Por iniciativa do Governo de Minas Gerais, na gestão do então Governador Milton Campos, foi proposta a realização de uma reunião com produtores de leite, com a finalidade de fundar uma “Associação Mineira de Criadores de Gado Leiteiro”.
A Associação dos Criadores de Gado Holandês de Minas Gerais, fundada nos termos do convênio de Roma, no Governo do Dr. Getúlio Vargas, recebeu inicialmente o nome de “Associação Mineira de Bovinos das Raças Leiteiras”, com sede em Belo Horizonte, na Gameleira, sob a direção do Dr. Joaquim Fernandes Braga, coadjuvado pelo Dr. Ruben Tavares de Rezende.
Assim, em 04 de setembro de 1949, no salão do novo Hotel Glória, em Caxambu-MG, reuniram-se 52 criadores e diversos técnicos estaduais e federais do setor de produção animal para realizar a primeira reunião que resultou na fundação da Associação Mineira de Criadores de Gado Leiteiro. Também nessa data, foi eleita por aclamação a primeira diretoria da entidade, em caráter provisório até a proclamação do estatuto e escolha da denominação a ser dada à Associação. A diretoria provisória foi presidida pelo então Coronel Dr. José Bráulio Junqueira de Andrade, que juntamente com uma comissão, ficou encarregada de elaborar o anteprojeto do estatuto que regerá a Associação.
Em 06 de setembro de 1949, também no salão do novo Hotel Glória, com a presença de 56 criadores, de autoridades e de diversos técnicos, foi aprovado o estatuto elaborado pela comissão, ficando assim definitivamente estabelecida a constituição da entidade, que recebeu sob aplausos da Assembleia a denominação de “Associação Mineira dos Criadores de Bovinos das Raças Leiteiras”. Essa denominação foi assim dada, por entender os membros da Assembleia, que, haveria possibilidade de ampliar o âmbito de atuação da Associação, que poderia dessa forma promover também o registro de animais de outras raças, além da Holandesa. Nesta mesma data foi eleita e empossada para gerir os interesses da Associação no triênio 1949/1952, a primeira diretoria efetiva, presidida pelo Sr. José Bento Nogueira Junqueira.
Na data de constituição da entidade, o então Ministro da Agricultura Dr. Daniel de Carvalho, e o Secretário da Agricultura de Minas Gerais, Dr. Américo Renê Giannetti, foram declarados “Presidentes de Honra da Associação”. Também foi aclamado o nome do Dr. Rômulo Joviano, que recebeu o título de “Primeiro Sócio Honorário da Associação”, em reconhecimento aos inúmeros e inestimáveis serviços prestados à pecuária Mineira.
Começaram então os trabalhos iniciais para Estruturação da Associação dirigidos pelos Drs. Joaquim Fernandes Braga, Oswaldo Paixão, Ruben Tavares de Rezende, Rômulo Joviano e muitos outros. Após os Estatutos fundamentais, foi fundada a “Associação Mineira das Raças Leiteiras” e assinado o convênio com a Associação Brasileira, em Caxambu.
Devido a problemas surgidos com o Gado Jersey, Guernsey e Schuit (Pardo Suíço), a Associação Mineira das Raças Leiteiras foi transformada em “Associação dos Criadores de Gado Holandês de Minas Gerais” com sede em Belo Horizonte, em setembro de 1949.
Com a saída do Dr. Braga para a Universidade de Viçosa, o falecimento do Dr. Paixão e nomeação do Dr. Ruben para o Ministério da Agricultura, a Associação Mineira, recém-fundada, sofreu um abalo no seu funcionamento e o atual presidente Dr. José Bento Nogueira Junqueira foi diminuindo sua assistência, provocando uma parada no seu funcionamento. Em 29 de janeiro de 1951 a entidade é transformada em “Associação dos Criadores de Gado Holandês de Minas Gerais”, denominação que perdura até a presente data. Essa alteração ocorreu devido à grande quantidade de animais da Raça Holandesa no estado àquela época, o que demandava dedicação especial para com a raça, que teve a região da Mantiqueira, em Minas Gerais, como a pioneira na aquisição, criação e seleção de Gado Holandês no Brasil. Essa alteração contribuiu também para a abertura da criação de entidades congêneres das demais raças leiteiras do estado.
Com a eleição do Dr. Juscelino Kubitscheck de Oliveira para o Governo de Minas, e o convênio Federal para fundação do “Acordo” Serviços Articulares do Fomento Animal sob a chefia do Dr. Darwin, a Associação do Gado Holandês de Minas foi muito beneficiada pois, o Dr. José Bento conseguiu a transferência do Dr. Ruben para o “Acordo”, na Rua da Bahia, onde podia se dedicar ao Serviço da “Associação dos Criadores de Gado Holandês de Minas Gerais”. Resolveu então a Diretoria, fundar Escritórios Regionais, sendo o primeiro em Caxambu, e em 1956 em Juiz de Fora, com a total dedicação do Dr. Ruben Tavares de Rezende, que passou a trabalhar nesta cidade.
Com a ida do Dr. Ruben para Juiz de Fora e com problemas inerentes à sede em Belo Horizonte, o fechamento do escritório em Caxambu, o Dr. José dos Reis Meirelles Filho, Presidente da Associação Mineira, após estudos com a Diretoria, resolveu transferir a Sede de Belo Horizonte para Juiz de Fora onde trabalhava o Dr. Ruben Tavares de Rezende, dando dedicação acentuada à esta entidade, uma vez que a Sede em Belo Horizonte não tinha mais condições para um bom funcionamento. Desde sua constituição até meados da década de 60 a Associação dependia do auxílio sistemático do governo para manter o seu funcionamento. Não possuía sede própria e utilizava-se dos préstimos do Dr. Ruben Tavares de Rezende, que era funcionário do Ministério da Agricultura, o qual foi um dos responsáveis diretos pela organização do serviço de registro do Gado Holandês através da ACGHMG, e que foi, portanto, um dos mais importantes personagens da história da Associação desde a sua fundação.
Quando começou a obter recursos próprios e ainda contava com subsídios esporádicos do governo para execução dos serviços, houve um aumento considerável no número de animais em controle de produção. No ano de 1970, a Associação já alcançava o número de 681 animais inscritos no serviço de controle leiteiro. Em 25 de julho de 1980 é inaugurada a sede própria da ACGHMG, onde a mesma funciona até a presente data. O Dr. Wagner Pereira, então tesoureiro da ACGHMG, foi quem teve a tarefa de adquirir o imóvel e promover as reformas necessárias para instalação da Associação. A partir desta data encontra-se em Juiz de Fora a Sede própria da “Associação dos Criadores de Gado Holandês de Minas Gerais”, prestando relevantes serviços, e marchando decididamente para um progresso cada vez mais acentuado do Gado Holandês em Minas Gerais. A ACGHMG funciona em Sede própria à Avenida Sete de Setembro, 623, sendo declarada como Entidade de Utilidade Pública pela lei nº 5470 de 30-06-1970.