{"id":9327,"date":"2022-01-26T22:49:31","date_gmt":"2022-01-26T22:49:31","guid":{"rendered":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/?p=9327"},"modified":"2022-01-27T13:56:42","modified_gmt":"2022-01-27T13:56:42","slug":"nova-delicia-para-as-vacas-leiteiras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/saude\/nova-delicia-para-as-vacas-leiteiras\/2022\/01\/","title":{"rendered":"NOVA DEL\u00cdCIA PARA AS VACAS LEITEIRAS"},"content":{"rendered":"\n

A inclus\u00e3o da casca de am\u00eandoa na dieta dos animais pode ajudar a otimizar a produ\u00e7\u00e3o de leite<\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

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Pesquisadores da Universidade da Calif\u00f3rnia, EUA, descobriram que a utiliza\u00e7\u00e3o de casca de am\u00eandoas na nutri\u00e7\u00e3o de vacas leiteiras em lacta\u00e7\u00e3o \u00e9 interessante para a produ\u00e7\u00e3o de leite. Eles demonstraram que a casca de am\u00eandoas fornecida em quantidades vari\u00e1veis (at\u00e9 20% da dieta) pode suportar altos n\u00edveis de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

A casca, um subproduto do processo de colheita da am\u00eandoa,\nrepresenta cerca de 50% do peso total da am\u00eandoa antes do processamento. O\nsubproduto \u00e9 rico em a\u00e7\u00facares e FDN (fibra em detergente neutro), mas t\u00eam baixo\nteor de prote\u00edna. Muito da FDN das cascas pode ser degradado por microrganismos\ndo r\u00famen, pois cont\u00e9m baixo teor de lignina.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m do FDN, a casca da am\u00eandoa fornece aos ruminantes uma excelente fonte de carboidratos altamente ferment\u00e1veis na forma de sacarose, frutose, glicose, inositol e sorbitol. Isto faz da casca da am\u00eandoa um bom (e relativamente barato) substituto para ingredientes concentrados como o milho. Al\u00e9m disso, a casca da am\u00eandoa pode ser facilmente seca durante o processo de colheita, tornando-a um ingrediente f\u00e1cil de armazenar nas fazendas.<\/p>\n\n\n\n

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INCLUS\u00c3O DE CASCAS DE AM\u00caNDOA NA DIETA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O potencial da alimenta\u00e7\u00e3o com quantidades vari\u00e1veis de\ncasca de am\u00eandoa para vacas em lacta\u00e7\u00e3o foi investigado em um experimento com\n12 vacas Holandesas, 4 prim\u00edparas e 8 mult\u00edparas. Os tratamentos diet\u00e9ticos\nforam 4 ra\u00e7\u00f5es totais misturadas (TMR) contendo 0, 7, 13 ou 20% de casca de\nam\u00eandoa.<\/p>\n\n\n\n

O objetivo deste estudo foi determinar se a casca de am\u00eandoas pode ser fornecida em quantidades vari\u00e1veis como substitui\u00e7\u00e3o para milho e soja na dieta de vacas em lacta\u00e7\u00e3o, suportando o desempenho produtivo e a digestibilidade; al\u00e9m de observar se ocorrem altera\u00e7\u00f5es na produ\u00e7\u00e3o de acordo com a oferta de diferentes n\u00edveis de casca de am\u00eandoa substituindo os alimentos concentrados.<\/p>\n\n\n\n

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PRODU\u00c7\u00c3O E COMPOSI\u00c7\u00c3O DO LEITE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

No estudo, a casca da am\u00eandoa substituiu o concentrado e n\u00e3o\na forragem. Os pesquisadores descobriram que o rendimento de s\u00f3lidos totais,\nincluindo lactose e gordura, n\u00e3o foi diferente entre as dietas sem casca de\nam\u00eandoas e com casca de am\u00eandoas, mas a porcentagem de gordura aumentou\nlinearmente com a inclus\u00e3o do subproduto.<\/p>\n\n\n\n

