{"id":9055,"date":"2021-08-27T13:35:33","date_gmt":"2021-08-27T13:35:33","guid":{"rendered":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/?p=9055"},"modified":"2021-09-28T11:19:17","modified_gmt":"2021-09-28T11:19:17","slug":"ampliando-os-horizontes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/associado-em-pauta\/ampliando-os-horizontes\/2021\/08\/","title":{"rendered":"AMPLIANDO OS HORIZONTES"},"content":{"rendered":"\n

As obras est\u00e3o a todo vapor na Fazenda Bom Retiro, do associado Amauri Pinto Costa com a amplia\u00e7\u00e3o da recria e a constru\u00e7\u00e3o de um latic\u00ednio<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

A coluna ASSOCIADO EM PAUTA conversou com uma jovem, mas j\u00e1 determinada e focada em ampliar os neg\u00f3cios. O nosso bate-papo foi com Anna Pinto, filha do associado Amauri Pinto Costa, da Fazenda Bom Retiro em Pouso Alto \u2013 MG. Formada em Gest\u00e3o do Agroneg\u00f3cio \u2013 UFV, atualmente ela \u00e9 a Gerente de Pecu\u00e1ria Leiteira dividindo as responsabilidades com o pai que ocupa o cargo de Diretor. \u201cSempre fomos muito abertos um com o outro e conseguimos nos entender bem, com bastante di\u00e1logo e paci\u00eancia\u201d, comenta.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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O associado Amauri Pinto Costa com sua filha Anna<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A propriedade possui muitas inova\u00e7\u00f5es que v\u00e3o desde o bezerreiro utilizando um sistema de gaiolas suspensas at\u00e9 a ordenha carrossel. Anna compartilha os benef\u00edcios e desafios na hora de ampliar a estrutura. E as obras est\u00e3o a todo vapor com a amplia\u00e7\u00e3o da recria, al\u00e9m da constru\u00e7\u00e3o de um latic\u00ednio. \u201cO projeto da marca vai muito de encontro com a nossa forma de trabalho e o que acreditamos da qualidade e excel\u00eancia operacional ao bem-estar animal.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

HIST\u00d3RIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

As atividades na fazenda tiveram in\u00edcio em 1982 com o\narrendamento da Fazenda Bom Retiro pelo meu pai. De 1982 at\u00e9 1997, o sistema da\nfazenda consistia na produ\u00e7\u00e3o de leite com vacas mesti\u00e7as a pasto e pouca\nsuplementa\u00e7\u00e3o. Em 1997 foi iniciado o projeto de pastejo rotacionado com alta\ndensidade de animais, for\u00e7ando uma suplementa\u00e7\u00e3o para melhor aproveitamento do\npotencial gen\u00e9tico do rebanho.<\/p>\n\n\n\n

Em 2011, o sistema passou para confinamento, com a\nconstru\u00e7\u00e3o de um free-stall com 504 camas. \nDe l\u00e1 pra c\u00e1 o aumento das instala\u00e7\u00f5es e animais foi contribuindo para\numa melhoria n\u00e3o s\u00f3 no manejo, como no acompanhamento de n\u00fameros, permitindo\numa grande evolu\u00e7\u00e3o na produtividade.<\/p>\n\n\n\n

 CONVIV\u00caNCIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Comecei a trabalhar como estagi\u00e1ria na fazenda logo depois\nde formada, em 2013, com a parte de lan\u00e7amento de dados. Me interessei e passei\na acompanhar de perto as atividades dos funcion\u00e1rios e todos os manejos com os\nanimais, revendo depois a forma como faziam e buscando novas ideias e solu\u00e7\u00f5es.\nO que considero de maior valia no meu processo de aprendizado foi justamente\nter ficado direto \u201cno campo\u201d, para entender realmente as particularidades. E\ntudo vem com o tempo, e a persist\u00eancia e vontade de querer aprender e crescer.\nHoje, como gerente da fazenda divido muito mais as responsabilidades do neg\u00f3cio\ncom meu pai, que atua como diretor. Tivemos sim as diferen\u00e7as no in\u00edcio, para\nadaptar a essa nova rela\u00e7\u00e3o dentro do trabalho, e principalmente como separar\nisso dentro de casa. Mas sempre fomos muito abertos um com o outro e\nconseguimos nos entender bem, com bastante di\u00e1logo e paci\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n

