{"id":9850,"date":"2023-08-10T11:28:51","date_gmt":"2023-08-10T11:28:51","guid":{"rendered":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/?p=9850"},"modified":"2023-08-10T11:29:50","modified_gmt":"2023-08-10T11:29:50","slug":"novidade-na-alimentacao-da-vacas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gadoholandes.com\/jornal\/saude\/novidade-na-alimentacao-da-vacas\/2023\/08\/","title":{"rendered":"NOVIDADE NA ALIMENTA\u00c7\u00c3O"},"content":{"rendered":"\n

Uma pequena frutinha pode fazer a diferen\u00e7a\u2026Estudo mostra benef\u00edcios
da inclus\u00e3o da silagem de amora na dieta de vacas leiteiras<\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

A forragem \u00e9 uma parte importante da dieta da vaca leiteira.\nEm um estudo recente publicado na revista Fermentation, os pesquisadores\ndescrevem que \u201ca silagem de amora est\u00e1 relacionada \u00e0 melhora da sa\u00fade e ao\ndesempenho de vacas leiteiras.\u201d<\/p>\n\n\n\n

As amoreiras s\u00e3o plantas de folha de crescimento r\u00e1pido da\nfam\u00edlia Moraceae que s\u00e3o amplamente distribu\u00eddas no sul e leste da \u00c1sia. S\u00e3o\npolivalentes, seus frutos s\u00e3o utilizados na alimenta\u00e7\u00e3o e na produ\u00e7\u00e3o de vinho,\nenquanto as folhas s\u00e3o frequentemente utilizadas como forragem devido \u00e0 alta\nbiomassa, teor de prote\u00edna bruta e digestibilidade. As \u00e1rvores s\u00e3o ricas em\npolifen\u00f3is, como flavon\u00f3ides, antocianinas, \u00e1cido benz\u00f3ico e \u00e1cido\nhidroxicin\u00e2mico. As antocianinas podem eliminar os radicais livres e inibir a\noxida\u00e7\u00e3o lip\u00eddica de baixa densidade.<\/p>\n\n\n\n

Outros estudos mostram que os polifen\u00f3is podem regular a composi\u00e7\u00e3o das bact\u00e9rias intestinais e inibir o crescimento de bact\u00e9rias patog\u00eanicas. Tamb\u00e9m foi demonstrado, em estudos anteriores, que o fornecimento de silagem de amoreira para vacas leiteiras melhora a fun\u00e7\u00e3o imunol\u00f3gica e antioxidante. A aplica\u00e7\u00e3o de silagem de folhas de amoreira mostrou que tamb\u00e9m pode ser utilizada em dietas de novilhos em termina\u00e7\u00e3o sem afetar o desempenho produtivo.<\/p>\n\n\n\n

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ESTUDO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Os pesquisadores do presente estudo investigaram os efeitos\nda silagem de ramos e folhas de amoreira na produ\u00e7\u00e3o de leite, fermenta\u00e7\u00e3o\nruminal e composi\u00e7\u00e3o bacteriana em vacas leiteiras. Eles tamb\u00e9m avaliaram a\ncorrela\u00e7\u00e3o entre a microbiota ruminal e os par\u00e2metros de fermenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

As folhas e galhos da amoreira foram colhidos na altura de\n0,8-1,0 m (per\u00edodo de crescimento tardio) e ensilados com 10% de farinha de\nmilho ap\u00f3s o corte. Um total de 36 vacas no meio da lacta\u00e7\u00e3o foram selecionadas\ne alocadas aleatoriamente em 3 grupos:<\/p>\n\n\n\n

GRUPO CONTROLE: dieta de ra\u00e7\u00e3o mista total (TMR) sem\ninclus\u00e3o de silagem de amora;<\/p>\n\n\n\n

GRUPOS EXPERIMENTAIS: TMR suplementado com 5% ou 10% de silagem de amoreira.<\/p>\n\n\n\n

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PRODU\u00c7\u00c3O E COMPOSI\u00c7\u00c3O DO LEITE <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Os resultados do estudo mostraram que a inclus\u00e3o de 10% de\nsilagem de amora aumenta significativamente a produ\u00e7\u00e3o de leite, o teor de\ngordura do leite e a efici\u00eancia alimentar (Tabela 1). Conforme observado em\nestudos anteriores, os pesquisadores sugeriram que a ensilagem de amoreira\npoderia reduzir os teores de lignina nos ramos e aumentar os teores de a\u00e7\u00facares\nredutores sol\u00faveis, levando a uma maior taxa de degrada\u00e7\u00e3o no r\u00famen; a melhor\nprodu\u00e7\u00e3o de leite foi, portanto, atribu\u00edda \u00e0 melhor digestibilidade da silagem\nde amoreira no r\u00famen.<\/p>\n\n\n\n

Eles acrescentaram que alguns estudos mostraram que a\nsuplementa\u00e7\u00e3o diet\u00e9tica de folhas de amoreira fermentadas aumentou os n\u00edveis de\ncomponentes bioativos e prote\u00ednas, reduzindo o teor de fibra bruta e fatores\nantinutricionais da dieta.<\/p>\n\n\n\n

Eles tamb\u00e9m afirmaram que os flavonoides vegetais podem\npromover o desenvolvimento das gl\u00e2ndulas mam\u00e1rias, melhorar a qualidade do\nleite e modular o microbioma ruminal e a fermenta\u00e7\u00e3o, conforme confirmado no\nestudo atual.<\/p>\n\n\n\n

