassas e o gado deve ter uma complementa\u00e7\u00e3o especial na\nalimenta\u00e7\u00e3o. A esta\u00e7\u00e3o provoca uma queda no desempenho dos bovinos devido ao\nbaixo valor nutricional da pastagem. Segundo a zootecnista e pesquisadora da\nEsta\u00e7\u00e3o Experimental de Lages, da Epagri, \u00c2ngela Fonseca Rech, o baixo n\u00edvel de\nprote\u00edna \u00e9 um fator limitante ao crescimento dos microrganismos ruminais o que\ncausa uma lenta degrada\u00e7\u00e3o da forragem ingerida, maior tempo de reten\u00e7\u00e3o do\nalimento no r\u00famen e menor consumo de nutrientes pelos animais.<\/p>\n\n\n\n

Outro problema que o criador deve ficar atendo s\u00e3o as doen\u00e7as respirat\u00f3rias e os bezerros s\u00e3o mais vulner\u00e1veis a essa enfermidade no per\u00edodo frio.<\/p>\n\n\n\n

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AMBIENTE RUMINAL<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O ret\u00edculo-r\u00famen representa cerca de 85% do est\u00f4mago de um\nbovino adulto e com uma capacidade de at\u00e9 200 litros. A temperatura interna \u00e9\nconstante (entre 39\u00b0C e 40\u00b0C) e o valor pH mantido entre 4,5 e 7 (valor m\u00e9dio\nde 6) gra\u00e7as \u00e0 ingest\u00e3o de grandes quantidades de saliva, principalmente\ndurante o consumo de alimentos fibrosos. O meio \u00e9 anaer\u00f3bico (pouca ou total\naus\u00eancia de oxig\u00eanio) e os nutrientes s\u00e3o adicionados em fun\u00e7\u00e3o do\ncomportamento de pastejo, alternado com a rumina\u00e7\u00e3o, principal processo respons\u00e1vel\npela redu\u00e7\u00e3o do tamanho das part\u00edculas ingeridas.<\/p>\n\n\n\n

Um movimento regular e constante do ret\u00edculo-r\u00famen mistura\nessas part\u00edculas rec\u00e9m-ingeridas com o conte\u00fado ruminal e direciona as menores\ndo que 1mm para o orif\u00edcio do ret\u00edculo-omasal, seguindo sua trajet\u00f3ria pelo\ntrato digestivo. A concentra\u00e7\u00e3o dos produtos da digest\u00e3o no ret\u00edculo-r\u00famen,\nprincipalmente os \u00e1cidos graxos vol\u00e1teis, \u00e9 mantida em n\u00edveis constantes,\natrav\u00e9s do processo cont\u00ednuo de absor\u00e7\u00e3o pelas paredes ruminais.<\/p>\n\n\n\n

Estas condi\u00e7\u00f5es ambientais s\u00e3o extremamente favor\u00e1veis para\numa enorme prolifera\u00e7\u00e3o de microrganismos (bact\u00e9rias, protozo\u00e1rios e fungos),\nos quais permitem aos ruminantes utilizarem a fra\u00e7\u00e3o n\u00e3o-sol\u00favel (fibras) das\npastagens. Em particular, o grupo das bact\u00e9rias celulol\u00edticas \u00e9 quem confere\naos ruminantes a capacidade de sobreviverem em dietas ricas em fibra.<\/p>\n\n\n\n

Entretanto, estas bact\u00e9rias s\u00e3o sens\u00edveis \u00e0 aus\u00eancia de nitrog\u00eanio (n\u00edveis de am\u00f4nia no l\u00edquido ruminal n\u00e3o deveria estar abaixo de 150mg\/l) ou altera\u00e7\u00f5es no pH ruminal (pH abaixo de 6,2 podem limitar seriamente seu crescimento). O primeiro caso \u00e9 consequ\u00eancia da queda no teor de PB na pastagem durante a seca. J\u00e1 o segundo caso \u00e9 consequ\u00eancia direta da presen\u00e7a do amido em ra\u00e7\u00f5es para suplementa\u00e7\u00e3o. Se estes dois aspectos n\u00e3o s\u00e3o analisados cuidadosamente, as respostas esperadas com a suplementa\u00e7\u00e3o podem ser desastrosas.<\/p>\n\n\n\n