PRESEN\u00c7A FEMININA NO CAMPO <\/strong><\/p>\n\n\n\n

N\u00e3o d\u00e1 pra negar que ainda \u00e9 sim muito masculino, embora j\u00e1\ntenha hoje muitas fazendas administradas por mulheres, a conquista pelo nosso\nespa\u00e7o \u00e9 um desafio. Dentro da fazenda, eu acredito que o que me ajudou foi o\nfato de eu ter iniciado como estagi\u00e1ria mesmo. Ficando ao lado dos funcion\u00e1rios\nnos manejos, e querendo aprender com eles. Afinal de contas, eu n\u00e3o sabia nada\nde vaca! Ent\u00e3o, era s\u00f3 ouvir, e aprender. E depois ganhando confian\u00e7a para que\neu pudesse realmente gerenciar. <\/p>\n\n\n\n

Tive mais dificuldade com as pessoas de fora que vinham \u00e0\nfazenda, ou em congressos, simp\u00f3sios etc. Voc\u00ea consegue sentir que algumas\npessoas simplesmente n\u00e3o v\u00e3o te ouvir ou mesmo olhar da mesma forma, por voc\u00ea\nser mulher. Eles podem perceber depois que voc\u00ea \u00e9 capaz, ou n\u00e3o. Mas isso\nindepende de como voc\u00ea vai trabalhar e buscar crescer.<\/p>\n\n\n\n

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PAIX\u00c3O PELO LEITE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nasceu talvez da minha mania de querer organizar e ser eficiente, e quando percebi quanta coisa tem que estar encaixada para a vaca dar leite, fiquei fascinada pela atividade, e com muita vontade de buscar o melhor para a Fazenda.<\/p>\n\n\n\n

 ESTRUTURA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A Fazenda atualmente est\u00e1 com 970 animais em lacta\u00e7\u00e3o,\nproduzindo em torno de 34 mil litros diariamente. Os animais s\u00e3o alojados em\ndois free-stalls e um compost barn, onde ficam hoje animais de baixa produ\u00e7\u00e3o,\nvacas secas, pr\u00e9 e p\u00f3s parto imediato at\u00e9 7 dias. Na parte de recria, temos\nhoje uma estrutura adaptada de tie stall que funciona como um compost, e depois\num free-stall para bezerras de 5 a 9 meses. At\u00e9 21 dias antes do parto elas\nficam em piquetes.<\/p>\n\n\n\n

Como surgiu o desejo de investir em uma ordenha no formato carrossel?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Na verdade, tivemos que aumentar nossa ordenha, pelo projeto de aumento de rebanho. E a escolha pelo carrossel se deu justamente pela forma de trabalho dela, beneficiando animais e pessoas.<\/p>\n\n\n\n

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Como ela funciona?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

A ordenha carrossel \u00e9 considerada uma ordenha gentil, n\u00e3o s\u00f3\ncom os animais, mas principalmente com as pessoas que trabalham nela, pela\nergonomia do trabalho. Elas ficam paradas, e as vacas v\u00e3o entrando \u00e0 medida que\na plataforma vai girando. \u00c9 bem silenciosa e tranquila.<\/p>\n\n\n\n

Porque voc\u00eas reestruturaram o sistema de cria\u00e7\u00e3o das bezerras e como ele \u00e9 atualmente?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tivemos que reestruturar nosso sistema de cria\u00e7\u00e3o de bezerras tamb\u00e9m pelo aumento do rebanho que ter\u00edamos.  O nosso formato antigo era um argentino, que rodava muito bem, por\u00e9m ficava bastante limitado com um n\u00famero alto de bezerras. E principalmente pelos desafios na \u00e9poca de chuva. Ent\u00e3o fomos para o sistema de gaiolas suspensas. Visitamos alguns projetos para definir o que melhor se encaixaria aqui, pegamos v\u00e1rias opini\u00f5es, e optamos por esse sistema. Constru\u00edmos dois barrac\u00f5es, com capacidade para 400 bezerras total. Fizemos a gaiola aqui, e colocamos piso de gaiola de su\u00edno. A lavagem \u00e9 feita fora do barrac\u00e3o, a fim de evitar o uso de \u00e1gua dentro. Usamos cortinas para proteger as bezerras em dias mais frios, e tamb\u00e9m ventiladores, acionados quando a temperatura atinge 22\u00b0.<\/p>\n\n\n\n