A melhora no desempenho da lacta\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m foi relacionada a\num prov\u00e1vel aprimoramento do sistema imunol\u00f3gico, conforme comprovado pelas\nredu\u00e7\u00f5es observadas nas contagens de c\u00e9lulas som\u00e1ticas do leite, no presente\nestudo.<\/p>\n\n\n\n

Em um estudo semelhante publicado no Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, os pesquisadores descobriram que dietas com 10-15% de silagem de amora aumentam a fun\u00e7\u00e3o imunol\u00f3gica e antioxidante de vacas leiteiras, ao mesmo tempo em que aumentam a concentra\u00e7\u00e3o de \u00e1cidos graxos poliinsaturados no leite.<\/p>\n\n\n\n

Tabela 1. Efeitos da alimenta\u00e7\u00e3o com silagem de amora (MBS) no desempenho da lacta\u00e7\u00e3o de vacas leiteiras.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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FERMENTA\u00c7\u00c3O RUMINAL<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Verificou-se que o \u00e1cido propi\u00f4nico ruminal aumenta\nsignificativamente com o aumento dos n\u00edveis da silagem de amora; no entanto,\nn\u00e3o houve diferen\u00e7as nas concentra\u00e7\u00f5es de pH, nitrog\u00eanio amoniacal e \u00e1cidos\ngraxos vol\u00e1teis totais no r\u00famen. O butirato apresentou valores mais altos nas\ndietas com 5% e 10% de silagem de amora, mas a diferen\u00e7a em rela\u00e7\u00e3o ao grupo\ncontrole foi m\u00ednima.<\/p>\n\n\n\n

A an\u00e1lise de correla\u00e7\u00e3o entre a fermenta\u00e7\u00e3o ruminal e os\nmicrorganismos mostrou que o \u00e1cido propi\u00f4nico foi positivamente correlacionado\ncom as bact\u00e9rias Firmicutes, mas foi negativamente correlacionado com as\nbact\u00e9rias Bacteroides.<\/p>\n\n\n\n

Foi destacado que a efici\u00eancia alimentar est\u00e1 positivamente\ncorrelacionada com Firmicutes (Succinivibrio e Enterococcus faecalis),\nabundantes na dieta com silagem de amora em compara\u00e7\u00e3o com o grupo controle, no\npresente estudo.<\/p>\n\n\n\n

Succinivibrio pode converter \u00e1cido succ\u00ednico em \u00e1cido propi\u00f4nico, aumentando os n\u00edveis ruminais de \u00e1cido propi\u00f4nico e consequentemente a produ\u00e7\u00e3o de leite e lactose. \u201cIsso explica o aumento nos n\u00edveis ruminais de \u00e1cido propi\u00f4nico e na efici\u00eancia alimentar\u201d, disseram os pesquisadores.<\/p>\n\n\n\n

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A MICROBIOTA DO R\u00daMEN<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mudan\u00e7as na dieta geralmente afetam a microbiota do r\u00famen. A\nmicrobiota ruminal em vacas leiteiras desempenha um papel essencial na sa\u00fade e\ndesempenho animal. No presente estudo, a substitui\u00e7\u00e3o parcial de forragem e\nconcentrado por 5% ou 10% de silagem de ramos de amoreira e folhas influenciou\na microbiota ruminal.<\/p>\n\n\n\n

Consistente com estudos anteriores, a an\u00e1lise da microbiota\nmostrou que Bacteroides, Firmicutes e Proteobacteria eram os filos\npredominantes. As propor\u00e7\u00f5es dos diferentes filos de bact\u00e9rias entre os grupos\nmostraram grandes diferen\u00e7as. Em compara\u00e7\u00e3o com a dieta sem amora, a abund\u00e2ncia\nde Bacteroides diminuiu significativamente, enquanto Firmicutes e\nProteobacteria aumentaram nos grupos de amora.<\/p>\n\n\n\n

A Bacteroides Prevotella foi significativamente diminu\u00edda\nnos grupos de silagem de amoreira, enquanto a Proteobacteria\nSuccinivibrionaceae_UCG-001 foi aumentada. A abund\u00e2ncia de Prevotella\nmostrou-se negativamente correlacionada com o rendimento de gordura do leite, o\nque corresponde ao menor rendimento de gordura observado nas dietas controle.<\/p>\n\n\n\n

Neste estudo, a abund\u00e2ncia de Lachnospiraceae (grupo\nLachnospiraceae_NK3A20_) e Ruminococcaceae (grupo Ruminococcaceae_NK4A214_) foi\nsignificativamente maior do que no grupo controle, sugerindo que a silagem de\namoreira levou a um aumento na abund\u00e2ncia de bact\u00e9rias degradadoras de fibra no\nr\u00famen.<\/p>\n\n\n\n

No geral, a an\u00e1lise de correla\u00e7\u00e3o mostrou que 8 esp\u00e9cies\nbacterianas pertencentes a Firmicutes foram positivamente correlacionadas com o\n\u00e1cido propi\u00f4nico, enquanto 4 esp\u00e9cies bacterianas pertencentes ao grupo\nBacteroides foram negativamente correlacionadas com o \u00e1cido propi\u00f4nico.<\/p>\n\n\n\n

Os pesquisadores conclu\u00edram que a suplementa\u00e7\u00e3o alimentar\ncom silagem de amoreira modula a microbiota ruminal e a fermenta\u00e7\u00e3o, aumentando\na abund\u00e2ncia de microrganismos que digerem fibras e relacionados \u00e0 gordura do\nleite e a s\u00edntese de \u00e1cido propi\u00f4nico, consequentemente melhorando a produ\u00e7\u00e3o\nde leite em vacas leiteiras.<\/p>\n\n\n\n

As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Dairy Global, traduzidas e adaptadas pela Equipe MilkPoint.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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