O aumento do teor de gordura no leite foi atribu\u00eddo aos carboidratos facilmente ferment\u00e1veis, como a pectina, que pode aumentar a produ\u00e7\u00e3o de acetato e butirato. O maior percentual de gordura foi observado com o maior n\u00edvel de inclus\u00e3o de am\u00eandoas (n\u00edvel de 20%). No geral, todos os n\u00edveis de inclus\u00e3o mantiveram o alto desempenho dos animais, pois n\u00e3o houve diferen\u00e7as significativas na maioria dos componentes medidos.<\/p>\n\n\n\n

Tabela 1 – Rendimento (kg\/d) e composi\u00e7\u00e3o (%) do leite de vacas que consumiram ra\u00e7\u00e3o total misturada (TMR) contendo quantidades vari\u00e1veis de casca de am\u00eandoa.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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DIGESTIBILIDADE DOS NUTRIENTES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A equipe de pesquisa da Universidade da Calif\u00f3rnia constatou\nque a digestibilidade aparente de mat\u00e9ria seca (MS), mat\u00e9ria org\u00e2nica (MO),\nfibra de detergente \u00e1cido (FDA) e prote\u00edna bruta aumenta com o aumento da\nquantidade de casca de am\u00eandoa na dieta.<\/p>\n\n\n\n

As digestibilidades aparentes da MS e MO variaram de 69 a 76%.\nO aumento da digestibilidade foi atribu\u00eddo ao conte\u00fado de NFC (carboidrato n\u00e3o\nestrutural), que \u00e9 altamente ferment\u00e1vel por microrganismos ruminais \u2014 o\naumento da disponibilidade de substrato contribui para o crescimento\nmicrobiano, aumentando a fermenta\u00e7\u00e3o que, por sua vez, pode potencialmente\naumentar a digestibilidade da fibra.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNo geral, o alto teor de a\u00e7\u00facar e o grande tamanho da part\u00edcula das cascas de am\u00eandoa podem ter resultado em maior digestibilidade de mat\u00e9ria seca e FDA, juntamente com um aumento na porcentagem de gordura do leite, da rumina\u00e7\u00e3o e do tempo de alimenta\u00e7\u00e3o, observados nas vacas neste estudo\u201d, disseram os pesquisadores.<\/p>\n\n\n\n

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VARIA\u00c7\u00c3O NA COMPOSI\u00c7\u00c3O DE NUTRIENTES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De acordo com os pesquisadores, as descobertas deste estudo\nindicam que a casca da am\u00eandoa pode ser fornecida como um suplemento\nconcentrado de at\u00e9 20% da dieta para ajudar a melhorar o percentual de gordura\ndo leite e a digestibilidade da MS, embora a prote\u00edna do leite possa diminuir.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPara ser mais espec\u00edfico, incluir casca de am\u00eandoa em 7% da\ndieta pode ajudar a otimizar a produ\u00e7\u00e3o de leite, e as concentra\u00e7\u00f5es de\nprote\u00edna e gordura\u201d, disseram eles. Eles tamb\u00e9m alertaram que as respostas \u00e0\nnutri\u00e7\u00e3o com grandes quantidades de cascas de am\u00eandoas podem diferir na\npr\u00e1tica, porque a qualidade da composi\u00e7\u00e3o das cascas de am\u00eandoas pode variar\nmuito e as digestibilidades dos componentes podem diferir de acordo com o tipo\nde forrageira utilizada na dieta.<\/p>\n\n\n\n

Os pesquisadores acrescentaram que, quando os ingredientes\nconcentrados tradicionais (por exemplo, milho em flocos) ficam caros, o\nfornecimento de maiores quantidades de casca de am\u00eandoas pode ser considerado\npelos produtores, visando a economia. Al\u00e9m disso, o estudo pode fornecer\norienta\u00e7\u00e3o para produtores e nutricionistas sobre como os diferentes n\u00edveis de\ncascas de am\u00eandoas afetam o desempenho da produ\u00e7\u00e3o para vacas em lacta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Dairy Global, traduzidas pela Equipe MilkPoint.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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