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E quais os benef\u00edcios desse sistema?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

O principal benef\u00edcio \u00e9 o melhor controle do ambiente ao\nqual a bezerra est\u00e1. Mas o que tamb\u00e9m pode se tornar um inimigo se n\u00e3o for bem\ncontrolado e limpo. Pois a chance de alguma doen\u00e7a se espalhar \u00e9 maior, pela\nconcentra\u00e7\u00e3o dos animais. No geral vai muito bem, e trouxe um maior ganho de\npeso dos animais.<\/p>\n\n\n\n

 SUSTENTABILIDADE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sabemos do impacto que uma fazenda desse porte pode ter no\nmeio ambiente, e nos preocupamos para que seja o menor poss\u00edvel. A principal\na\u00e7\u00e3o que temos nesse sentido \u00e9 com rela\u00e7\u00e3o aos dejetos. Todo o dejeto dos tr\u00eas\nbarrac\u00f5es que abrigam as vacas hoje \u00e9 direcionado para uma separa\u00e7\u00e3o. O s\u00f3lido\n\u00e9 utilizado para aduba\u00e7\u00e3o nas \u00e1reas de plantio. O l\u00edquido vai para 3 c\u00e9lulas de\nbiodigestor. O g\u00e1s gerado ali \u00e9 encaminhado para a rede de energia, e abate da\nnossa conta mensal de consumo. O lado positivo \u00e9 que, na falta de energia,\ntemos um gerador que consegue tocar toda a ordenha e tanques. E, al\u00e9m disso,\nap\u00f3s o processo do biodigestor, o dejeto l\u00edquido sai das c\u00e9lulas e fica numa\npiscina, e da\u00ed \u00e9 direcionado para as \u00e1reas de produ\u00e7\u00e3o de capim, com aux\u00edlio de\num carretel, que faz esse bombeamento e distribui\u00e7\u00e3o pelas \u00e1reas de corte. <\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, temos dentro da fazenda uma esta\u00e7\u00e3o de tratamento de \u00e1gua, e uma piscina para capta\u00e7\u00e3o de \u00e1gua de chuva, que \u00e9 coletada em todos os barrac\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

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ECONOMIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quais as maiores dificuldades na hora de gerenciar uma grande produtividade?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

O maior desafio, e n\u00e3o dificuldade, \u00e9 na forma\u00e7\u00e3o da equipe.\nQue compre a sua ideia, que fa\u00e7a do trabalho uma oportunidade de\ndesenvolvimento, e que seja comprometido com os resultados. O modelo ideal \u00e9\nque a fazenda caminhe sem a presen\u00e7a constante do dono.<\/p>\n\n\n\n

A alimenta\u00e7\u00e3o pesa bastante nas contas… Como driblar as constantes altas?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sim, \u00e9 o que pode definir as vezes a continua\u00e7\u00e3o no neg\u00f3cio,\nainda mais numa escala menor. Acredito que sendo eficiente na produ\u00e7\u00e3o de um\nbom volumoso, e fazendo caixa para conseguir aproveitar as oportunidades de\ncompra que podem surgir.<\/p>\n\n\n\n

ASSOCIA\u00c7\u00c3O<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Acreditamos que o caminho natural do neg\u00f3cio seja atingir nossa expectativa de evolu\u00e7\u00e3o de rebanho, e da\u00ed poder vender animais com alta qualidade gen\u00e9tica, tendo o registro como a garantia dessa preocupa\u00e7\u00e3o nossa. <\/p>\n\n\n\n

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O AMANH\u00c3<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Estamos hoje estabilizados por conta da lota\u00e7\u00e3o nas\ninstala\u00e7\u00f5es. Por\u00e9m nossa meta \u00e9 aumentar o n\u00famero de animais em lacta\u00e7\u00e3o para\n1.100, por isso j\u00e1 estamos focando no aumento da recria, construindo dois\ncompost barn para alojar animais p\u00f3s desmama at\u00e9 a prenha.<\/p>\n\n\n\n

Estamos tamb\u00e9m finalizando a constru\u00e7\u00e3o de um latic\u00ednio, em\nsociedade, e ainda esse ano teremos nosso leite tipo A \u00e0 venda. O projeto da\nmarca vai muito de encontro com a nossa forma de trabalho e o que acreditamos,\nda qualidade e excel\u00eancia operacional ao bem-estar animal.\u201d <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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