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SUPLEMENTA\u00c7\u00c3O<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dessa forma, a prote\u00edna bruta \u00e9 um fator limitante da\npastagem nessa \u00e9poca do ano. Uma das alternativas \u00e9 fornecer uma suplementa\u00e7\u00e3o\nproteica aos animais, associada ao fornecimento de pastagens nativas, para\naproveitar a pastagem do inverno. Essa suplementa\u00e7\u00e3o, mesmo em pastagem de\nbaixa qualidade, melhora a efici\u00eancia de fermenta\u00e7\u00e3o e a velocidade de digest\u00e3o\nruminal, aumentando o consumo da pastagem.<\/p>\n\n\n\n

A suplementa\u00e7\u00e3o pode ser feita com v\u00e1rios produtos, como\nmilho, farelo de soja, ureia. Lembrando que as bact\u00e9rias do r\u00famen dos bovinos\nprecisam de am\u00f4nia para crescer, o que ser\u00e1 fornecido via ureia. Al\u00e9m disso, as\nbact\u00e9rias precisam de esqueleto carb\u00f4nico, fornecido via carboidrato e prote\u00edna\nverdadeira.<\/p>\n\n\n\n

O objetivo principal desse manejo \u00e9 melhorar o desempenho\ndos animais, sendo que cada categoria de bovinos possui suas pr\u00f3prias demandas.\nNo caso da vaca de cria, o objetivo \u00e9 aumentar sua taxa de natalidade e a taxa\nde concep\u00e7\u00e3o das prim\u00edparas. Para isso, fornecem-se nutrientes para os\nmicrorganismos ruminais, para que eles possam crescer, aumentando o consumo e a\ndigestibilidade da mat\u00e9ria seca.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m da suplementa\u00e7\u00e3o, outra forma de melhorar a alimenta\u00e7\u00e3o dos bovinos no inverno \u00e9 o manejo da propriedade com o uso de pastejo rotacionado o ano inteiro, preservando, dessa forma, a pastagem para esse per\u00edodo do ano.<\/p>\n\n\n\n

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COMO SUPLEMENTAR<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De todos os nutrientes, o nitrog\u00eanio \u00e9 o mais limitante e\nconsequentemente de maior prioridade para suplementa\u00e7\u00e3o. Sua presen\u00e7a na dieta\ndo animal em pastejo \u00e9 vital para manter o crescimento normal das bact\u00e9rias\nruminais, e a estabilidade desta popula\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias no r\u00famen afeta\ndiretamente a digestibilidade e o consumo.<\/p>\n\n\n\n

Dessa forma, pode-se dizer que para a esta\u00e7\u00e3o de seca,\nquando os teores de PB das pastagens est\u00e3o abaixo de 7% (base na MS), o\nprimeiro objetivo da suplementa\u00e7\u00e3o seria atender \u00e0 demanda das bact\u00e9rias\nruminais por nitrog\u00eanio. Essas bact\u00e9rias, fortalecidas, ser\u00e3o capazes de\nextrair energia da pastagem ingerida pelo animal, atrav\u00e9s do processo de\ndigest\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Essa situa\u00e7\u00e3o \u00e9 alcan\u00e7ada usando-se de fontes proteicas de\nalta degradabilidade no r\u00famen (alto valor de prote\u00edna degradada no r\u00famen, PDR),\ntais como a mistura ureia + sulfato de am\u00f4nio (85% e 15%, respectivamente). A\nresposta animal esperada seria em termos de manten\u00e7a ou leve ganho de peso vivo\n(at\u00e9 200 g\/an.\/dia), dependendo da disponibilidade da pastagem.<\/p>\n\n\n\n

O suplemento a ser utilizado \u00e9 essencialmente proteico, e\npopularmente conhecido como \u201cSal Proteico\u201d. Isto porque na sua composi\u00e7\u00e3o, o\nsal comum pode participar de 10%-30% (base mat\u00e9ria fresca), e serve para manter\no consumo entre 600 e 300 g\/an.\/dia. \u00c9 uma alternativa de baixo custo para\nsuplementa\u00e7\u00e3o alimentar do gado na \u00e9poca da seca.<\/p>\n\n\n\n

A substitui\u00e7\u00e3o do sal comum e a inclus\u00e3o neste suplemento de\numa fonte energ\u00e9tica (milho, sorgo, aveia) pode aumentar o desempenho animal\npara at\u00e9 600 g\/an.\/dia.<\/p>\n\n\n\n

Novamente, a disponibilidade da pastagem \u00e9 um fator\nessencial para se alcan\u00e7ar esse desempenho, associado com o consumo di\u00e1rio do\nsuplemento, que pode variar de 0,3%-1,0% do peso vivo. Este suplemento \u00e9\nconhecido popularmente como \u201cMistura M\u00faltipla\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Ao contr\u00e1rio do sal proteico, a mistura m\u00faltipla pode tamb\u00e9m\nser utilizada durante o per\u00edodo das chuvas, se o objetivo for alcan\u00e7ar ganhos\nacima do potencial da pastagem (aproximadamente 600 g\/an.\/dia). Nessa \u00e9poca do\nano, a disponibilidade de nitrog\u00eanio para as bact\u00e9rias ruminais, normalmente\nn\u00e3o \u00e9 um fator limitante, e a energia passa a ser uma prioridade de\nsuplementa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Se no per\u00edodo da seca o objetivo da suplementa\u00e7\u00e3o proteica \u00e9\natender as bact\u00e9rias ruminais, nas \u00e1guas, esta dever\u00e1 atender diretamente o\nanimal, atrav\u00e9s de fontes proteicas de baixa degradabilidade (baixo valor PDR).\nExemplos de fontes proteicas de baixa degradabilidade s\u00e3o: farinha de carne,\nfarinha de peixe, farelo de algod\u00e3o etc.<\/p>\n\n\n\n

Por fim, deve-se lembrar de que os suplementos concentrados,\nem geral, s\u00e3o caros e o seu uso com ruminantes n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o eficiente, em termos\nmetab\u00f3licos, como o s\u00e3o com su\u00ednos e aves, al\u00e9m de competir com humanos.<\/p>\n\n\n\n

Entretanto, se considerar que a pastagem seria mal utilizada\n(aus\u00eancia de nutrientes) ou mesmo perdida (excesso de palhada ao final da seca)\npela falta de um suplemento, pode-se argumentar que os ruminantes podem tamb\u00e9m\nvir a ser um eficiente utilizador do mesmo.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 essencial que a pesquisa indique curvas de resposta \u00e0\nsuplementa\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m \u00e9 extremamente importante que as bases de manejo de\numa pastagem (aduba\u00e7\u00e3o e carga animal) sejam mais praticadas pelo pecuarista.<\/p>\n\n\n\n

Fonte: Educapoint<\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n

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MAIS CUIDADOS NO FRIO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c9 bastante comum, no per\u00edodo de frio, que os animais sejam\nacometidos com doen\u00e7as respirat\u00f3rias, aponta o m\u00e9dico-veterin\u00e1rio Pedro Paulo\nPires, pesquisador da Embrapa. Segundo ele, os riscos s\u00e3o grandes, principalmente\npara os bezerros.<\/p>\n\n\n\n

\u201cJ\u00e1 constatamos mortandade de animais em boas condi\u00e7\u00f5es de\npeso nessas viradas de temperatura. Tanto os animais podem morrer de frio, como\nficar doentes pela queda r\u00e1pida da imunidade. A \u00e1gua gelada prejudica a sa\u00fade\ndos bovinos, al\u00e9m de poder perturbar a digest\u00e3o (prolifera\u00e7\u00e3o de\nmicrorganismos), causar emagrecimento e m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o\u201d explica.<\/p>\n\n\n\n

O m\u00e9dico veterin\u00e1rio informa ainda que \u00e9 poss\u00edvel a\nocorr\u00eancia de doen\u00e7as bacterianas, vir\u00f3ticas e nutricionais. \u201cOs cuidados devem\ncome\u00e7ar com um bom manejo, ou seja, nunca causar estresses adicionais como\ndesmame, mudan\u00e7a de pastos, troca de alimentos, por exemplo, e sempre procurar\nproteg\u00ea-los dos ventos e chuvas frias\u201d, orienta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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